坐守“菜園子”卻吃高價(jià)菜 海南菜價(jià)怎么了？

　　?？诰W(wǎng)12月13日消息　海南是全國(guó)人民的“菜園子”，冬季，海南的瓜果菜源源不斷地運(yùn)到全國(guó)各地，豐富了北方地區(qū)人民的“菜籃子”。但田頭收購(gòu)價(jià)2.8元／公斤的蔬菜在菜市場(chǎng)零售價(jià)高達(dá)7.0元／公斤，海南人坐守“菜園子”卻吃“高價(jià)菜”的現(xiàn)實(shí)給海南島帶來(lái)不少尷尬。零售價(jià)與收購(gòu)價(jià)懸殊的差價(jià)率，讓菜農(nóng)蔬菜日益“賣難”，市民愈加“買難”，“菜籃子”越拎越沉。專家表示，菜農(nóng)亟須提高價(jià)格談判地位，建立產(chǎn)銷銜接長(zhǎng)效機(jī)制迫在眉睫。

　　懸殊的零售價(jià)與收購(gòu)價(jià)差價(jià)率

　　海南是我國(guó)冬季“南菜北運(yùn)”的重要供應(yīng)基地，具有得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)和規(guī)?；N植優(yōu)勢(shì)，加之冬季生產(chǎn)蔬菜成本比北方低，長(zhǎng)期以來(lái)形成了以外銷為主的冬季蔬菜生產(chǎn)種植。

　　據(jù)海南省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)，截至12月初，該省已完成冬季瓜菜種植面積140萬(wàn)畝，比去年同期擴(kuò)大9萬(wàn)畝，完成計(jì)劃的53.8%。從目前進(jìn)度看，海南省提出種植面積260萬(wàn)畝，產(chǎn)量450萬(wàn)噸的任務(wù)可以完成。目前，該省每天上市量約有3000噸，其中出島量約2500噸。

　　但蔬菜大面積上市并沒讓菜農(nóng)喜笑顏開，反而使其心情愈加沉重。11月30日前后，記者先后走訪海南省部分村鎮(zhèn)蔬菜種植基地，正如政府所稱，蔬菜開始成熟，采摘上市。

　　?？谑虚L(zhǎng)流鎮(zhèn)博生村菜農(nóng)鄭先生告訴記者，自種的小白菜當(dāng)日田頭收購(gòu)價(jià)1.2－1.4元／公斤，大蔥收購(gòu)價(jià)1.4元／公斤。?？谑旋埲A區(qū)城西鎮(zhèn)蒼東村菜農(nóng)農(nóng)先生表示，損失慘重的菜種當(dāng)屬黑葉白和上海青，黑葉白收購(gòu)價(jià)約0.6元／公斤，上海青收購(gòu)價(jià)0.6－0.8元／公斤，很多菜便宜到都劃不來(lái)賣掉，實(shí)在不行只好拔掉喂豬。

　　菜農(nóng)天天愁著如何能讓蔬菜賣個(gè)好價(jià)錢，而市場(chǎng)菜價(jià)卻仍然讓市民“望而卻步”。記者采訪當(dāng)天海口市農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上黑葉白、上海青零售價(jià)均賣到了3.0元／公斤；小白菜市場(chǎng)零售價(jià)4元／公斤；大蔥市場(chǎng)零售價(jià)4元／公斤。如此計(jì)算，上海青、黑葉白、小白菜、大蔥等蔬菜的零售價(jià)與收購(gòu)價(jià)差價(jià)率達(dá)200%左右，中間差價(jià)每公斤均在2元以上。

　　記者11月6日在海南省澄邁縣瑞溪鎮(zhèn)羅浮洋蔬菜基地調(diào)研時(shí)，當(dāng)日該蔬菜基地所產(chǎn)黃瓜田頭收購(gòu)價(jià)2.8元／公斤，而當(dāng)日市場(chǎng)黃瓜零售價(jià)為7.0元／公斤。粗略一算，差價(jià)率高達(dá)150%，零售價(jià)與收購(gòu)價(jià)差價(jià)每公斤為4.2元。而據(jù)行業(yè)內(nèi)人士介紹，如此高差價(jià)在海南蔬菜業(yè)幾乎是長(zhǎng)期存在，而其中原因卻無(wú)人過(guò)問。

　　流通環(huán)節(jié)繁雜、菜農(nóng)小規(guī)模經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致零售價(jià)與收購(gòu)價(jià)懸殊

　　在海南，一邊是市民在菜市場(chǎng)買菜時(shí)面對(duì)高菜價(jià)唏噓不已，另一邊卻是菜農(nóng)面對(duì)成片綠油油的蔬菜倍感“心疼”，海南菜價(jià)到底怎么了？

　　海口市秀英區(qū)榮山鄉(xiāng)龍頭下村菜農(nóng)王光日說(shuō)：“小白菜田頭收購(gòu)價(jià)現(xiàn)在1.4元／公斤，市場(chǎng)卻賣到4元／公斤，這對(duì)菜農(nóng)而言太不公平?！蓖豕馊毡硎荆F(xiàn)在這種價(jià)格，一畦地蔬菜賣400多元，可光化肥、農(nóng)藥等成本投入就達(dá)300多元，加上勞力投入，賣菜收入僅能勉強(qiáng)保證收支平衡。這也就意味著一個(gè)多月純屬白忙活，家庭日常消費(fèi)支出等自然無(wú)從保證。

　　為何田頭收購(gòu)價(jià)1.4元／公斤的小白菜能在菜市場(chǎng)零售價(jià)賣到4元／公斤，0.8元／公斤的上海青、黑葉白等在市場(chǎng)賣到3.0元／公斤？部分菜農(nóng)和攤販稱，主要是流通環(huán)節(jié)賺得太多。

　　一位韓姓蔬菜中間商透露，在海南，很多情況下蔬菜從田頭運(yùn)送到蔬菜市場(chǎng)后，并不是直接賣給攤販，有些前來(lái)集中收購(gòu)的“攤販”身份無(wú)法確認(rèn)?！斑@些人力量很大，中間環(huán)節(jié)一般有2到3個(gè)?！?/p>

　　海南澄邁縣瑞溪鎮(zhèn)羅浮洋蔬菜基地，11月6日一位張姓中間商以2.8元／公斤在田頭收購(gòu)黃瓜，黃瓜運(yùn)費(fèi)約為0.08元／公斤，在?？谝?.6元／公斤的價(jià)格賣給他人。而當(dāng)天攤販在中間商手上以5.6元／公斤買來(lái)黃瓜，在市場(chǎng)以7.0元／公斤出售。一公斤黃瓜由最初的2.8元到消費(fèi)者菜籃子的7元的變化“軌跡”表明，流通環(huán)節(jié)足足讓黃瓜單價(jià)抬高了一倍。

　　海南省副省長(zhǎng)陳成日前表示，海南農(nóng)產(chǎn)品流通仍具有環(huán)節(jié)多、運(yùn)距長(zhǎng)、損耗大的特點(diǎn)。海南果菜生產(chǎn)以小規(guī)模農(nóng)戶為主，流通主要依靠個(gè)體經(jīng)銷戶，多達(dá)3至5個(gè)環(huán)節(jié)。

　　菜農(nóng)亟須組織規(guī)?；a(chǎn)以提高跟收購(gòu)商談判的話語(yǔ)權(quán)

　　按理，勞資成本上漲帶動(dòng)物價(jià)上漲，菜農(nóng)的蔬菜田頭收購(gòu)價(jià)也理應(yīng)跟隨上漲。而很多情況下田頭蔬菜收購(gòu)價(jià)長(zhǎng)期處于低價(jià)趨穩(wěn)水平。如此一來(lái)，生產(chǎn)成本上升，蔬菜田頭收購(gòu)價(jià)下跌，菜農(nóng)自然要面臨虧本。

　　對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授何慧麗表示，此現(xiàn)象的普遍存在源于中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的歷史現(xiàn)狀：蔬菜生產(chǎn)者無(wú)定價(jià)權(quán)，消費(fèi)者也從來(lái)都是被動(dòng)消費(fèi)。

　　何慧麗認(rèn)為，最根本的解決辦法還需要菜農(nóng)自己發(fā)展組織規(guī)?；a(chǎn)，建立蔬菜產(chǎn)銷機(jī)制，提高蔬菜生產(chǎn)者同中間商的談判話語(yǔ)權(quán)。政府需要加大氣力進(jìn)行培育，建立蔬菜產(chǎn)銷綠色通道，讓菜農(nóng)直接跟蔬菜銷售商進(jìn)行交易，減少繁雜的中間流通環(huán)節(jié)，排除滋生流通環(huán)節(jié)層層抬價(jià)的“溫床”。

　　中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長(zhǎng)鄭風(fēng)田認(rèn)為，中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)都未能處理好小生產(chǎn)和大市場(chǎng)的問題，該問題長(zhǎng)期積弊導(dǎo)致蔬菜零售價(jià)與收購(gòu)價(jià)差價(jià)懸殊。

　　鄭風(fēng)田表示，目前實(shí)施價(jià)格倒掛政策不失為一種短期解決方案。如此一來(lái)，菜農(nóng)收入有了保障，積極性也可保證，可保證蔬菜供應(yīng)，市面菜價(jià)也不至于漲太高。但該方案需要政府財(cái)政投入大量資金才能保證，長(zhǎng)此以往，政府財(cái)政很有可能吃不消。

　　在鄭風(fēng)田看來(lái)，海南蔬菜需要依托大型龍頭企業(yè)，大力發(fā)展“農(nóng)超對(duì)接”“農(nóng)批零對(duì)接”等產(chǎn)銷對(duì)接模式，進(jìn)行組織化生產(chǎn)，保證菜農(nóng)蔬菜的收購(gòu)價(jià)。盡量減少蔬菜流通環(huán)節(jié)，盡快建立產(chǎn)銷銜接長(zhǎng)效機(jī)制，避免出現(xiàn)一邊打壓蔬菜田頭收購(gòu)價(jià)，一邊抬高蔬菜市場(chǎng)零售價(jià)的狀況，防止蔬菜流通領(lǐng)域兩端都成受害者。(王存福)