民房中生產(chǎn)月餅條件堪憂 紅沙村的月餅作坊清一色都在民房中進(jìn)行,在X記茶店記者看見,其前堂的地板上堆滿了月餅包裝和樣品,這些包裝都是小作坊從外面購進(jìn)的,多以紙盒為主,部分包裝不僅精美,而且上面甚至還印有QS標(biāo)志,令人汗顏。
該茶店的生產(chǎn)“車間”位于前堂的后面,記者借口走進(jìn)該茶店的作業(yè)車間發(fā)現(xiàn),月餅的制作地點(diǎn)是一片露天的空地,地板上散落著許多白色的面粉,幾張寬大的桌子上擺放著許多鐵盤子,鐵盤子上面是一個(gè)個(gè)半成品的月餅,幾名帶著廚師帽的工作人員正忙著將這些半成品月餅放入烤箱之中,他們告訴記者,一般情況下,30分鐘就能將一盤大概20多個(gè)的月餅烤熟。
記者注意到,月餅成產(chǎn)車間里衛(wèi)生條件堪憂,桌子、凳子、水壺等東西擺放凌亂,地面灰塵較多,生產(chǎn)月餅的工人既沒有帶口罩也沒有帶手套,半成品月餅和成品月餅全都露天擺放,沒有防塵措施。
據(jù)了解,這些月餅烤熟后都直接放進(jìn)包裝盒里對(duì)外銷售,記者來到前堂打開一盒月餅看見,里面并沒有生產(chǎn)合格證,只是在月餅包裝盒上貼上了一個(gè)白色標(biāo)簽注明生產(chǎn)地址,記者暗訪了幾家月餅生產(chǎn)作坊都發(fā)現(xiàn)了類似情況。
小作坊月餅受追捧 月餅包裝決定價(jià)格,這不僅適用于零售市場而且也適用于批發(fā)市場,在這些小作坊內(nèi)月餅的價(jià)格也和包裝掛鉤,同樣的月餅包裝不一樣價(jià)格也不一樣,而且差距很大。
據(jù)了解,這些作坊的月餅種類有五仁、酥皮豆蓉、豆沙蛋黃等,相比之下,月餅包裝的式樣就豐富多了,包裝盒以紙質(zhì)和鐵質(zhì)為主,款式少則十多種多則20多種,因款式不一樣,其銷售價(jià)格從30多元到300多元不等,最便宜的是紙盒四個(gè)月餅裝的包裝,最低銷售33元,最貴則是8只裝的鐵盒包裝售價(jià)300多元。
“別看我們這里小,但我們生意好,再過幾天我們都會(huì)忙得連說話的時(shí)間都沒有。”一作坊的老板告訴記者,他們所生產(chǎn)的月餅很受追捧,購買者以單位為主,他們買回去當(dāng)做福利發(fā)給員工。
當(dāng)記者表示要預(yù)定200盒時(shí),他思索片刻后表示這需要提前一周預(yù)定,不然忙不過來。