海口促進(jìn)歷史文化資源和時(shí)尚旅游文化融合發(fā)展

　　縱觀各大菜系的名店名菜，幾乎一個(gè)名店、一個(gè)名菜都有一段故事、一個(gè)人物，甚至一個(gè)菜單都是一份文化，而海南菜在這方面幾乎是一片空白。雖然海口每年接待的國內(nèi)外政治領(lǐng)袖、文人武將、商賈名流不少，但很少有人想到將在他們身上產(chǎn)生的故事、發(fā)生的趣聞?dòng)涗浾沓鰜怼?/p>

　　海南大學(xué)政治與公共管理學(xué)院院長(zhǎng)張治庫說，?？诘奈幕?，包括飲食文化，逐漸衰落的原因除了和歷史、環(huán)境影響有關(guān)外，沒有改革，沒有創(chuàng)新則是其讓人淡忘的根本原因。沒有特色的文化只能淪落為人們研究、搶救性發(fā)掘的對(duì)象。一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)顯示，當(dāng)前海南菜館和菜肴的經(jīng)營額已不足海南市場(chǎng)1/3。于是，深度開發(fā)、挖掘海南特色飲食文化，保護(hù)、弘揚(yáng)海南傳統(tǒng)特色餐飲美食，挖掘、提升一批新的特色餐飲品牌等成為了海南、?？谖磥戆l(fā)展飲食文化的一個(gè)重要目標(biāo)。

　　弘揚(yáng)地方特色文化

　　?？谙破鹆藢W(xué)習(xí)貫徹全省領(lǐng)導(dǎo)干部大會(huì)、十七屆六中全會(huì)精神的熱潮。之前省委、省政府已經(jīng)出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)文化改革發(fā)展的決定》，其中指出，加快推進(jìn)文化改革發(fā)展，是國際旅游島建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急。面對(duì)中央、省市的一列扶持政策，?？谌绾卫眠@些政策優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步將文化與旅游結(jié)合，發(fā)展具有地方特色的旅游文化？是否在文化面臨種種難題的現(xiàn)今條件下，文化旅游就無所作為？

　　趙全鵬認(rèn)為，雖然海府文化面臨著種種難題，但只要各方面工作到位，文化與旅游結(jié)合的前景十分光明。因?yàn)槁糜蔚钠渲幸环N模式就是區(qū)位性開發(fā)，海南建設(shè)國際旅游島，目標(biāo)是打造旅游目的地，游客的人數(shù)也在逐年上升，如果?？谀馨盐幕Y源做好，利用濱海旅游的名氣，帶動(dòng)文化旅游的發(fā)展，將會(huì)更加豐富旅游產(chǎn)品的品種。

　　飲食文化的傳承發(fā)展，張治庫認(rèn)為，創(chuàng)新是根本。但創(chuàng)新的前提是學(xué)習(xí)和挖掘，只有認(rèn)真學(xué)習(xí)和研究海南文化，從海南整體文化中領(lǐng)悟海南飲食文化，才能明確海南菜傳承、創(chuàng)新和發(fā)展的文化方向，也只有創(chuàng)新才能將跟人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的文化傳承和發(fā)揚(yáng)。

　　市文體局局長(zhǎng)徐濤表示，?？谧鳛闊釒I海文化名城，下步將圍繞國際旅游島建設(shè)，重點(diǎn)挖掘地方特色資源，全力建設(shè)文化事業(yè)和大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，積極促進(jìn)歷史文化資源和時(shí)尚旅游文化融合發(fā)展，以民俗為特色，以娛樂為主線，策劃舉辦具有濃厚群眾基礎(chǔ)和國內(nèi)外游客廣泛參與的文化體育娛樂活動(dòng)，弘揚(yáng)地方特色文化，整合文化體育資源，構(gòu)建“歡樂?？凇钡奈幕蟾窬帧?/p>

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