蘇格蘭肉毒桿菌病例疑與咖喱污染有關(guān)

　　英國衛(wèi)生防護(hù)局和食品標(biāo)準(zhǔn)署13日分別發(fā)布公告稱，日前在蘇格蘭發(fā)現(xiàn)的肉毒桿菌感染病例可能與食用受污染的某品牌咖喱有關(guān)。

　　這兩家機(jī)構(gòu)11日發(fā)布公告說，蘇格蘭有兩人因疑似感染肉毒桿菌而住院治療。衛(wèi)生防護(hù)局13日的公告說，這兩人已確診，在他們進(jìn)食后留下的一個(gè)咖喱罐里發(fā)現(xiàn)了肉毒桿菌。

　　食品標(biāo)準(zhǔn)署說，受污染咖喱品牌是Loyd Grossman，目前正在追查是否有其他咖喱受污染。該機(jī)構(gòu)說，民眾應(yīng)避免食用重350克、保質(zhì)期到2013年2月的該品牌咖喱制品，經(jīng)銷商已接到通知召回這批食品。

　　肉毒桿菌是一種喜歡厭氧環(huán)境的細(xì)菌，易在罐頭食品中存活。人感染肉毒桿菌后會(huì)出現(xiàn)視覺模糊、呼吸困難、肌肉乏力等癥狀，如病情嚴(yán)重可能導(dǎo)致死亡。預(yù)防因食物感染肉毒桿菌，需注意食品包裝是否有異、避免食用過期食品、將食物盡量烹飪熟等。

?

?

?