上班族組團(tuán)“拼飯”輪流買菜下廚 應(yīng)對午餐恐懼

　　面條吃煩了，炒飯吃煩了……他們要解決上班的“午餐恐懼”

　　輪流買菜下廚 成都上班族組團(tuán)“拼飯”

　　人數(shù)：30人

　　條件：單位食堂有閑置廚房

　　方式：輪流買菜下廚

　　費(fèi)用：150元-200元/月

　　食堂、快餐、便當(dāng)……“中午吃啥”已經(jīng)成為上班族最糾結(jié)的問題，很多人因此常常“午餐恐懼”。一個(gè)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，過半的受訪者都在為中午不知吃什么，去哪吃，跟誰吃而煩惱糾結(jié)。我們該拿什么來拯救自己？而昨日，記者卻在青羊區(qū)文家場的大石橋社區(qū)發(fā)現(xiàn)，在這上班的人都已將“午餐恐懼”拋在了腦后。這全都得益于他們“組團(tuán)拼飯”。

　　記者體驗(yàn)

　　擺開大圓桌 天天中午“家庭聚餐”

　　昨日中午，記者有幸吃到了“拼飯團(tuán)”準(zhǔn)備的飯菜。一個(gè)十多平方米的小食堂，兩張大圓桌坐得滿當(dāng)當(dāng)，大家圍在一起熱熱鬧鬧的吃起了中午飯。一盤燒雞、一疊臘肉香腸、一份回鍋肉、兩個(gè)小菜、外加一碗蘿卜湯……“這臘香腸的味道正好！”社區(qū)經(jīng)濟(jì)安全干事陳松一邊夸贊一邊品嘗。

　　這頓飯是社區(qū)書記秦少宣的妻子曾玉華下廚完成的，臘肉香腸是他們自家制作，蘿卜也是早上剛從地里拔出來的。另外，她還花錢買了一只公雞和幾個(gè)小菜，總共花費(fèi)不過100元。曾玉華覺得，這樣輪崗做飯的方式不僅劃算，還吃得巴適。

　　中午12點(diǎn)，社區(qū)食堂準(zhǔn)時(shí)開飯，曾玉華熱情地招呼著大家入坐。而一旁的秦書記還特地解釋說，“不好意思，今天工作有點(diǎn)忙，沒親自下廚。”他告訴記者，一般安排誰做飯，早上上班前就得把菜買好，上午完成工作后，再去做飯，“前提是絕不能耽誤工作?！?/p>

　　輪崗下廚

　　兩年來天天都有新口味

　　據(jù)秦書記介紹，社區(qū)食堂實(shí)行的是做飯輪崗制。在社區(qū)上班的總共30人，每人每月輪流做一次飯，并且是自掏腰包請客，此外不用另交伙食費(fèi)。每餐吃得好最多不超過200元，一般情況下150元就足夠。每月月初社區(qū)就會(huì)列出一張做飯值班表，所有工作人員按安排輪崗?！暗袝r(shí)候因?yàn)槭聞?wù)繁忙或其他原因來不及做，可以相互調(diào)班或請親戚朋友幫忙?！敝魅魏蜁浥紶栆灿H自下廚。“我們工作忙，一般會(huì)請后援團(tuán)，我老婆是家庭主婦，比較閑?！鼻貢浾f。

　　“現(xiàn)在做多了，幾乎每個(gè)人都有一兩道拿手好菜?！鼻貢涷湴恋馗嬖V記者，他做的麻婆豆腐最好吃，陳松干事家里做的糖醋排骨和飄香圓子也頗受歡迎，還有主任做的干拌牛肉也很巴適……“有些菜讓人念念不忘，我們就相互點(diǎn)著吃?！?/p>

　　“大家一起吃吃飯，有助于感情的促進(jìn)嘛?！鼻貢浻X得，“有些在工作中不便交流的意見，在飯桌上討論起來更輕松。”兩年堅(jiān)持下來，這一方式得到了所有人的擁護(hù)?！耙?yàn)槊刻斐缘亩疾灰粯樱蝗俗鲆粋€(gè)口味，很新鮮?！?/p>

　　調(diào)查數(shù)據(jù)

　　僅小部分上班族對自己的午餐滿意

　　近日，網(wǎng)上的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，約44%的上班族表示午餐會(huì)在單位食堂解決，選擇“叫外賣或者網(wǎng)上訂餐”和“出去吃”以及“自己帶飯”的網(wǎng)友分別約占20%、16%和14%。僅有不到4%的受訪者表示會(huì)回家吃午餐。其中，只有一小部分人對午餐非常滿意，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人認(rèn)為午餐比晚餐重要，對理想午餐的要求較高。

　　上班族“拼飯”指南

　　1.在單位附近搭伙

　　方式：在單位附近找一家人搭伙，交一定費(fèi)用就可吃上“家常飯”。費(fèi)用：200-300元/月。利弊：好處是干凈衛(wèi)生；壞處是仍會(huì)被做飯的人賺一筆。

　　2.找同事幫忙帶飯

　　方式：每月?lián)Q人帶飯，由一個(gè)人負(fù)責(zé)帶多份飯。費(fèi)用：兩葷兩素、基本無湯?！?元/人/餐。利弊：好處是方便；問題是口味單一，吃不長久。(見習(xí)記者索引 攝影 曹志剛 實(shí)習(xí)生 黃尚斐)