世界農(nóng)業(yè)問(wèn)題專家呼吁重新建立世界糧食體系

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì)3月20日在布魯塞爾聯(lián)合舉辦題為“確保未來(lái)公平的食品和農(nóng)業(yè)”國(guó)際會(huì)議，來(lái)自聯(lián)合國(guó)、歐盟和國(guó)際民間機(jī)構(gòu)的農(nóng)業(yè)問(wèn)題專家呼吁，國(guó)際社會(huì)應(yīng)該對(duì)當(dāng)前全球糧食體系進(jìn)行深刻反思，建立一個(gè)能夠有效滿足人類食物需要的新的世界糧食體系。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者保護(hù)事務(wù)的助理總干事莫迪博·特拉奧雷博士指出，世界各國(guó)必須加強(qiáng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的研究工作，加大對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的公共投資，加強(qiáng)和改進(jìn)農(nóng)業(yè)部門的治理。只有這樣，才能有利于減少和消除貧困，確保世界糧食安全，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和公眾健康。聯(lián)合國(guó)食品權(quán)利特別報(bào)告員奧利維爾·德舒特博士表示，提倡增加肉類食品或其他畜產(chǎn)品消費(fèi)必然會(huì)導(dǎo)致飼料需求增長(zhǎng)和牧場(chǎng)面積擴(kuò)大，這不僅會(huì)對(duì)世界糧食價(jià)格水平和穩(wěn)定產(chǎn)生重大影響，而且也會(huì)直接影響到生態(tài)環(huán)境。

　　世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì)總裁菲力普·林伯里指出，顯而易見(jiàn)，國(guó)際社會(huì)迫切需要對(duì)現(xiàn)行的世界糧食和農(nóng)業(yè)體系進(jìn)行深刻反思。集約化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)系統(tǒng)不但沒(méi)有促進(jìn)糧食安全，反而導(dǎo)致糧食浪費(fèi)，促使畜禽與人類爭(zhēng)奪糧食。糧食浪費(fèi)和工業(yè)化肉類生產(chǎn)是問(wèn)題的核心所在。目前，我們有差不多一半的食品被浪費(fèi)。歐盟約有60%的糧食被用來(lái)喂養(yǎng)畜禽，美國(guó)用來(lái)喂養(yǎng)畜禽的糧食比例則更高。歐美國(guó)家應(yīng)該減少肉類食品消費(fèi)，避免浪費(fèi)食物，不用糧食喂養(yǎng)牲畜，讓牲畜吃草和用廢棄食品加工的飼料。世界可以通過(guò)這些簡(jiǎn)單、快速、廉價(jià)和有效的措施，將目前用于喂養(yǎng)牲畜的糧食和谷物省下來(lái)直接養(yǎng)活數(shù)十億人口。林伯里呼吁，歐盟和全球糧食生產(chǎn)不應(yīng)當(dāng)僅僅關(guān)注產(chǎn)量和效率，而是要建立一個(gè)能夠有效滿足人類食物需要的糧食系統(tǒng)。

　　世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì)發(fā)表的題為《食品敏感》報(bào)告指出，如用含有6公斤蛋白質(zhì)的谷物喂養(yǎng)牲畜，置換成肉類食品或其他畜產(chǎn)品之后，人類只能吸收1公斤蛋白質(zhì)。如用含有100卡路里的糧食喂養(yǎng)牲畜，置換成肉類食品或其他畜產(chǎn)品后，人類只能接受30卡路里，這就意味著70%的卡路里都在這一轉(zhuǎn)化過(guò)程中損失了。

　　與會(huì)者還重點(diǎn)討論了歐盟共同農(nóng)業(yè)政策(CAP)。有關(guān)人士指出，歐洲現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和牲畜養(yǎng)殖方式單一，過(guò)度依賴農(nóng)藥、化肥和飼料進(jìn)口，是不可持續(xù)的，也是對(duì)歐洲食品安全最大的威脅。歐洲共同農(nóng)業(yè)政策系統(tǒng)提供的財(cái)政補(bǔ)貼鼓勵(lì)提高畜牧業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)和過(guò)度集約化，只關(guān)注短期利潤(rùn)，從而犧牲了環(huán)境和人類的利益，因此，現(xiàn)在是重新審查和調(diào)整歐洲共同農(nóng)業(yè)政策的時(shí)候了。歐洲共同農(nóng)業(yè)政策必須在保護(hù)農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)方面進(jìn)行長(zhǎng)期投資，只有這樣才能恢復(fù)其合法性。(記者嚴(yán)恒元)