今麥郎產(chǎn)品酸價超標(biāo)并非“首犯” 北京超市未下架

　　據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道，近日媒體報道，今麥郎多款多批次方便面被工商部門檢測出酸價超標(biāo)。

　　近日，河南省工商部門在對方便面食品的例行抽查中，發(fā)現(xiàn)今麥郎食品有限公司生產(chǎn)的多款、多批次方便面，酸價超標(biāo)。記者今天下午走訪了北京幾家超市，今麥郎方便面并沒有下架。

　　消費者：沒時間看那個新聞，不過聽你說感覺這個事還挺嚴(yán)重。

　　記者：您知道它對您身體有害之后，會不會買這個產(chǎn)品？

　　消費者：肯定不會了。

　　什么是酸價呢？簡單來說就是脂肪中游離脂肪酸的含量，含量越小說明油脂質(zhì)量越好。方便面大多是油炸食品，酸價高，很可能是炸方便面的油出了問題。

　　中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全研究所研究員霍軍生告訴記者，酸價高的食品對人體危害很多，不建議食用。

　　霍軍生：肝臟要解讀，對肝臟危害大。過氧化會對很多疾病，包括三高老年癥狀不利，對年輕人皮膚、內(nèi)部器官表面都會有損害。無論搞食品的還是營養(yǎng)的都說超了就別吃了。方便面有油炸的，油時間長了酸價就高了，國家有要求的，超過酸價強制標(biāo)準(zhǔn)就是不讓用了，質(zhì)量上就已經(jīng)不合格了。

　　此次今麥郎涉嫌高酸價問題，業(yè)內(nèi)人士分析，可能是生產(chǎn)廠家為節(jié)約成本購買低價不合格的油，或者長期不更換和循環(huán)使用煎炸用油所導(dǎo)致的。

　　這并不是今麥郎第一次涉嫌食品安全問題。2010年4月，江蘇省鹽城市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所出具的檢測報告顯示，今麥郎酸梅湯因“透明液體，有沉淀物”而被注明“不合格”。今麥郎綠茶等多種產(chǎn)品被報道在瓶內(nèi)可見絮狀物等雜質(zhì)。而前不久，香港消委會聯(lián)合香港食物安全中心調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在港銷售的包括今麥郎在內(nèi)的13款方便面鈉含量超標(biāo)。

　　今麥郎食品有限公司北京總部新聞發(fā)言人侯興福今天接受了中國之聲記者采訪。

　　記者：是不是意味著今麥郎公司對河南省工商部門的決定有異議呢？

　　侯興福：不是，我們還是先申請復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)果一出來我們就會向社會公布。

　　中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全研究所研究員霍軍生表示，盡管酸價超標(biāo)食品不健康，但消費者不必談酸價色變。酸價超標(biāo)食品，在生活中隨處可見，霍軍生建議消費者注意家中油脂類食品的保質(zhì)期。

　　霍軍生：油脂含量高的食品長時間存放、反復(fù)使用都會造成酸價升高。過去炸油條的油反復(fù)用肯定有問題。平常吃花生瓜子，家里的油放的時間長都會造成酸敗，所以消費者不必談酸價色變。