文昌嚴(yán)把六道關(guān) 專項(xiàng)檢查秋季學(xué)校食堂食品安全

　　5日從文昌食品藥品監(jiān)督獲悉，為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生就餐安全，該局將嚴(yán)把六道關(guān)，開展為期十天學(xué)校食堂食品安全檢查。

　　據(jù)了解，文昌市食品藥品監(jiān)督局將從食堂食品原料的進(jìn)貨、餐具消毒流程、操作流程、餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生、索證索票制度及肉制品、食品油、食用鹽、廢棄油脂管理六個(gè)方面進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，該局將下達(dá)整改意見書，并限期整改，有違法行為的，將依法立案查處。專項(xiàng)檢查時(shí)間為9月4日至14日。