野生動(dòng)物保護(hù)形勢(shì)嚴(yán)峻 專家呼吁濫吃者也應(yīng)擔(dān)責(zé)

　　野生動(dòng)物保護(hù)形勢(shì)嚴(yán)峻，專家呼吁用法律管住食客們的嘴

　　濫吃野生動(dòng)物也應(yīng)擔(dān)責(zé)(綠色焦點(diǎn)·綠色消費(fèi)調(diào)研④)

　　濫食野生動(dòng)物引發(fā)盜獵及走私行為。正因?yàn)榇嬖诰薮蟮南M(fèi)需求，在暴利驅(qū)動(dòng)下，一些非法經(jīng)營(yíng)者非法收購(gòu)、走私野生動(dòng)物，而后高價(jià)出售

　　入冬以來，天津北大港濕地、江西資溪等地頻繁發(fā)生獵殺野生動(dòng)物事件，引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注。

　　蛇年春節(jié)臨近，濫捕濫食野生動(dòng)物的現(xiàn)象抬頭。野生動(dòng)物保護(hù)領(lǐng)域多名專家最近接受記者采訪時(shí)呼吁，我國(guó)的《野生動(dòng)物保護(hù)法》及其實(shí)施細(xì)則《陸生野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例》，應(yīng)根據(jù)當(dāng)下的情況盡快修改補(bǔ)充，特別是應(yīng)填補(bǔ)“處罰食用者”的空白，管住食客們的嘴。

　　-野生動(dòng)物數(shù)量銳減，濫食是一個(gè)誘因

　　“我國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)形勢(shì)嚴(yán)峻，修改《陸生野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例》是一項(xiàng)非常緊迫的任務(wù)！”中央社會(huì)主義學(xué)院教授、環(huán)保組織“自然之友”會(huì)員莽萍對(duì)記者說。

　　莽萍長(zhǎng)期從事野生動(dòng)物保護(hù)的志愿工作。她介紹，近幾年，在江西鄱陽(yáng)湖區(qū)，越冬候鳥天鵝、大雁等遭到瘋狂捕殺。2009年至2011年，連續(xù)3年都有報(bào)道指出，湖區(qū)冬季每天至少有二三百只天鵝被網(wǎng)殺、毒死。湖區(qū)附近已經(jīng)形成完備的預(yù)訂、獵殺和銷售犯罪鏈條。

　　2012年春，長(zhǎng)白山傳出野生黑熊遭到濫殺的消息，引起社會(huì)強(qiáng)烈反響。實(shí)際上，2010年這里已經(jīng)有7頭野生黑熊遭殺害，2011年也有5頭黑熊被盜獵。目前，長(zhǎng)白山北坡僅存黑熊30頭左右。如此濫殺下去，野生黑熊的命運(yùn)危在旦夕。

　　前不久，莽萍等50余名專家學(xué)者發(fā)出緊急呼吁書，呼吁盡快修訂《實(shí)施條例》中違反其上位法《野生動(dòng)物保護(hù)法》的部分，撤銷擴(kuò)大獵捕范圍的行政許可，嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊濫捕濫殺野生動(dòng)物違法犯罪，對(duì)違法吃用野生動(dòng)物行為予以處罰。

　　中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物所研究員、中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)常務(wù)理事馮祚建表示，近40年來我國(guó)野生動(dòng)物的數(shù)量銳減，濫食野生動(dòng)物是一個(gè)誘因。

　　現(xiàn)在，穿山甲越來越少，在一些地方數(shù)量下降了約4/5，再不有效保護(hù)很可能滅絕。黃羊最多的時(shí)候達(dá)幾十萬(wàn)頭，現(xiàn)在只剩十來萬(wàn)頭。海南坡鹿過去在海南十幾個(gè)縣有分布，目前僅在兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)的圍欄內(nèi)有少量馴養(yǎng)，在野外已很少見到。

　　“有一些野生動(dòng)物，可能在人類認(rèn)識(shí)它的巨大價(jià)值之前就已滅絕，今后人們只能在博物館看標(biāo)本了?！瘪T祚建說，野生動(dòng)物對(duì)于自然生態(tài)具有重要價(jià)值，不僅對(duì)人類有用、有益、有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值或者科研價(jià)值，更是生物多樣性的一部分，人類應(yīng)該珍惜和保護(hù)。

　　但是，濫食野生動(dòng)物引發(fā)盜獵及走私行為。正因?yàn)榇嬖诰薮蟮南M(fèi)需求，在暴利驅(qū)動(dòng)下，一些非法經(jīng)營(yíng)者非法收購(gòu)、走私野生動(dòng)物，而后高價(jià)出售。

　　-獵奇飲食是陋習(xí)，食補(bǔ)觀念不科學(xué)

　　人們之所以濫食野生動(dòng)物，有兩個(gè)重要原因。

　　《餐飲經(jīng)理人》雜志社社長(zhǎng)劉廣偉認(rèn)為，中餐文化有“獵奇”的飲食習(xí)慣：盲目追求珍稀食物，什么稀奇就吃什么，越是珍稀的動(dòng)植物，越是想方設(shè)法要吃。比如，有些人要吃天鵝、吃老虎、吃魚翅、吃猴腦，在他們的觀念里，認(rèn)為只有吃到這些，才能證明自己有身份，請(qǐng)客才算有面子；只有珍稀的，才是最美味的，才是最健康的，才是最高貴的?！矮C奇”的飲食習(xí)慣是一種陋習(xí)，是中餐文化的一個(gè)污點(diǎn)。

　　認(rèn)為野生動(dòng)物具有滋補(bǔ)身體、有益健康的作用，也是很多人吃野生動(dòng)物的重要原因。由于“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的傳統(tǒng)觀念，很多人相信野生動(dòng)物的食補(bǔ)作用，導(dǎo)致濫食野生動(dòng)物的現(xiàn)象長(zhǎng)期存在。

　　專家認(rèn)為，面對(duì)根深蒂固的錯(cuò)誤觀念和飲食習(xí)慣，應(yīng)加強(qiáng)野生動(dòng)物保護(hù)宣傳教育，更廣泛地爭(zhēng)取全社會(huì)的理解和支持，倡導(dǎo)保護(hù)新理念，提高廣大人民群眾的保護(hù)意識(shí)。

　　“應(yīng)該讓大家認(rèn)識(shí)到：同一個(gè)物種，野生的可能瘦一些、脂肪少一些，但在其他方面沒有什么區(qū)別，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大?！瘪T祚建說，認(rèn)為野生動(dòng)物比養(yǎng)殖的動(dòng)物具有更大滋補(bǔ)作用，缺乏科學(xué)依據(jù)。例如，綠頭鴨是家鴨的祖先，綠頭鴨和家鴨比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比家鴨大，只是脂肪比家鴨少一點(diǎn)。野牛肉和家牛肉，也沒有什么區(qū)別。

　　中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)趙勝利表示，我們食用的牛、羊、雞、鴨等家畜、家禽，是先民們通過漫長(zhǎng)的探索，選擇出來的最好飼養(yǎng)的、口味和營(yíng)養(yǎng)也最好的動(dòng)物，市場(chǎng)上豐富的產(chǎn)品完全可以滿足食補(bǔ)的需要，根本沒有必要去冒險(xiǎn)吃野生動(dòng)物。

　　實(shí)際上，濫吃野生動(dòng)物，對(duì)個(gè)人健康有極大的潛在危害。趙勝利說，現(xiàn)在飯店經(jīng)營(yíng)的野生動(dòng)物有很多是非法獲得，未經(jīng)檢疫就上了餐桌。一些野生動(dòng)物生存環(huán)境惡劣，其食物、飲水往往并不衛(wèi)生安全，體內(nèi)有大量寄生蟲。靈長(zhǎng)類動(dòng)物、嚙齒類動(dòng)物、兔形目動(dòng)物、有蹄類動(dòng)物、鳥類等多種野生動(dòng)物與人的共患性疾病有100多種，包括狂犬病、結(jié)核、鼠疫、炭疽等。

　　2003年暴發(fā)的SARS，其病毒來源就與食用果子貍等野生動(dòng)物有關(guān)。然而，SARS過后不久，廣東又發(fā)現(xiàn)一些餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)果子貍等違禁野生動(dòng)物，部分地區(qū)食用果子貍之風(fēng)抬頭。

　　-法律要有明確規(guī)定，對(duì)食用者予以處罰

　　記者采訪的多名專家強(qiáng)調(diào)，保護(hù)野生動(dòng)物，不僅要加強(qiáng)宣傳教育，使人們認(rèn)識(shí)到濫食野生動(dòng)物有害無(wú)益，而且要盡快修改有關(guān)法律、法規(guī)，特別是要在法律上明確規(guī)定對(duì)食客予以處罰。

　　劉廣偉說，在打擊食用野生珍稀動(dòng)物時(shí)，執(zhí)法者往往認(rèn)為捕殺是源頭，結(jié)果是抓了張三又冒出李四。還有人認(rèn)為源頭在餐廳，結(jié)果是關(guān)了此店彼店又開?！盀槭裁磿?huì)出現(xiàn)這樣的狀況？我反復(fù)思考這個(gè)問題，結(jié)論是人們沒有找準(zhǔn)源頭，其實(shí)真正的源頭不是捕殺，也不是餐廳，而是食用者、消費(fèi)者。沒有消費(fèi)，就沒有銷售，也就沒有捕殺?！?/p>

　　“捕、售、烹、食4個(gè)環(huán)節(jié)中，食才是最關(guān)鍵的。媒體經(jīng)常曝光捕殺、銷售、烹飪環(huán)節(jié)，卻極少曝光和譴責(zé)那些食用者，我們的力量應(yīng)該用在‘拒食’上。”劉廣偉表示。

　　北京華夏律師事務(wù)所主任謝建國(guó)認(rèn)為，2011年修訂的《中華人民共和國(guó)刑法》第341條，對(duì)非法收購(gòu)、運(yùn)輸、出售珍貴瀕危野生動(dòng)物、珍貴瀕危野生動(dòng)物制品罪作出了明確規(guī)定?！半m然法律沒有明確可以處罰食客，但食客明知是受保護(hù)的野生動(dòng)物，也買來吃，應(yīng)該視為一種非法收購(gòu)行為，情節(jié)嚴(yán)重的是犯罪行為。”

　　“病入膏肓須下猛藥，只有切實(shí)處罰食用者、消費(fèi)者，才能遏制濫捕濫殺野生動(dòng)物的行為?！敝x建國(guó)建議，可以出臺(tái)一個(gè)司法解釋，對(duì)食用珍貴瀕危野生動(dòng)物的食客，比照“非法收購(gòu)”予以處罰。例如，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)食客在飯館吃熊掌，一方面罰飯館，采取吊銷其營(yíng)業(yè)執(zhí)照等措施；一方面罰食客，如果是公務(wù)員還可以給予行政處分。情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)依法追究其刑事責(zé)任。

　　謝建國(guó)是中國(guó)最大野生鳥類攝影網(wǎng)站“鳥網(wǎng)”的一位管理者，他經(jīng)?？吹皆谝恍B多的自然保護(hù)區(qū)，周邊飯館也多，野味常常還被當(dāng)?shù)厝俗鳛轲佡?zèng)禮品。他認(rèn)為，十八大報(bào)告把推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)放在突出位置，提出“給子孫后代留下天藍(lán)、地綠、水凈的美好家園”。在天藍(lán)、地綠、水凈之外，還可以加上“鳥多”。

　　“鳥多、動(dòng)物多，是生態(tài)文明水平的一個(gè)重要衡量標(biāo)志。沒有強(qiáng)有力的法律保障，野生動(dòng)物保護(hù)水平上不去，不是真正的美好家園、美麗中國(guó)?！敝x建國(guó)說。