千篇一律的老面孔 ?？凇稗r(nóng)家樂”如何破“囧局”

　　說到旅游，農(nóng)家樂顯然已經(jīng)成為不少?？谑忻竦氖走x之地。據(jù)了解，目前海南在建或已建成并投入運(yùn)營(yíng)的休閑農(nóng)莊有300多個(gè)，去年休閑農(nóng)業(yè)游客達(dá)725萬人次?！笆濉蹦Ｄ闲蓍e農(nóng)莊建設(shè)將達(dá)到500個(gè)，預(yù)計(jì)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村游旅客可突破1500萬人次。

　　盡管生意依舊非?；鸨?，但?？谥苓叢簧俎r(nóng)家樂已經(jīng)感受到競(jìng)爭(zhēng)的激烈。有數(shù)據(jù)顯示，全省休閑農(nóng)家經(jīng)營(yíng)戶達(dá)1.3萬戶。而更讓“農(nóng)家樂”們擔(dān)憂的是，目前的農(nóng)家樂仍然大都是一日游的格局，基本的經(jīng)營(yíng)方式也只是“吃飯+釣魚+采瓜果”，這些或許已是農(nóng)家樂發(fā)展的隱憂了。海口農(nóng)家樂該如何破解“成長(zhǎng)的煩惱”？

　　今年五一節(jié)期間，瓊山農(nóng)家樂十分火爆，游客近萬人。

　　瓊山區(qū)農(nóng)家樂負(fù)責(zé)人李經(jīng)理告訴記者，自駕游客、周末游客已經(jīng)成為目前海口農(nóng)家樂客源的主力。我市農(nóng)家樂經(jīng)過近幾年的發(fā)展，特別是政府扶持、推廣力度的加大，在外省游客本地居民中的知名度越來越高。

　　“這里環(huán)境比較安靜，風(fēng)景也不錯(cuò)，而且消費(fèi)不高?！蔽靼灿慰蛷埾壬f，這幾天氣溫有點(diǎn)高，在農(nóng)莊可以避避暑，釣釣魚，還能吃農(nóng)家飯，十分休閑愜意。

　　據(jù)南海大道一農(nóng)莊負(fù)責(zé)人洪經(jīng)理介紹，現(xiàn)在來這里避暑的游客越來越多，如今農(nóng)家樂不僅是城市居民周末度假、休閑的地方，也漸漸進(jìn)入了政府部門和一些企業(yè)的視野，成為員工度假和接待客戶的首選之地。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過近3年的發(fā)展，目前全省休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)已達(dá)136家(農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂”不在其內(nèi))，直接從業(yè)人員9000人，帶動(dòng)農(nóng)戶1.3萬戶；園區(qū)農(nóng)民人均年收入達(dá)7550元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)人均收入；休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)年經(jīng)營(yíng)收入4.7億元，年接待旅游者725萬人次。

　　?？谵r(nóng)家樂的興起，不僅為市民提供了休閑娛樂的好去處，更帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的發(fā)展，增加了農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。不過，?？谵r(nóng)家樂如今也面臨不容回避的問題，那就是千篇一律、難有特色。

　　目前，本市已開展鄉(xiāng)村生態(tài)徒步運(yùn)動(dòng)旅行休閑游、鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村生態(tài)漁家樂、“開心農(nóng)場(chǎng)”等旅游項(xiàng)目。記者了解到，這類休閑農(nóng)業(yè)主要面對(duì)周末度假等需求的客源市場(chǎng)。很多農(nóng)家休閑游也由于項(xiàng)目單一，沒有自己的特色而缺乏上升空間。如何讓城市周邊農(nóng)家游進(jìn)入可持續(xù)發(fā)展空間，讓農(nóng)民與城市人都能從中得到實(shí)惠，已成為農(nóng)業(yè)專家及農(nóng)家游經(jīng)營(yíng)者需要思考的問題。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，如今“農(nóng)家樂”是鄉(xiāng)村的致富新途徑，因此很多地方一哄而上經(jīng)營(yíng)起“農(nóng)家樂”，造成市場(chǎng)開發(fā)重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重。

　　家住南寶路的廖翔經(jīng)常在周末駕車攜全家到市區(qū)周邊的農(nóng)家樂度假?！皬拈_始去到現(xiàn)在已經(jīng)三四年時(shí)間了，海口的農(nóng)家樂卻幾乎沒有變過。”廖翔說，農(nóng)家樂都是“吃飯+釣魚+采瓜果”。很多農(nóng)家游活動(dòng)較為簡(jiǎn)單，很難吸引回頭客。此外，由于假期游客較多，服務(wù)品質(zhì)不能保證。農(nóng)家游具有強(qiáng)烈的季節(jié)性、時(shí)段性、低消費(fèi)性，融入當(dāng)?shù)匚幕厣炔拍鼙ＷC持續(xù)吸引力。

　　由于農(nóng)家樂市場(chǎng)前景看好，大批民間資本不斷進(jìn)入，使得其競(jìng)爭(zhēng)日漸白熱化。

　　業(yè)內(nèi)人士胡靜說，很多“農(nóng)家樂”的經(jīng)營(yíng)者把農(nóng)家樂與農(nóng)家飯混為一談，將精力都放在了提供農(nóng)家飯上，“農(nóng)家樂”由此也陷入了低層次重復(fù)開發(fā)的困局?！皫в猩疃葏⑴c性的活動(dòng)非常缺乏?！?/p>

　　省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)研部主任王龍認(rèn)為，作為旅游重要支撐的餐飲業(yè)，此時(shí)要借助旅游升溫良機(jī)，拓寬餐飲經(jīng)營(yíng)渠道，其中，轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。要將農(nóng)家樂建造成一個(gè)集農(nóng)業(yè)、觀光、度假、商務(wù)于一體的生態(tài)游景區(qū)。

　　農(nóng)家樂也可以根據(jù)自身?xiàng)l件建小木屋作為商務(wù)休閑場(chǎng)所，解決農(nóng)家樂“留客難”的尷尬。還可以推出賞花、時(shí)令采摘、嘗鮮敬老等專項(xiàng)旅游產(chǎn)品廣泛培育市場(chǎng)。王龍說，除了留住游客，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，還要充分利用農(nóng)村旅游資源，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓寬農(nóng)業(yè)功能，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)村旅游服務(wù)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)，增加農(nóng)民收入，為新農(nóng)村建設(shè)創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。同時(shí)可以增加農(nóng)村自然資源和人文資源的價(jià)值，挖掘、保護(hù)和傳承農(nóng)村文化，發(fā)展農(nóng)村特色文化旅游。