海南多因素致菜價(jià)居高不下

　　菜價(jià)上漲市民菜籃好沉重商報(bào)記者李雪冬攝

　　生菜的自白 身價(jià)越高越不受待見(jiàn)

　　Hi，大家好。我是一棵來(lái)自云南的生菜“小青”，千里迢迢來(lái)到?？?，幾經(jīng)易主，身價(jià)倍增，實(shí)感不安。小生這廂有禮啦。近日，大家紛紛議論我和我的菜家族小伙伴們身價(jià)太高，有人大呼吃不起。

　　有買(mǎi)主說(shuō)，9月中旬，我們家族的身價(jià)在南京4.5元一斤，在上海3.5元一斤，在廣州4元一斤，在?？趧t普遍6元一斤。離家后，我被打包在泡沫箱子里，底下鋪上一層冰，被裝入冷庫(kù)。在冷庫(kù)待了半天，睡夢(mèng)中被一群人熙熙攘攘地吵醒了，隔壁的生菜脆脆說(shuō)，這么打扮，我們的身價(jià)要漲了。

　　兩天后，我到了?？谀媳笔卟耸袌?chǎng)，聽(tīng)到外面嘈雜的聲音，很多人在說(shuō)“生菜3元一斤”“這是島外蔬菜，當(dāng)然成本高一些咯”。

　　這天半夜，我來(lái)到了家族傳說(shuō)中“南漂”上島的必經(jīng)之路——高登街，看到昏黃的燈光下，一派繁忙的景象，十幾輛卡車(chē)停在路邊，路兩邊擺滿(mǎn)了蔬菜箱子。在這里，我看到了來(lái)自廣東的阿芹、阿蒜和茄子。蒜哥身價(jià)竟達(dá)到6.5元每斤。茄子說(shuō)，自己離開(kāi)廣東的時(shí)候，身價(jià)只有一元多，到了海南就漲到3.2元了。

　　晚上不斷地有人來(lái)指著我腦袋問(wèn)價(jià)，從南北蔬菜市場(chǎng)到高登街，我的身價(jià)從3元變成了4元。不斷有人說(shuō)我太貴，主人則稱(chēng)“這個(gè)算便宜的啦，臺(tái)風(fēng)的時(shí)候我們批發(fā)價(jià)都要5元！”我心里那個(gè)委屈呀，真想跳出箱子離家出走。

　　主人王氏夫婦說(shuō)，每箱蔬菜冰塊融化后，都會(huì)溶出8斤水，加上在路上的一些損耗成本，運(yùn)費(fèi)最后都算到了菜價(jià)上。因?yàn)閮r(jià)格，我眼看就要成為“剩斗士”。不是說(shuō)身價(jià)越高越容易彰顯榮譽(yù)嗎？為神馬大家總是抱怨我“太貴”？

　　歐耶，終于有人看上我啦，他是?？谀呈袌?chǎng)的一個(gè)商販，他是我上島之后的第二個(gè)主人，坐著他的小三輪車(chē)穿過(guò)高登街的交易地，脫下幾件破損的外衣，我瘦得只剩半斤，在菜市場(chǎng)，我看到自己的身價(jià)已經(jīng)被標(biāo)注6元一斤，是我離家時(shí)的3倍多。

　　親們，我們家族什么時(shí)候降低身價(jià)呀？小生菜跪求解釋。

　　菜農(nóng) 靠天吃飯成本攀升是直接原因

　　最近菜價(jià)高，在龍?zhí)练N菜的老梁并沒(méi)有多說(shuō)什么，光顧著自己的茄子和苦瓜是否有人問(wèn)津。老梁家有4畝菜田，今年種了茄子和苦瓜，現(xiàn)在幾乎都到了收割的尾聲了。他摘了4筐好茄子（100斤一筐），2包差茄子，80斤好苦瓜，26日晚上菜市的價(jià)格比前幾天跌了少許，好看的茄子批發(fā)價(jià)2.8元/斤，差一點(diǎn)的1.2元/斤，苦瓜賣(mài)相好的批發(fā)價(jià)得4.5元/斤，差一點(diǎn)2元/斤。

　　晚上11時(shí)許到高登街的老梁搶占了先機(jī)，在凌晨1時(shí)許就把4筐茄子80斤好苦瓜賣(mài)掉了。而那2包差茄子和些許難看的苦瓜則得等到凌晨3時(shí)許，食堂、快餐店等采購(gòu)來(lái)了才能解決。老梁掰著手指算了算，忙活兩晚上估計(jì)賺了差不多1000元，這還沒(méi)有除去化肥、種子等成本。

　　老梁說(shuō)，種菜不容易，一是要看天氣，前幾天下雨可把他愁壞了，家里的茄子和苦瓜成天被水泡著，部分都已經(jīng)爛了?！靶液梦叶c(diǎn)技術(shù)，不至于爛太多。”老梁說(shuō)，前兩天吹了西風(fēng)，茄子皮白，價(jià)格低，他有點(diǎn)氣惱，可是種菜靠天吃飯，老梁也改變不了。

　　老梁說(shuō)，現(xiàn)在的農(nóng)資成本越來(lái)越高，一包肥料都得200多元。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局海南調(diào)查總隊(duì)調(diào)查資料顯示，2011年農(nóng)資價(jià)格上漲15%。

　　在海南瓜菜接連上市的季節(jié)，靠天吃飯的種法改變不了，農(nóng)資價(jià)格日益攀升，這是菜農(nóng)老梁認(rèn)為菜價(jià)高最直接的原因。

　　供應(yīng)商轉(zhuǎn)手多致菜價(jià)漲

　　坐擁著全國(guó)菜籃子的美譽(yù)，菜價(jià)高燒不退，蔬菜供應(yīng)商有意見(jiàn)了。海南農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，五星級(jí)酒店食品供應(yīng)商，海南嘉桂實(shí)驗(yàn)有限公司總經(jīng)理朱雁斌在接受商報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，海南目前島內(nèi)外蔬菜供應(yīng)還不完善，不少商販在蔬菜流通過(guò)程中，注重拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，在多次轉(zhuǎn)手后，蔬菜的價(jià)格也隨之攀升，最終買(mǎi)單的是老百姓。這是菜價(jià)攀升最直接的原因。

　　他希望政府加大宣傳和監(jiān)督力度，讓享受?chē)?guó)家政策扶持的企業(yè)能盡心作為，無(wú)論是種植企業(yè)、批發(fā)商還是小商販，都該轉(zhuǎn)變營(yíng)利方向，注意加快流通速度以贏取市場(chǎng)商機(jī)，而不是拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　當(dāng)然，島內(nèi)外蔬菜進(jìn)出不平衡也是一個(gè)重要因素，島外蔬菜外運(yùn)時(shí)，要先保障島內(nèi)蔬菜的供應(yīng)，然后按計(jì)劃輸出島外，避免蔬菜供應(yīng)外滿(mǎn)內(nèi)空的現(xiàn)狀。另外，他認(rèn)為，海南島內(nèi)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)尚未形成全國(guó)知名的品牌效益。建議政府宏觀(guān)調(diào)控，扶持產(chǎn)業(yè)集中經(jīng)營(yíng)，以龍頭企業(yè)帶動(dòng)，讓海南菜籃子蔬菜批發(fā)形成招牌。

　　菜販子 賺差價(jià)是生存之道

　　昨晚凌晨1時(shí)，高登街熱鬧了起來(lái)。車(chē)來(lái)車(chē)往，裝滿(mǎn)蔬菜的泡沫箱、大紙箱、大菜籃整齊地被菜販子擺在馬路的兩邊，大家都卯足了勁開(kāi)始“夜市”生活。原來(lái)，在高登街批發(fā)蔬菜的菜販子大多都從南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)拿了菜，再轉(zhuǎn)手給在市場(chǎng)做零售的菜販子或者批發(fā)給酒店采購(gòu)。這是一個(gè)二級(jí)批發(fā)商集中的地方。

　　昨晚，菜販子小李介紹，生菜在南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)為3.1元一斤，他轉(zhuǎn)手賣(mài)4元一斤，到了終端消費(fèi)市場(chǎng)至少得賣(mài)5元一斤。長(zhǎng)白菜在南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為1.6元一斤，轉(zhuǎn)手價(jià)是2.2元一斤，終端市場(chǎng)至少得3元一斤。本地茄子菜農(nóng)的批發(fā)價(jià)為2.8元，轉(zhuǎn)手價(jià)3.4元，到了終端市場(chǎng)至少得4元一斤。昨晚，高登菜市這個(gè)二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)的油麥菜批發(fā)價(jià)4元一斤，辣椒5元一斤，西蘭花4元一斤，大多數(shù)外地進(jìn)來(lái)的青菜類(lèi)批發(fā)價(jià)都得4元一斤。

　　“每回島外一刮風(fēng)下雨，海南的菜價(jià)就上去?！弊隽舜蟀肽晔卟伺l(fā)生意的小李說(shuō)，這是海南的規(guī)律?，F(xiàn)在到南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)菜都得提前預(yù)訂，不然老板的菜一會(huì)就被搶完了。他說(shuō)，海南是一個(gè)島嶼，刮大風(fēng)下大雨菜就沒(méi)法經(jīng)過(guò)瓊州海峽補(bǔ)給進(jìn)來(lái)，而海南本地的菜也不夠供應(yīng)，菜價(jià)就上去了。在他老家，這個(gè)市縣下雨沒(méi)菜供應(yīng)，可以從鄰近的市縣批發(fā)菜過(guò)來(lái)，頂多就貴幾毛錢(qián)，海南這邊大多都是上漲1元以上，有些甚至都得翻倍?！耙俏?，我絕對(duì)不買(mǎi)青菜吃，買(mǎi)青菜吃還不如買(mǎi)肉吃?！彼X袋說(shuō)道。

　　政府部門(mén) 建常年蔬菜基地和平價(jià)店多舉措穩(wěn)菜價(jià)

　　?？谑修r(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)梁其海表示，?？谑卟硕啻无D(zhuǎn)手是海南蔬菜種植戶(hù)分散的特點(diǎn)決定的。海南目前集中種植蔬菜的大型企業(yè)不多，蔬菜主要供應(yīng)商仍是個(gè)體戶(hù)，較為分散，難以進(jìn)行統(tǒng)一的產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍，必然要經(jīng)過(guò)商販下基層收購(gòu)，運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)再進(jìn)行批發(fā)，客觀(guān)上拔高了菜價(jià)。此外，受氣候影響，海南“菜籃子”的效果比較凸顯的時(shí)間是每年10月至第二年的4月。受臺(tái)風(fēng)影響，海南菜價(jià)較為被動(dòng)，現(xiàn)正在建收購(gòu)點(diǎn)、冷庫(kù)，有望加強(qiáng)海南蔬菜的儲(chǔ)備力度，以減輕臺(tái)風(fēng)給菜價(jià)帶來(lái)的影響。

　　此前，海南省政府要求到2013年底全省建成13.8萬(wàn)畝常年蔬菜基地，保證每人每天一斤菜和70%的自給率。同時(shí)，下半年?？趯⒔?個(gè)公益性農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，三亞、儋州爭(zhēng)取建設(shè)1個(gè)以上公益性農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或若干公益攤位，同時(shí)，各市縣確保年底完成全省新建平價(jià)商店21家，平價(jià)專(zhuān)區(qū)12個(gè)。針對(duì)高燒不退的菜價(jià)，海口市政府自9月18日起開(kāi)始向市場(chǎng)投放6000噸平價(jià)菜，以期引導(dǎo)菜價(jià)回落。

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