受食材造假影響 日多家餐飲店?duì)I業(yè)額下滑

　　據(jù)日本《讀賣新聞》11月12日?qǐng)?bào)道，本月9日、10日兩天，即日本食材造假波及百貨店餐廳后的首個(gè)周末，部分百貨店餐廳就餐人數(shù)出現(xiàn)減少。

　　據(jù)報(bào)道，高島屋百貨公司日本橋店的餐廳此前被查出所使用的食材和菜單上的不一致，9、10日兩天的營(yíng)業(yè)額與2012年同期相比，下降了約4%。

　　據(jù)一家在高島屋百貨經(jīng)營(yíng)餐廳的餐飲店負(fù)責(zé)人表示：“這周末比起之前，營(yíng)業(yè)額確實(shí)出現(xiàn)下降?！?/p>

　　此外，自從食材造假被曝光后，西武百貨所屬的八家食品店和餐廳的總營(yíng)業(yè)額也比2012年同期下降了1.8%。

　　雖然營(yíng)業(yè)額的減少量“仍在可預(yù)計(jì)的范圍內(nèi)”，但在年末商戰(zhàn)到來之際，由于食材造假被曝光，各大百貨店也正在為如何迅速恢復(fù)信譽(yù)而焦頭爛額。孟雙