三明菜市場驚現(xiàn)假牛肉 記者直擊豬肉“變身”過程

　　三明食藥監(jiān)管理局與公安、工商等部門聯(lián)合突擊檢查紅杏農(nóng)貿(mào)市場，查獲數(shù)千斤未檢疫的母豬肉。

　　部門凌晨突擊檢查 沒收數(shù)千斤未檢疫母豬肉

　　三明食藥監(jiān)管理局與公安、工商等部門聯(lián)合突擊檢查紅杏農(nóng)貿(mào)市場，查獲數(shù)千斤未檢疫的母豬肉。

　　生過豬仔的母豬生長期較長，纖維粗大。這些老母豬在哺乳期間，養(yǎng)殖戶對(duì)其使用大量藥物，藥物有殘留在母豬體內(nèi)的可能。國家雖沒有禁止母豬肉上市，但要求老母豬上市不僅要檢疫還要掛牌告知消費(fèi)者。

　　而三明的這些豬肉商販不僅將母豬肉以次充好，還去油加工成牛肉坑消費(fèi)者。得知這種情況后，三明市食品藥品監(jiān)督管理局立即聯(lián)系了公安、工商等多個(gè)部門，根據(jù)幫幫團(tuán)記者調(diào)查的線索，在次日凌晨按照部署奔赴各個(gè)查處點(diǎn)，當(dāng)日共查獲沒有檢疫證明的老母豬肉近十頭。

　　商販加工母豬肉多在凌晨進(jìn)行，選擇在監(jiān)管不嚴(yán)的早市、路邊銷售，相關(guān)部門進(jìn)行監(jiān)管存在一定難度。三明市相關(guān)執(zhí)法部門表示，他們會(huì)加強(qiáng)日常突擊檢查，希望市民或知情商販舉報(bào)。

　　教您分辨母豬肉和牛肉

　　老母豬肉和牛肉雖然經(jīng)過加工會(huì)變的很相像，但還是有辦法區(qū)別的，所以消費(fèi)者不必過度擔(dān)心。牛肉的肌肉紋路比較寬比較長，豬肉的紋路則比較細(xì)密。雖然母豬肉雖然顏色和牛肉接近，但是豬肉一般比牛肉肥，摸起來也比較油比較滑，而牛肉一般瘦肉多肥肉少，摸起來比較干澀。消費(fèi)者如果不小心賣到了母豬肉，都可以撥打12315找當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T進(jìn)行維權(quán)和舉報(bào)。如果在你身邊有類似侵害消費(fèi)者的行為存在，都?xì)g迎你撥打第一調(diào)查熱線反映，也可以登入東南網(wǎng)《直通屏山》留言。

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