?？谠嘛灷^續(xù)"親民"路線 包裝更簡易外形更"迷你"

　　海口網(wǎng)9月1日消息(?？谕韴笕襟w記者 鄧宇)隨著中秋節(jié)的臨近，超市、酒樓月餅早已擺上了貨架。記者走訪市內(nèi)多家月餅生產(chǎn)廠家發(fā)現(xiàn)，今年的中秋月餅繼續(xù)走“親民”路線，在保持實惠價位的同時，包裝更加簡易，外形也趨向“迷你”，“天價月餅”在市面上已經(jīng)難覓蹤影。

　　簡易包裝月餅流行

　　記者走訪了解到，目前各家月餅廠銷售或預(yù)訂中唱主角的，多是幾十元至一百多元的月餅，曾經(jīng)火爆一時的“天價月餅”市面上已難見，廠家也鮮有生產(chǎn)。記者發(fā)現(xiàn)，這些平價月餅有一個普遍的特點就是包裝較簡易?！皩τ谑称穪碚f，如果一個包裝盒的成本就要幾十元實在是沒有必要?！焙Ｄ霞褜幠瓤偨?jīng)理李楚炯說，近年來隨著消費理性的回歸，一些華而不實的包裝已經(jīng)逐步淘汰，月餅廠家在選擇包裝時也日趨簡易化。這樣既節(jié)約了企業(yè)成本，也給消費者帶來了實惠。

　　從海南佳寧娜食品公司的月餅導(dǎo)購人員口中了解到，體形較小的迷你或超迷你月餅比較受市民歡迎，因為這種小月餅不容易造成浪費，在食用時又不會讓人感覺過膩。以佳寧娜為例，以前曾有一公斤裝的“金秋團圓”月餅，今年已經(jīng)淘汰不再生產(chǎn)。

　　消費以家庭為主

　　“今年的月餅市場價格波動應(yīng)該不是很大。因為受整個大的經(jīng)濟環(huán)境所限，而且人工費用上漲較快，所以今年月餅生產(chǎn)企業(yè)的日子并不好過，特別是訂單出現(xiàn)了不同程度萎縮?！崩畛冀榻B，因為公款消費的受限，目前的月餅消費群體主要是家庭和個人，以及一些中小企業(yè)。

　　海南才茂食品廠副總經(jīng)理李斌也表示，公款消費限定后，對月餅的銷售確有一定影響，該廠今年的訂單比往年減少了百分之二三十。

　　“今年比較受歡迎的品種是酥皮月餅。”據(jù)李楚炯介紹，隨著月餅餡料標(biāo)準(zhǔn)的實施，此前一些諸如水果月餅之類將消失，而市民也越來越青睞酥皮、五仁等傳統(tǒng)月餅。

　　記者在海南才茂食品廠采訪時也聽到這一說法?！坝泻芏嗌狭四昙o(jì)的市民都專門想找這種酥皮月餅吃?！崩畋蟾嬖V記者，目前該廠銷售最好、最受歡迎的就是在本土月餅中有著上百年歷史的酥皮月餅，而其它諸如五仁、蛋黃蓮蓉等月餅銷售也不錯。

　　食品安全有保障

　　“天價月餅”的遠去、理性消費的回歸、原材料價格和人工費用的上漲，這些雖然令月餅生產(chǎn)企業(yè)要走“親民”路線，但對于食品安全卻依然擺在重中之重。

　　“我們是在中秋前一個月才開始進行生產(chǎn)?！笔袃?nèi)多家月餅生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人告訴記者，海南因為天氣較熱，而月餅的保質(zhì)期又只有兩個月，所以海南的生產(chǎn)廠家一般都是在中秋前一月才陸續(xù)開始生產(chǎn)，讓市民能夠多保存一段時間。

　　為保證月餅的食品安全，相關(guān)部門每年都要進行檢查后方才允許生產(chǎn)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，今年我市僅有26家月餅生產(chǎn)企業(yè)拿到了生產(chǎn)批文。

　　記者從省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，每年月餅生產(chǎn)前都會對生產(chǎn)現(xiàn)場進行審查，并對試生產(chǎn)的產(chǎn)品進行檢測，只有合格后才給予發(fā)證準(zhǔn)予生產(chǎn)。此外，在整個生產(chǎn)銷售過程中，該局還會對月餅進行抽樣檢測和全項目檢測，以保障市民吃上放心月餅。

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