屠宰間的地上擺滿了病死豬。央視截屏
江西省高安市是全國畜牧業(yè)百強(qiáng)縣市,年平均出欄生豬200萬頭,存欄110萬頭。按照生豬3%的正常死亡率,每年有9萬頭左右的病死豬。記者在當(dāng)?shù)亟?jīng)過一年多的潛伏跟蹤調(diào)查,發(fā)現(xiàn)不少病死豬被豬販子長期收購,甚至包括被世界衛(wèi)生組織列為A類烈性傳染病的“5號(hào)病”(口蹄疫)死豬。某屠宰場老板介紹,他們的病死豬肉銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等7省市,年銷售2000多萬元。據(jù)央視新華社
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豬販勾結(jié)養(yǎng)豬場
病死豬買賣成公開秘密
陳老板是高安市一名出租車司機(jī),他還有一個(gè)不為人知的身份—收購病死豬的豬販子。每次接到豬場打來的電話,陳老板就撂下出租車,開上面包車到豬場收購病死豬。目前正是“5號(hào)病”的高發(fā)季節(jié),他的生意格外忙。
記者注意到,陳老板隨身帶著一個(gè)電話號(hào)碼本,上面有高安市幾百家養(yǎng)豬場的聯(lián)系電話。陳老板稱,他以前認(rèn)識(shí)的一個(gè)保險(xiǎn)公司人員下崗了,就把電話號(hào)碼全部給了他。
據(jù)了解,高安市母豬在30頭以上的養(yǎng)豬場都投了保,一旦出現(xiàn)死亡,保險(xiǎn)公司就會(huì)派人到現(xiàn)場查勘理賠,每頭死母豬將賠1000元。由于保險(xiǎn)查勘員第一時(shí)間掌握母豬死亡信息,所以豬販子都想盡辦法拉攏他們。陳老板透露,他曾和一名保險(xiǎn)查勘員合伙收購病死母豬,生意相當(dāng)不錯(cuò)。這名查勘員后來被人舉報(bào)下了崗,他又和另一名查勘員搭上了關(guān)系。
記者在一家養(yǎng)豬場發(fā)現(xiàn),陳老板和保險(xiǎn)查勘員同時(shí)出現(xiàn)在現(xiàn)場,一辦完理賠手續(xù),陳老板就以250元的價(jià)格收購了這頭病死母豬。兩人之后又來到另一個(gè)養(yǎng)豬場,查勘員辦完理賠手續(xù)后,陳老板又收購了一頭病死母豬。
根據(jù)《江西省能繁母豬保險(xiǎn)及防疫合作實(shí)施方案》,對(duì)于死亡的能繁母豬,縣級(jí)畜牧獸醫(yī)部門協(xié)助人保財(cái)險(xiǎn)查勘人員進(jìn)行現(xiàn)場查勘,動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)畜主對(duì)死亡能繁母豬規(guī)范進(jìn)行無害化處理。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門并沒有派人到達(dá)勘查現(xiàn)場,動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所也沒有派人監(jiān)督病死豬的處理。這些養(yǎng)豬場在得到保險(xiǎn)賠償后,再把病死母豬賣給豬販子。
養(yǎng)豬場方老板稱,買賣病死母豬在當(dāng)?shù)厥枪_的秘密,一般是多名豬販子競價(jià)收購,出價(jià)高者得。
方老板:今年賣了一頭死母豬,挖一個(gè)坑埋了,等保險(xiǎn)公司(的人)走了,再(挖出來)賣掉。
專殺病死豬的屠宰場據(jù)稱有很硬的關(guān)系。
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做成70多種產(chǎn)品
病死豬產(chǎn)品銷往七省市
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),高安市有多個(gè)收購病死豬的團(tuán)伙,其成員分工明確,有人負(fù)責(zé)到各養(yǎng)豬場收購病死豬,有人負(fù)責(zé)運(yùn)輸銷售。那么,他們把這些病死豬賣到哪里去了呢?
記者在跟蹤豬販子陳老板時(shí)看到,他一天收購了4頭病死豬,中途一個(gè)同伙又送來4頭。陳老板把這8頭病死豬送到了豐城市梅林鎮(zhèn)的一家屠宰場。這個(gè)屠宰場沒有掛任何牌子,周圍是成片的水塘,人煙稀少,非常隱秘。屠宰間的地上擺滿了病死豬,工人們正在剝皮、分割。這里不僅有幾百斤的病死母豬,還有幾十斤重的小豬崽。收購員切開一頭母豬的肚子,里面還有幾只死豬崽。另一頭母豬的腸子發(fā)黑,散發(fā)出刺鼻的臭味,但屠宰場照收不誤。一名工人稱,他們每天的屠宰量在200頭左右。
陳老板告訴記者,屠宰場一般病死豬的收購價(jià)為3.6元/公斤,病死母豬的價(jià)錢為4.8元/公斤。他的8頭豬一共賣了2890元,扣掉收購成本和車費(fèi),這一趟賺了近1500元,其中一頭母豬就賺了近600元。
陳老板說,他收購病死豬近十年了,但在高安市他的收購量并不是最大的。記者看到,另一個(gè)豬販子正在卸貨,記者數(shù)了一下,一共21頭。這名豬販子說,他每天至少要給這家屠宰場送兩趟貨。
在屠宰場的分割車間,記者看到,地上、桌子上到處都是病死豬肉,有的顏色發(fā)黑,明顯變質(zhì)。這些病死豬肉分割后被送進(jìn)冷凍庫進(jìn)行速凍,再進(jìn)行分類包裝。記者注意到,包裝袋上印著“瑞豐食品有限公司”等字樣。
冷凍倉庫里堆滿加工包裝后的成品病死豬肉,有前排、脊骨、筒骨、豬肚、前腱等。倉庫負(fù)責(zé)人說,他們共有70多種產(chǎn)品,價(jià)格從每公斤5元到15元不等。
屠宰場負(fù)責(zé)人楊老板介紹,他們的產(chǎn)品銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等地,一個(gè)月銷量為300噸,去年共銷售病死豬肉2000多萬元。
根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物檢疫管理辦法》,出售或者運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)所在地縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)檢疫合格,并取得《動(dòng)物檢疫合格證明》后,方可離開產(chǎn)地。那么,這個(gè)屠宰場的產(chǎn)品有沒有檢疫合格證明呢?
楊老板:我們有檢疫票的,又不是假的,是真的。
記者:你們還有檢疫票?楊老板:開玩笑,沒有檢疫票怎么賣東西?
?。?/strong>屠宰場證照齊全“把公安搞定就什么事也沒有”
不知內(nèi)情的消費(fèi)者購買相對(duì)便宜的病死豬肉。
3
屠宰場證照齊全
有很硬關(guān)系投訴也沒用
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),高安市周邊屠宰病死豬的不止豐城市這一家,在上高縣也有一家專殺病死豬的屠宰場,屠宰和銷量同樣很大。
今年5月份,記者跟隨豬販子陳老板前往上高縣的屠宰場,到了門口,陳老板拒絕帶記者入內(nèi),因?yàn)閺S里不讓進(jìn)陌生人。
陳老板把兩頭病死豬送進(jìn)了屠宰場。記者試圖靠近,一個(gè)小伙子攔住記者并進(jìn)行盤問。陳老板說,這是負(fù)責(zé)放哨把風(fēng)的屠宰場員工。陳老板介紹,這家屠宰場至少開了五六年,“我們高安那邊只有兩個(gè)人可以進(jìn)來”。
據(jù)了解,今年3月,豐城市畜牧水產(chǎn)局查處了一個(gè)屠宰病死豬的黑窩點(diǎn),一個(gè)豬販子被抓后供出了豐城市的這家屠宰場,結(jié)果這個(gè)屠宰場一夜之間神秘失蹤。兩個(gè)月后,他們換了一個(gè)地方又開始屠宰病死豬,而且規(guī)模比以前還要大。豬販子陳老板稱,這已經(jīng)是他們第五次搬遷了。而這家屠宰場已經(jīng)經(jīng)營了十年之久。
記者在豐城市的這家屠宰場看到,廠房周圍到處都是病死豬內(nèi)臟和污水,環(huán)境污染嚴(yán)重。陳老板說,一到夏天這些病死豬內(nèi)臟就發(fā)臭,到處臭氣熏天,周圍的居民經(jīng)常舉報(bào)投訴,但這么多年他們都沒有一點(diǎn)事,因?yàn)樗麄兌加泻苡驳年P(guān)系。
屠宰場楊老板稱,他們是一家證照齊全的屠宰企業(yè),目前已辦理了種豬屠宰許可證、動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證、工商登記證、稅務(wù)登記證等七個(gè)證照。
楊老板:把公安搞定就什么事也沒有,上面有什么行動(dòng)他就提前通知你,他通知你就可以不殺(豬),他抓不到你證據(jù)。現(xiàn)在法律講證據(jù)。
我有證是違規(guī),沒有證是違法,這個(gè)你還不懂嗎?違規(guī)有錢都能擺平。
4
混進(jìn)好肉一起賣
病死豬溜進(jìn)當(dāng)?shù)夭耸袌?/strong>
記者在進(jìn)一步的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),豬販子還把病死豬賣給一些私屠亂宰的黑窩點(diǎn),這些病死豬肉流入了當(dāng)?shù)氐牟耸袌觥?/p>
在高安市的一家養(yǎng)豬場,豬販子陳老板以6元/公斤的價(jià)格收購了兩頭患了“5號(hào)病”的病豬。目前生豬的收購價(jià)是14元/公斤,所以病豬成了一些私屠亂宰黑窩點(diǎn)的搶手貨。記者看到,陳老板以7元/公斤的價(jià)格,轉(zhuǎn)手把這兩頭豬賣給了城郊的一個(gè)黑窩點(diǎn),賺了一百塊錢。
距這家黑窩點(diǎn)不遠(yuǎn)的村子里,還有另外一家黑窩點(diǎn),陳老板把一頭病豬賣給了這里的老板。
這些黑窩點(diǎn)都是深夜宰殺病豬,天亮前運(yùn)到高安市老農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行銷售。據(jù)了解,這個(gè)市場是高安市最大的菜市場,市場的一邊是銷售食品公司豬肉的正規(guī)門店,另一邊是賣豬肉的散戶。記者看到兩個(gè)黑窩點(diǎn)的老板也在這里賣肉,他們的豬肉價(jià)格比門店的每斤便宜1塊錢左右,一些不知內(nèi)情的消費(fèi)者爭相購買這些便宜肉。一個(gè)黑窩點(diǎn)老板稱,他們?cè)谶@個(gè)市場賣肉二十多年了。
病死豬流入菜市場的并不只高安市,在江西瑞昌市的青龍市場,一位做豬肉生意的老板娘承認(rèn),他們從1997年在那里賣肉開始,就一直賣病死豬肉。老板娘的老公王老板告訴記者,瑞昌市有多家養(yǎng)豬場長期給他供貨,其中緒興養(yǎng)豬場1年就能給他提供100多頭病死豬。
記者來到緒興養(yǎng)豬場,幾個(gè)工人正在屠宰兩頭病死豬。王老板把病死豬肉裝到袋子里,兩頭豬一共有300多斤肉。王老板稱,兩頭豬他給了550元,能賣大概3000元。
記者注意到,王老板把病死豬肉運(yùn)進(jìn)青龍市場時(shí),周圍的其他豬肉商戶都視而不見,市場管理方也沒有人過問。他們把病死豬肉和從食品公司批發(fā)來的好豬肉混在一起出售,普通消費(fèi)者很難分辨。
記者:這個(gè)肉你們殺豬的能看出來嗎?
王老板:看得出來。記者:沒人說?。客趵习澹核艺f。記者:沒有人告?
王老板:他敢,查出來把他嘴巴割了。我在這里肯定是個(gè)王了。
記者:這個(gè)市場上沒有檢查?
老板娘:沒辦法對(duì)我們檢查,不好意思,都和老王玩得好,叫我們(把死豬肉)藏起來不賣。
記者:誰讓你們(把死豬肉)藏起來?
老板娘:檢疫部門這樣說的。
王老板:這個(gè)賺錢是好,但這個(gè)生意不是誰都能干的,像我這種天不怕地不怕的人才能干。
?。恨r(nóng)業(yè)部督導(dǎo)組赴江西調(diào)查
最新進(jìn)展
農(nóng)業(yè)部督導(dǎo)組赴江西調(diào)查
記者27日從農(nóng)業(yè)部獲悉,針對(duì)媒體報(bào)道的高安大量病死豬流入市場一事,農(nóng)業(yè)部高度重視,目前已派出督導(dǎo)組赴江西與江西省農(nóng)業(yè)廳等相關(guān)部門開展現(xiàn)場調(diào)查,迅速查處違法違規(guī)行為。
農(nóng)業(yè)部表示,將進(jìn)一步部署和要求各地切實(shí)強(qiáng)化養(yǎng)殖、屠宰等環(huán)節(jié)監(jiān)督管理,嚴(yán)厲查處不按法律法規(guī)要求開展病死畜禽無害化處理以及違法銷售、屠宰病死畜禽等行為,落實(shí)養(yǎng)殖、屠宰者主體責(zé)任,確保動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。
>>鏈接·口蹄疫
“5號(hào)病”“口蹄疫”被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織列為A類烈性傳染病,我國列為一類動(dòng)物疫病。發(fā)病癥狀為蹄冠、趾間、蹄踵皮膚發(fā)生水皰和爛斑。根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》,發(fā)生一類動(dòng)物疫病時(shí),縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)立即組織有關(guān)部門和單位采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種等強(qiáng)制性措施,迅速撲滅疫病。在封鎖期間,禁止染疫、疑似染疫和易感染的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品流出疫區(qū)。
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