吃圍爐、貢齋 海口人過年都有哪些"章程"你造嗎?

　　二十三送灶神二十四掃屋子

　　吃圍爐

　　春節(jié)，是中國人永不改變的期待。如果說春節(jié)是一臺(tái)戲的話，那么，年俗就是這臺(tái)戲的主要內(nèi)容。年俗，則凝聚了一個(gè)地域千百年來的文化精華以及濃濃的人文情懷。海口作為海南文化留存最為完整的城市之一，其民俗傳承相當(dāng)有特色，同時(shí)也具有一定的代表性。每逢春節(jié)，?？诘拇蠼中∠?，每戶人家都能將傳統(tǒng)文化展示無遺。

　　海南俗語里有“年怕中秋，月怕十五”，一過八月十五，海南人就開始為春節(jié)忙活了：閹公雞、填肥鴨、做年糕、置年貨……這些也海南人過年的“章程”，加上諸多元素組合在一起，烘托出一派吉慶歡樂的過年氣氛，空氣中彌漫的年味也越來越濃烈。新年臨近，如何過年，怎么過年，過年都有什么“章程”成為了網(wǎng)友熱議的話題。而網(wǎng)友“海南鄉(xiāng)土風(fēng)情”在網(wǎng)上發(fā)帖講述海南過春節(jié)的“章程”，更是引起眾多網(wǎng)友的共鳴。

　　海口人過年都有哪些“章程”，你造嗎?下面就由商報(bào)君一一為你道來。

　　祭灶祈好遠(yuǎn)“采屋”送晦氣

　　?？谌诉^年是從臘月就開始了，一進(jìn)入了臘月，新年的氣氛就來了。農(nóng)歷臘月二十三，是春節(jié)前的一個(gè)重要節(jié)日，人們稱它為“祭灶節(jié)”。祭灶是男人的事，家里灶上的神像要請(qǐng)下來燒掉，表示送灶王爺上天，給灶王爺上供的目的是讓他“上天言好事，下地保平安”，把灶王爺伺候好了以后，他上天庭向玉帝報(bào)告時(shí)就不會(huì)說壞話了。祭灶的時(shí)候還要預(yù)備清水、草糧，這是給灶王的馬吃的，直到了正月初一才迎接灶王爺回家。

　　把灶王爺送走了以后，就要開始打掃房子了，這就是“采屋”(海南話)。采屋，簡(jiǎn)單說就是在家里進(jìn)行大掃除，家里的男女老少都會(huì)齊動(dòng)手，拿著新買的用青竹枝葉捆成的大掃帚把屋頂、屋檐及墻壁上堆積的灰塵、蜘蛛網(wǎng)等臟物清掃干凈，除此之外，還包括清洗家具、衣被等。

　　其實(shí)，大掃除并不是只在送灶神之后。農(nóng)歷臘月初一到二十二或二十三，?？诘娜思揖烷_始忙著打掃室內(nèi)室外的衛(wèi)生了，洗蚊帳被褥，刷籮筐家具，把內(nèi)內(nèi)外外都收拾干凈，這叫做“掃塵”。這時(shí)，城鄉(xiāng)到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

　　辭舊迎新貼春聯(lián)

　　過新年必不可少的環(huán)節(jié)就是貼春聯(lián)。在海南，市民所選的春聯(lián)飽含著對(duì)來年的祈禱與企求：求財(cái)添丁、增福添壽、事業(yè)亨通、富貴平安，無一不是希望自家能年年有福有喜的吉祥語句……?？谌四酥梁Ｄ先嗽诖郝?lián)的挑選這件事情上，與中華民族的千年傳統(tǒng)并無二致。

　　在海南，貼春聯(lián)一般都在除夕之夜降臨之前完成，并且一般由小孩子或年輕人來完成。

　　與內(nèi)地單獨(dú)貼春聯(lián)不同，海南人貼春聯(lián)時(shí)，在春聯(lián)的橫批下還要貼上“利是錢”，一種紅紙制成的、滿是小圓洞的紙。而且要貼的是奇數(shù)，一般是三、五、七張。在春節(jié)期間，只要在海口到處走走看看，都能看到家家戶戶的大門框上都貼著四張隨風(fēng)飄揚(yáng)的“利是錢”，在其他小門上也貼著，甚至連家里與“柴米油鹽醬醋”有關(guān)的器物及水缸、爐、灶，還有犁、耙等農(nóng)具等，都貼上了“利是錢”，這也是一種一種美好的企盼。

　　此外，海南人還喜歡在宗祠和每個(gè)門口的正中央，掛上一串紅繩子綁著的桔子，桔子要掛奇數(shù)，表示出門“大吉大利”。

　　除夕夜”“吃圍爐”

　　除夕這天，家家戶戶都十分忙碌。人們?cè)缭缙鸫玻葘⑽堇镂萃獯驋叩酶筛蓛魞?，然后開始?xì)㈦u、殺豬、做菜，為團(tuán)圓年飯做準(zhǔn)備。到了中午11點(diǎn)左右，人們便在八仙桌上擺放雞、魚、豬肉，開始祭祖。

　　海南有句歇后語——“三十晚上，刀砧不得閑。”因?yàn)樵诤Ｄ?，無論多拮據(jù)的人家，借錢借米也要?dú)㈦u，并將未切塊的完整熟雞擺在八仙桌上祭祖，海南人無雞不成年，除夕的餐桌上少不了白斬雞。

　　祭祖完，就是海南人的年夜飯了。與北方年夜飯吃餃子的習(xí)俗不同，?？谌税殉Φ哪暌癸埛Q為“吃圍爐”。年夜飯總是過年中的“重頭戲”，全家人圍著一個(gè)火爐，火爐上架著一個(gè)鍋，一家人就圍在旁邊吃飯。

　　年初一向財(cái)神“貢齋”

　　除夕一過就是大年初一，市民會(huì)參照老黃歷上的吉時(shí)時(shí)辰擺上供品，上香祖先，告知新春的來臨，接著燃放又長(zhǎng)又響的鞭炮，祈求財(cái)神在新年里賜予財(cái)運(yùn)亨通，萬事如意。放完鞭炮接著斟酒，口中還需默念“添福添壽添祿”，祈求先祖保佑子孫后代。過一個(gè)時(shí)辰，必須向財(cái)神“貢齋”即貢飯(意為初一首開伙)。

　　初一早晨，晚輩們須早早起床洗漱，然后穿上新衣給家里長(zhǎng)輩拜年。長(zhǎng)輩也給晚輩發(fā)“壓歲錢”，希望子孫們?cè)谛碌囊荒昀锲狡桨舶?。長(zhǎng)輩還會(huì)按人數(shù)將小紅包放進(jìn)一盒子里，讓子孫們來“撿”，寓意子孫來年好運(yùn)相伴。

　　大年初一這一天忌諱頗多：不動(dòng)刀，不能吃藥、米缸不能空著、不能掃地、不能出口污言、不能動(dòng)手打人等等，所以過年無論遇上多生氣的事也不罵人。

　　年初二回娘家

　　年初二這天早上，海口人在祖公廳前擺上米飯、雞、豬肉、魚等貢品“請(qǐng)財(cái)神”。當(dāng)今，有些地方僅擺清茶、年糕和燒香放鞭炮。經(jīng)商者和小業(yè)主則在自家店鋪立“財(cái)神位”，從正月初二和年十六起，月月逢初二、十六都燒香敬財(cái)神。

　　大年初二也是出嫁的女兒帶丈夫孩子回家拜年的日子。如果是新婚第一年回娘家拜年，則自備鞭炮，進(jìn)門前放一串鞭炮以表告知，岳父岳母得準(zhǔn)備豐盛的宴席招待，下午女兒女婿走時(shí)，還得給他們遞上用紅紙包的糖果、年糕等做“等路”(海南方言，即禮品),一些地方還有嚇女婿的習(xí)俗。

　　年初二也是走親訪友的日子，親朋好友拜年時(shí)，都要準(zhǔn)備鞭炮、糖果、餅干等禮物，這天也是十分熱鬧的。

　　年初三“開赤口”

　　貼春聯(lián)

　　初三一大早，各家各戶在祖公廳供茶水和年糕，點(diǎn)上香燭，放鞭炮，接著拿起新掃帚，從祖公廳起，至正室住房、廚房、橫屋房、庭院，依次掃地，繞后吃早飯。自此，禁忌的話可放開了，意即“開赤口”。

　　元宵節(jié)鬧花燈

　　?？诤秃Ｄ掀渌鄠€(gè)市縣至今還保留著元宵花燈巡游的風(fēng)俗。元宵的夜晚成了一個(gè)流光溢彩的世界。元宵燈游，不僅造型逼真，而且注入時(shí)代內(nèi)容，多組大型主題燈彩在煙花的伴隨下，一路出燈、演燈，如龍行蛇舞，綿延數(shù)里。

　　拜年有講究

　　在春節(jié)期間，拜年是一項(xiàng)重要活動(dòng)，也就是到新朋好友和鄰居家里祝賀新春，舊稱拜年。在海南拜年也有不同，一般走親戚拜年，需帶禮物，可以在親戚家里逗留吃飯、玩耍。如果是禮節(jié)性的拜年，如給同事、朋友拜年，一般不宜久坐，寒暄兩句客套話就要告辭，主人也會(huì)回辭，表示會(huì)擇日回訪。

　　生活在社會(huì)的大家庭，平時(shí)免不了大家相互攙扶。在海南還有感謝性的拜年，對(duì)一年來照顧、幫過自己的親人、朋友，都會(huì)買些禮物送去，借拜年之機(jī)，表示謝枕。除了上門拜年，鄰里之間的拜年則簡(jiǎn)單許多，平日沒有多少來往，但見面都能說得來，都會(huì)彼此一抱拳說：“恭禧發(fā)財(cái)”、“萬事如意”，在屋里坐一會(huì)兒而已，無甚過多禮節(jié)。

　　年俗是中國新年的靈魂所在

　　網(wǎng)友熱議

　　十里不同風(fēng),百里不同俗。內(nèi)地人、海南人過年的年俗都會(huì)不同。但隨著時(shí)代的更替，不少新的習(xí)俗開始興起，一些繁瑣的舊年俗也在慢慢消亡。同樣是過年，種種不同以往的新生習(xí)俗逐步發(fā)展，有些也有了很大的影響，逐步改變著人們的傳統(tǒng)思想和習(xí)慣。

　　老?？谌恕八{(lán)色的藍(lán)調(diào)”則表示，海南人過年不僅祈求團(tuán)圓，盼來年好運(yùn)，還包含關(guān)愛。在年飯前，大家都要給長(zhǎng)輩說祝福語，讓家里德高望重的老人先動(dòng)筷，以示尊老。而如今不少人在飯桌上都是拿著手機(jī)低頭看，太煞風(fēng)景。繼承年俗，無形中也是繼承了中華傳統(tǒng)美德。

　　如今，在海南農(nóng)村，年俗的傳統(tǒng)保存還相對(duì)比較完整，古老的年俗還留在人們的生活里。都市，因?yàn)榭旃?jié)奏的生活、快速流動(dòng)的人力，不可避免地催生了許許多多新的年俗，諸如開年會(huì)、曬年終獎(jiǎng)、全家外出吃年夜飯、短信拜年等。但不少網(wǎng)友表示，中國幾千年傳承的文化，年俗作為春節(jié)的靈魂載體，是一種年味，是春節(jié)氣息的所在。我們需要發(fā)揚(yáng)與繼承，讓春節(jié)成為一個(gè)更具有人文關(guān)懷的節(jié)日。

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