深圳豬肉私宰窩點環(huán)境堪憂 未經(jīng)檢疫流向餐桌

　　2015年4月9日消息，深圳，記者在寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道連續(xù)48小時暗訪多個私宰窩點，目擊一車車未經(jīng)檢疫的生豬送到私宰窩點屠宰后，再送到市場冒充好的豬肉銷售。圖為執(zhí)法人員進行現(xiàn)場查處。

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　　記者在黃田、三圍社區(qū)就發(fā)現(xiàn)十多個窩點，這些窩點私宰的豬肉基本銷往寶安5區(qū)的寶民市場、44區(qū)新樂市場、西鄉(xiāng)鹽田市場和黃田市場。圖為男子把私宰豬肉送到市場。

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　　知情人稱，這條路是活豬存放的地方，從外地運來的生豬都要先放在這里，等到半夜開始屠宰的時候再運到私宰窩點。“這樣做也是降低他們的風險，萬一屠宰現(xiàn)場被執(zhí)法部門查獲，現(xiàn)場生豬的數(shù)量沒那么多，損失就會少些。一些屠宰現(xiàn)場放很多生豬，多次被打擊，私宰人員也慢慢狡猾起來了。”知情人說。

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　　圖為豬肉私宰窩點。

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　　知情人告訴記者，這些私宰窩點的豬源均來自廣東博羅和廣州生豬批發(fā)市場。知情人稱，廣東博羅的生豬又來自海南省，海南的生豬一般以每頭豬180斤買回來，然后再用瘦肉精飼料喂養(yǎng)到每頭豬240斤后屠宰。圖為運送私宰豬肉的人貨車來市場門口卸貨。

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　　用瘦肉精喂養(yǎng)的生豬不但生長快，而且外觀漂亮，瘦肉多，生豬價格一斤比其他豬要高出2毛錢左右。此外，未檢疫的私宰豬因可能有口蹄疫，每斤價格比正常生豬便宜0.5元到1元。有了這兩種差價，每頭豬就比其他正常生豬多賺200多元。

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　　6日凌晨4點左右，記者跟蹤一輛車牌號為粵BC462B的藍色人貨車。這輛人貨車從黃田社區(qū)一個窩點出來后，一路行至寶安44區(qū)新樂市場后門停了下來。隨即，兩名年齡在20歲左右的男子開始從車上卸載豬肉。記者看到，這輛車上至少裝了20頭已宰的豬，其中一大半是從市場后門的一個小側(cè)門里用小車推進去的，另一部分則被一輛三輪車拉走，剩下的一部分由一名吸著煙的男子用板車通過后門拉到市場內(nèi)。

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　　隨后，記者在該市場后面（靠近側(cè)門）的兩個檔口看到，剛剛送過來的豬肉正擺在地上，一名男子往豬肉上倒水，骯臟的水濺到豬肉上后，一名肉販開始分割豬肉。為了看清豬皮上有沒有檢疫章，記者假裝買肉翻了個遍，也沒有看到檢疫章的影子。記者問為何沒有檢疫章，這名肉販子稱，有沒有都一樣吃，要那東西有啥用？他賣了幾年肉都沒有蓋章。

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　　在另一個檔口，兩名男子也慌慌張張地在分割豬肉。知情人說，這些肉販之所以這么做，是因為分割后的豬肉很難再看到檢疫章，這是一種障眼法。圖為肉販子迅速分割豬肉。

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　　據(jù)了解，正規(guī)屠宰場的流程是：一頭健康的生豬屠宰前要經(jīng)檢疫部門進行尿液抽檢，合格后方許屠宰；屠宰后的豬肉要加蓋檢疫章，也是我們常見的豬皮上有一長溜紅色印章，并有工商部門出具的出場合格證（電腦小票），消費者可憑小票上網(wǎng)追溯到該豬在哪家屠宰場屠宰的信息。圖為肉販子迅速分割豬肉。

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