海口香辣美火鍋店中吃出異物 店內(nèi)查獲無(wú)標(biāo)簽散裝油

　　14日上午，海口美蘭區(qū)食藥監(jiān)局接群眾舉報(bào)稱，在海府路一家名為“香辣美”的火鍋店用餐后，出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況，美蘭區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)立即對(duì)該火鍋店進(jìn)行調(diào)查。

　　無(wú)標(biāo)簽散裝油“裸”放廚房?jī)?nèi)

　　4月14日上午，兩名消費(fèi)者在海府路東湖附近的“香辣美”火鍋店吃飯，在菜品中發(fā)現(xiàn)異物，用餐后有一人出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況。接到投訴后，美蘭區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)執(zhí)法人員立即趕到現(xiàn)場(chǎng)。

　　檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，該火鍋店廚房入口左側(cè)存放了3個(gè)無(wú)標(biāo)示標(biāo)簽的白塑料桶，桶內(nèi)分別盛裝了散裝自制混合油。其中一個(gè)桶內(nèi)盛放的混合油約50斤，另一個(gè)20斤左右，第3個(gè)3斤左右，都未加蓋裸露存放。廚房入口處也放了3個(gè)不銹鋼桶，桶內(nèi)盛滿自制混合油。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)清點(diǎn)，共188斤無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)散裝油。

　　該店經(jīng)營(yíng)者陳某稱，店內(nèi)每天要采購(gòu)這樣的散裝花生油約70斤，每個(gè)月約2100斤用于炒菜和做火鍋油。陳某現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供食品原料及該批次食用油進(jìn)貨查驗(yàn)記錄登記臺(tái)賬及相關(guān)索證索票等資料。執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，整個(gè)廚房加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不符合規(guī)定，未設(shè)“三防”(防鼠、防蠅、防塵)設(shè)施，內(nèi)外環(huán)境油漬斑斑，垃圾亂放，未設(shè)餐具洗滌區(qū)及食品粗加工區(qū)。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品原料未歸類存放、無(wú)通風(fēng)設(shè)施，場(chǎng)所潮濕。

　　“餐飲單位是不允許使用散裝油品的，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，餐飲單位采購(gòu)食用油，必須從資質(zhì)合法的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)進(jìn)包裝標(biāo)識(shí)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定的食用油。”執(zhí)法人員告訴記者。

　　執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)該店下達(dá)了整改通知書。封存上述涉案無(wú)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及“QS”標(biāo)志的散裝花生油共188斤，通知快檢車對(duì)該批食用油進(jìn)行快速檢測(cè)，同時(shí)對(duì)該店立案調(diào)查。

　　順藤摸瓜在糧油店查油300斤

　　在調(diào)查過(guò)程中，火鍋店經(jīng)營(yíng)者向執(zhí)法人員透露，店內(nèi)的散裝油是從大東路一家糧油店進(jìn)貨的。15日，稽查大隊(duì)對(duì)大東路的一家永莊糧油店進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該店內(nèi)雖有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及《食品流通許可證》，但所銷售的油既有銷售預(yù)包裝食用油，同時(shí)也有散裝食用油品。

　　記者在糧油店看到，該店入口處有兩個(gè)大不銹鋼桶，里面分別裝有散裝油，而在店內(nèi)另一側(cè)放有4個(gè)容量25公斤的白色塑料桶，桶內(nèi)也裝滿了油。現(xiàn)場(chǎng)還有幾袋預(yù)包裝的名為“大××”的食用調(diào)和油。店長(zhǎng)劉女士介紹，之前幾袋預(yù)包裝食用調(diào)和油外包裝破損，就將這些油倒到4個(gè)塑料桶內(nèi)。

　　執(zhí)法人員表示，糧油店是不允許私自將油品分裝的。“是袋子破了才直接裝到塑料桶里的。”劉女士稱，他們這些油都是從秀英一家食用油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨的。當(dāng)執(zhí)法人員要求其提供這批散裝食用調(diào)和油的進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬時(shí)，劉女士表示沒(méi)有做相應(yīng)臺(tái)賬。而劉女士所提供的預(yù)包裝食用油的檢驗(yàn)報(bào)告，僅是該店內(nèi)2014年其中一個(gè)批次的檢驗(yàn)報(bào)告。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，該店內(nèi)除了放油品外，還養(yǎng)了一只寵物狗。執(zhí)法人員介紹，從事食用油經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的營(yíng)業(yè)者，需向食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)，取得《食品流通許可證》后，可憑《食品流通許可證》和營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)食用油，但不得銷售“三無(wú)”食用油及散裝食用油。同時(shí)，針對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)者，有明文規(guī)定不允許在銷售食品的店內(nèi)飼養(yǎng)任何寵物。經(jīng)執(zhí)法人員清點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)共發(fā)現(xiàn)散裝食用油300斤。執(zhí)法人員依法對(duì)該批油品進(jìn)行就地封存，對(duì)該店下達(dá)責(zé)令整改通知書，并立案調(diào)查。美蘭區(qū)食藥監(jiān)局將進(jìn)一步追朔該批散裝食用油的進(jìn)貨來(lái)源及供貨商資質(zhì)。

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