月餅消費進入高峰期 海南省食安委會發(fā)布消費提示

　　隨著中秋佳節(jié)臨近，月餅消費進入高峰期。今天，海南省食品安全委員會發(fā)布今年第16號食品消費提示，從食品安全角度就月餅選購、貯存和食用等方面提醒廣大消費者注意以下事項。

　　月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品，種類繁多，品種豐富，口味各異，按制作工藝和風味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類別，消費者選購、貯存和食用月餅時應該注意：

　　一、建議通過正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時注意查看包裝是否完整、盛放容器是否清潔(特別是散裝月餅)、包裝標示的產品生產日期、保質期、貯存條件、配料表、“QS”標識、生產廠名、廠址、聯(lián)系方式等內容。

　　二、購買后按照包裝標簽標示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時限不能超過產品保質期。

　　三、食用月餅前要保持個人衛(wèi)生,并注意洗凈雙手。月餅應在保質期內食用，食用前應注意觀察月餅外觀是否正常,有無異味、霉變等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應停止食用。

　　四、不同類別月餅糖分、油脂等含量不同，消費者可根據(jù)個人喜好選購。大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，并保持均衡飲食。對于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。

　　五、消費者如果發(fā)現(xiàn)生產經營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。六、如何選購好品質的月餅。一是看外觀。首先是月餅的外形大小均勻、周正飽滿，且圖案標有廠名和餡芯。二是聞氣味。質量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質原輔料制作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。三是品嘗。一般月餅是要口味純正、口感綿軟爽口，甜咸適度。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感，往往還會有一種苦澀味。

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