習(xí)近平訪英：英國女王親定國宴菜單

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間20日，英國女王伊麗莎白二世將在白金漢宮為中國國家主席習(xí)近平舉行盛大國宴，女王和習(xí)近平都將在國宴上發(fā)表講話。

　　女王監(jiān)督花飾細(xì)節(jié)

　　英國國宴被認(rèn)為是世界上最隆重的國宴之一，在英國外交中扮演重要角色。此次，英國女王將用國宴款待習(xí)近平主席，據(jù)報(bào)道，女王不僅親自過目所有的菜單，并且還會(huì)對花飾擺設(shè)等細(xì)節(jié)來進(jìn)行監(jiān)督。

　　中國前駐英國大使馬振崗曾受邀參加英國國宴，他對新京報(bào)記者表示，英國女王這幾十年來一般每年只接待兩個(gè)國賓，這些國賓是對英國進(jìn)行正式國事訪問的外國國家元首。

　　馬振崗介紹說，英國女王接待來訪元首有一整套程序，國賓會(huì)坐馬車進(jìn)入白金漢宮，中午有午餐，晚上舉行國宴。女王要在國宴上講話，致辭歡迎國賓，之后來訪國家元首也會(huì)致辭感謝女王的款待，之后就落座就餐了，國宴之后還有招待會(huì)，來訪國元首會(huì)見一些貴賓。

　　餐具擺放要用尺子量

　　此次國宴地點(diǎn)是在白金漢宮的宴會(huì)廳，長36.6米、寬18米、高13.5米，是白金漢宮最大的房間。

　　馬振崗表示，“英國國宴地點(diǎn)一般是白金漢宮或溫莎宮，后來女王喜歡在溫莎宮招待來賓，我也參加過。江澤民主席來訪時(shí)，他們一開始想安排溫莎宮，但我們還是提出來在白金漢宮?！?/p>

　　國宴當(dāng)天，白金漢宮宴會(huì)廳會(huì)在大長條桌上擺滿金碧輝煌的餐具，每套餐具間必須精確相差46厘米，即使最熟練的侍從也要依靠有毫米刻度的尺子來給每套餐具定位，準(zhǔn)備一場國宴要花費(fèi)約10天。

　　馬振崗表示，“英國女王有上百套名貴餐具，平時(shí)會(huì)擺出來展示，國宴上會(huì)選擇一套拿出來使用，刀叉也很有排場。”英王室官網(wǎng)介紹說，國宴餐具會(huì)是王室收藏的瓷器，還有女王1953年加冕時(shí)的水晶酒具。

　　據(jù)悉，一場英國國宴要用1000個(gè)左右玻璃杯，每位賓客配6個(gè)玻璃杯，分別盛放水、祝酒時(shí)喝的香檳、紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳或甜葡萄酒以及波特酒。餐桌上許多裝飾物是從19世紀(jì)喬治四世時(shí)代沿用至今，放在餐桌中央的擺飾由季節(jié)性水果和花卉組成，女王的花匠來設(shè)計(jì)鮮花擺放，很多花就地取材采于王宮花園。

　　國宴后演奏風(fēng)笛

　　國宴上備受關(guān)注的當(dāng)屬美味佳肴，此次國宴御廚是馬克·弗蘭納根及其團(tuán)隊(duì)。弗蘭納根表示：“國宴的菜譜都是用法語寫的，但我們會(huì)盡量展示英國特色的原料，如小山羊肉等。”此前國宴上一道備受歡迎的經(jīng)典菜品是蘇格蘭燈籠大蝦配青椒醬。

　　馬振崗說，“英國國宴菜肴和西方其他國家差不多，有冷盤、湯、主菜、甜食等，有時(shí)有牛肉，也會(huì)有鹿肉?！睋?jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道，此次國宴的安排，中國拒絕了英方用多寶魚做前菜的安排，并且會(huì)自己帶水。餐后甜點(diǎn)是巧克力布丁，將會(huì)被制作成制服紐扣的形狀，上面撒滿金粉。

　　英國國宴著裝也很考究。馬振崗表示，服裝可以是禮服，例如，燕尾服，也可以是民族服飾，因此，我國領(lǐng)導(dǎo)人一般男士是中山裝。外交部前禮賓司代司長魯培新曾對新京報(bào)記者表示，西方王室宴請國宴，國王或女王會(huì)身著王室服裝。

　　英國國宴后還會(huì)有音樂演奏，馬振崗表示，特色就是有穿著蘇格蘭裙的十幾位風(fēng)笛手繞場吹奏風(fēng)笛。

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