順德黑作坊用燒堿雙氧水泡牛百葉 1斤變2斤

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　　隨著天氣越來(lái)越冷，不少人又開始相約去吃火鍋、打邊爐了，而牛百葉、牛草肚可算是火鍋料中的上品?；蛟S你沒有想到，一些看起來(lái)白花花、吃起來(lái)鮮嫩爽口的牛百葉、牛草肚，竟然是不法商家用化學(xué)藥品“精心調(diào)制”而成的，吃后對(duì)人體百害而無(wú)一利！

　　近期順德警方就接連在杏壇、均安、倫教破獲了多宗制售“毒牛百葉”案件，查獲“毒牛百葉”數(shù)千斤。警方今天就公布了這幾個(gè)案件，快來(lái)看看你有無(wú)吃過這樣的“毒牛百葉”。

先來(lái)看下加工環(huán)境，這些作坊一般都匿藏在人跡稀少的出租屋內(nèi)，衛(wèi)生情況相當(dāng)惡劣。

再看看他們?cè)趺醋龅?，必定少不了這兩樣?xùn)|西，燒堿和雙氧水！

　　具體做法是，將燒堿稀釋成溶液，放入大桶內(nèi)，將牛百葉放進(jìn)去浸泡約12小時(shí)，等其發(fā)脹后，再撈出用清水沖洗。這樣，牛百葉就變得又硬又脆。

　　但因?yàn)殡p氧水可以增加食物重量，提升色澤和韌性，使“口感更好”。為了使牛百葉色澤好看，通常情況下浸泡的時(shí)候會(huì)再加點(diǎn)雙氧水漂白

　　但是，這些牛百葉卻含有多種有毒致癌物！因?yàn)楣I(yè)雙氧水含有砷、重金屬等多種有毒有害物質(zhì)，可損壞人的神經(jīng)和骨骼，嚴(yán)重危害食用者健康。所以而黑心商販自己從來(lái)不吃自家水發(fā)的產(chǎn)品，因?yàn)樵谂０偃~加工過程太毒，他們自己都害怕。

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