海南治理農(nóng)村食品安全 問題米粉將追蹤到加工作坊

　　記者今天（5）從省食藥監(jiān)局獲悉，為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序，我省正組織開展農(nóng)村食品安全治理，其中安排儋州等四市縣先行試點(diǎn)“農(nóng)村食品加工小作坊監(jiān)管”等不同項(xiàng)目。

　　在嚴(yán)抓農(nóng)村食品安全治理中，我省針對(duì)消費(fèi)量大又容易出現(xiàn)問題的24種食品組織開展“三個(gè)戰(zhàn)役”。第一“戰(zhàn)役”以米粉面條為對(duì)象，同步對(duì)所有農(nóng)貿(mào)市場銷售的米粉、濕面條、面皮等抽樣1287批次，對(duì)抽樣檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的問題米粉面條追蹤溯源到加工作坊。第二“戰(zhàn)役”以羊肉卷、牛肉丸、魚丸、豬血、鴨血、牛百葉、鳳爪、火鍋底料、鹵雞鴨鵝汁、鹵肉汁、烤鴨以及鴨頭鴨脖等20個(gè)種類食品為對(duì)象，同步對(duì)轄區(qū)餐飲店、熟食店、熟食攤位共抽樣4813批次食品。在全省所有農(nóng)貿(mào)市場、超市開展泡牛百葉、鳳爪、豬血、鴨血等水發(fā)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。第三“戰(zhàn)役”以冷凍肉制品為對(duì)象，對(duì)全省所有凍庫和部分火鍋店開展冷凍肉專項(xiàng)檢查，打擊銷售和使用無合法進(jìn)口證明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的凍肉以及過期冷凍食品行為。

　　我省還開展豆芽專項(xiàng)整治，組織各市、縣(區(qū))食藥監(jiān)管局和食藥監(jiān)管所，采取不提前通知經(jīng)營商販，不告知購買目的方式，不遺漏每一個(gè)攤位、不遺漏每一個(gè)品種，在全省所有攤點(diǎn)抽取豆芽樣品。在全省385個(gè)農(nóng)貿(mào)市場的1148個(gè)豆芽銷售攤位，抽取了2051批豆芽樣品。對(duì)檢驗(yàn)不合格的20批樣品，追溯源頭，直至端掉生產(chǎn)加工源頭。

　　在開展監(jiān)管試點(diǎn)工作方面，我省安排儋州、文昌、樂東、澄邁食藥監(jiān)管局先行試點(diǎn)“農(nóng)村食品加工小作坊監(jiān)管”“農(nóng)村批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場監(jiān)管”“農(nóng)村中小學(xué)校園及其周邊食品經(jīng)營者監(jiān)管”“農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管”“農(nóng)村食品大型生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管”“農(nóng)村食品大型經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管”“行政執(zhí)法和刑事司法無縫銜接”“網(wǎng)格化管理”等不同項(xiàng)目，并指定相關(guān)業(yè)務(wù)處室進(jìn)行指導(dǎo)，待試點(diǎn)成熟后在全省推廣。

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