?？谡魏ａt(yī)后門(mén)餐飲街 “綠海小吃城”被罰一萬(wàn)

執(zhí)法隊(duì)伍對(duì)海醫(yī)后門(mén)美食街進(jìn)行檢查。

　　?？诰W(wǎng)4月25日消息（記者林韋瑋 攝影報(bào)道）4月24日晚，?？谌?qǐng)?bào)社“記者巡街”全媒體報(bào)道組來(lái)到海南醫(yī)學(xué)院后門(mén)餐飲一條街，直擊餐飲店亂象。針對(duì)問(wèn)題，?？谑旋埲A區(qū)食藥監(jiān)、城管、城西鎮(zhèn)政府等部門(mén)直面問(wèn)題，迅速組織人員進(jìn)行整治，重罰問(wèn)題突出的“綠海小吃城”和“永昌快餐店”等6家店鋪。接下來(lái)，各部門(mén)將進(jìn)一步采取長(zhǎng)效措施，保持該餐飲街衛(wèi)生干凈整潔。

執(zhí)法人員敲門(mén)讓店鋪開(kāi)門(mén)接受檢查。

　　無(wú)證無(wú)照，小吃城被罰一萬(wàn)并停業(yè)整改

　　25日上午，龍華區(qū)食藥監(jiān)、城管、城西鎮(zhèn)政府等部門(mén)組成整治隊(duì)伍，對(duì)海南醫(yī)學(xué)院后門(mén)餐飲一條街餐飲店亂象進(jìn)行整治，整治行動(dòng)從“綠海小吃城”開(kāi)始。此前報(bào)道組走訪(fǎng)中，發(fā)現(xiàn)該小吃城屬于無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，并且存在多處衛(wèi)生死角：廚房?jī)?nèi)雜物堆放、碗筷泡在發(fā)黑水池里、冰箱內(nèi)食材發(fā)霉……衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀(guān)。

小吃城洗手區(qū)堆放雜物和煤氣罐。

　　當(dāng)記者隨同執(zhí)法人員再次來(lái)到該小吃城，看見(jiàn)一家名為“天天食匯”的檔口前，一名男子將魚(yú)放在就餐區(qū)的桌子上進(jìn)行宰殺，流出的水直接滴到桌椅和地板上，散發(fā)著一股魚(yú)腥味。見(jiàn)此，執(zhí)法人員立即上前制止該名男子，對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育，并勒令他立即把衛(wèi)生清理干凈。隨后，執(zhí)法人員在檢查過(guò)程中，又發(fā)現(xiàn)一家制做菠蘿飯和一家炒飯店檔口將隔夜的食材制作成食品進(jìn)行售賣(mài)，小吃城內(nèi)存在垃圾清理不及時(shí)、餐具未進(jìn)行消毒等問(wèn)題。

一名男子在小吃城餐桌上宰殺生魚(yú)。

餐飲店直接將食材放在餐桌上加工。

　　經(jīng)查，“綠海小吃城”屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)，城管執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《行政處罰當(dāng)場(chǎng)處罰決定書(shū)》，罰款一萬(wàn)元，同時(shí)要求小吃城所有檔口立即停止?fàn)I業(yè)，待整改合格并辦完所有手續(xù)后方能開(kāi)業(yè)。

　　此外，24日晚，報(bào)道組走訪(fǎng)“永昌快餐店”時(shí)，看到盛菜區(qū)防蠅紗窗形同虛設(shè)，蒼蠅到處亂竄。當(dāng)記者隨同執(zhí)法人員再次來(lái)到該店回訪(fǎng)，發(fā)現(xiàn)該現(xiàn)象依然存在，不僅如此，雞肉、豬肉等食材還直接擱置在地上，存在內(nèi)部環(huán)境臟亂等問(wèn)題。

永昌快餐店地面上的蒼蠅。

永昌快餐店內(nèi)擺放的食材。

　　對(duì)“永昌快餐店”存在的問(wèn)題，城管執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)罰款五千元。同時(shí)，食藥監(jiān)執(zhí)法人員對(duì)店家下達(dá)了《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》，對(duì)其給予警告，限期5日內(nèi)完成整改且增設(shè)一間粗加工間與餐具洗消間，并配有相應(yīng)的清洗消毒設(shè)備。

食藥監(jiān)執(zhí)法人員開(kāi)據(jù)整改通知書(shū)。

　　廚房衛(wèi)生間不分，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)“支招”

　　在緊挨著海南醫(yī)學(xué)院后門(mén)右側(cè)的4家小餐飲店里，均存在防蠅燈掛置不合理、餐具亂擺放等問(wèn)題。其中，在一家“麻辣燙”店內(nèi)，湯勺直接被放置在餐桌上，后廚地板污水橫流，蔬菜等食材放在下水道口，引來(lái)蒼蠅飛竄，衛(wèi)生狀況令人堪憂(yōu)。對(duì)此，執(zhí)法人員對(duì)店主進(jìn)行了嚴(yán)厲的批評(píng)教育，要求其立即將地上的食物收好。同時(shí)，還現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行示范，指導(dǎo)店主如何進(jìn)行病媒生物防制。

店家將蔬菜放在衛(wèi)生間內(nèi)。

店鋪將潲水桶放置在樓與樓間的過(guò)道里。

　　針對(duì)“記者巡街”報(bào)道的一家經(jīng)營(yíng)湯粉的小餐飲店廚衛(wèi)不分的問(wèn)題，當(dāng)執(zhí)法人員來(lái)到該店進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)仍然有工作人員在衛(wèi)生間內(nèi)洗餐具和蔬菜。店主解釋稱(chēng)，該衛(wèi)生間早已不用，因?yàn)榈赇伱娣e小，所以才在里邊進(jìn)行清洗。對(duì)此，食藥監(jiān)執(zhí)法人員也進(jìn)行了“支招”：將衛(wèi)生間內(nèi)瓷磚刷洗并消毒后，使用一塊大瓷磚將蹲坑蓋住并做好密封，放置一個(gè)離地面超過(guò)20厘米的鐵架，便可在上面進(jìn)行清洗，但洗完的食材仍需盡快放到外面的貨架上。

店家將過(guò)夜的食材進(jìn)行加工。

　　傳導(dǎo)壓力，狠抓病媒生物防制工作

　　當(dāng)天上午，龍華區(qū)食藥監(jiān)局局長(zhǎng)陳彪、副局長(zhǎng)吳萍帶領(lǐng)稽查大隊(duì)執(zhí)法人員以及龍泉食藥監(jiān)所全體執(zhí)法人員，除了對(duì)海醫(yī)后門(mén)餐飲一條街無(wú)證經(jīng)營(yíng)的店鋪責(zé)令其停業(yè)整改外，還對(duì)一些后廚衛(wèi)生不到位、“三防”設(shè)施不完善的店鋪進(jìn)行了警告，督促其加緊整改。此外，針對(duì)臟亂差較為嚴(yán)重的店鋪進(jìn)行了處罰。

執(zhí)法人員開(kāi)據(jù)罰單。

　　“我們今后將加強(qiáng)宣傳教育的力度，強(qiáng)化小餐飲店主的食品安全和環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)，提高日常保潔的自覺(jué)性。” 龍泉食藥監(jiān)所所長(zhǎng)黃學(xué)軍表示，今后將在該條餐飲街持續(xù)進(jìn)行指導(dǎo)，并督促存在問(wèn)題的店鋪整改，使之達(dá)到病媒生物防制標(biāo)準(zhǔn)。

　　城西鎮(zhèn)委副書(shū)記王健表示，針對(duì)海醫(yī)后門(mén)餐飲一條街存在的問(wèn)題，下一步將組織人員挨家挨戶(hù)進(jìn)行跟蹤回訪(fǎng)，并及時(shí)勸導(dǎo)、督促整改。今后還將舉一反三，層層傳導(dǎo)壓力，掛點(diǎn)干部和居委會(huì)干部要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)“二小場(chǎng)所”（小餐飲店、小食品店）的巡查，逐項(xiàng)進(jìn)行落實(shí)，形成長(zhǎng)效機(jī)制。

麻辣燙店將食材放在地上。

一名女子在店外洗抹布，水直接流到路面上。

泡在池內(nèi)未洗的餐具。

商販拿隔夜的剩飯進(jìn)行加工。

店家撕掉外墻亂張貼的廣告。

海南醫(yī)學(xué)院后門(mén)美食街商鋪。

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