民宿專家齊聚浙江桐廬 倡生態(tài)保護(hù)探文化長(zhǎng)青

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圖為首屆中國(桐廬)國際民宿發(fā)展論壇現(xiàn)場(chǎng)?！±畛宽?攝

圖為“不同地域民宿的設(shè)計(jì)和運(yùn)營(yíng)”對(duì)話沙龍現(xiàn)場(chǎng)?！±畛宽?攝

　　中新網(wǎng)杭州5月31日電(江耘 林波李佳赟)城市化的滾滾洪流之下，民宿已然成為一種詩意棲居的代表。5月31日，備受民宿行業(yè)期待的首屆中國(桐廬)國際民宿發(fā)展論壇在浙江省杭州市桐廬縣舉行，來自各地的民宿專家針對(duì)不同區(qū)域的民宿設(shè)計(jì)和運(yùn)營(yíng)上演“頭腦風(fēng)暴”，共同倡導(dǎo)民宿生態(tài)保護(hù)，探尋文化長(zhǎng)青。

　　生態(tài)保護(hù)還原原始自然狀態(tài)

　　坐靠雪山山脈出?？冢B瞰宜蘭灣的絕佳視野，隱身山林的蜻蜓石民宿，擁有遠(yuǎn)離塵囂的景致，同時(shí)提供飯店等級(jí)的餐飲和服務(wù)。

　　民宿的主人石正人是臺(tái)灣大學(xué)昆蟲系教授，長(zhǎng)大后一直在大城市里求學(xué)、工作，反而讓他對(duì)大自然的情感愈發(fā)強(qiáng)烈，在退休之后，選擇賣掉臺(tái)北的資產(chǎn)，落腳臺(tái)灣宜蘭縣頭城鎮(zhèn)打造民宿。

　　在蜻蜓石，石正人將客人吃不完的食物用來喂昆蟲，而養(yǎng)殖的昆蟲則是用來喂養(yǎng)雞鴨，雞鴨的糞便用來澆灌種植物，如此循環(huán)往復(fù)?！拔覀兠袼薜囊淮筇攸c(diǎn)便是可持續(xù)發(fā)展，讓生態(tài)更加健康。”在石正人看來，這個(gè)模式在一般的民宿都可實(shí)行，并且具有較高的推廣價(jià)值。

　　蜻蜓石民宿是臺(tái)灣眾多民宿中的一員，如果說歷史的積淀和時(shí)代的機(jī)遇給了它一往無前的力量，那么屬于這片土地的榮光則給了民眾享受美的視角。

　　而在與臺(tái)灣一海相隔的浙江桐廬，追求自然的民宿也正在蓬勃發(fā)展。

　　2013年之前，項(xiàng)愷是杭州的一個(gè)設(shè)計(jì)師，2013年之后，他將大部分的精力投入到創(chuàng)造一個(gè)“世外桃源”中，而“秘境”就是他目前最好的作品。

　　“秘境”藏匿在桐廬的大山深處，地處中國最美縣城桐廬莪山畬族文化村，是一個(gè)海拔近500米的隱秘山谷，也是杭州唯一一個(gè)少數(shù)民族村落。

　　居于村落間，融于村民中，這便是項(xiàng)愷理想中的民宿。在他看來，民宿應(yīng)該融于當(dāng)?shù)氐纳?，而不是一個(gè)獨(dú)立體。項(xiàng)愷設(shè)計(jì)的民宿風(fēng)格就是自然風(fēng)，利用木頭、石頭等當(dāng)?shù)夭牧涎b修而成，“我們的民宿基本不用油漆，大部分都是使用原木，保持原生態(tài)?！?/p>

　　民宿經(jīng)濟(jì)的快速崛起，不僅為人們提供了田園牧歌式的幻想，亦為鄉(xiāng)建注入了一種新的動(dòng)力。山水之上，田野之間，散落在浙江桐廬山水中的一座座民宿，保留了柴扉小院、古舊的外墻……鄉(xiāng)土氣息迎面撲來。綿延了千年的耕讀文化，借由一座座被細(xì)心改造的鄉(xiāng)間舊宅，得以生發(fā)出一幅田園鄉(xiāng)居圖景。

　　文化長(zhǎng)青復(fù)興鄉(xiāng)村沉睡資源

　　山水為衣，文化為核，借用沉睡鄉(xiāng)村資源，鄉(xiāng)間民宿煥發(fā)長(zhǎng)青魅力。

　　白天，蜻蜓與蝴蝶翩翩起舞；夜晚，螢火蟲與星星相伴點(diǎn)亮夜空。這幅場(chǎng)景時(shí)常出現(xiàn)在蜻蜓石民宿，石正人表示：“經(jīng)營(yíng)民宿主要是對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)的分享?！?/p>

　　蜻蜓石民宿的建筑以水泥、鋼骨和玻璃為主，前方是無邊際泳池，坐擁太平洋海岸美景，彰顯度假氣息。而這里的一磚一瓦，都蘊(yùn)含主人人生觀和理念，關(guān)于蜻蜓石，他們有說不完的故事。

　　喜愛老物件的石正人總是將收藏的古董放置于民宿間，讓來往的客人感受這份歷史的傳承?！斑@些物件讓歷史與人連接在一起，就像生活中也需要時(shí)間傳承?！?/p>

　　這份感悟，不舍民宿總經(jīng)理張峰感同身受。

　　在張峰看來，很多人做民宿不是因?yàn)閼汛?mèng)想，就是因?yàn)橄矚g?！拔覀兛吹揭粋€(gè)老的房子、一段石橋、一段殘墻，這些東西真正感動(dòng)了這些人，留下來做民宿。”

　　至于喜歡的原因，張峰歸納為：文化和生活層面。在他看來，現(xiàn)在浙江的老房子就是江南文化的重要傳承載體，他希望這些文化永不枯萎墜落，“在很多年之后，我們的后代還可以看到中國文化?！?/p>

　　隨著國內(nèi)城市的大規(guī)模建設(shè)，飛速運(yùn)行的“城市速度”讓張峰感覺到了文化的缺失，“我們很壓抑，甚至有些窒息，想要逃避這個(gè)城市，和泥土、雨水親近一點(diǎn)?！?/p>

　　基于這兩點(diǎn)原因，不舍民宿應(yīng)運(yùn)而生。

　　清華大學(xué)建筑學(xué)院副教授羅德胤表示，如今，民宿已由原來的家庭式旅游，變成了融合鄉(xiāng)村文化的綜合載體。

　　羅德胤表示，在民宿建設(shè)中，民宿主人可以將民俗、鄉(xiāng)村文化等作為民宿的“生命線”，以特色來打開市場(chǎng)、博得青睞?！氨热缰魅丝蔀橛慰吞峁┊?dāng)?shù)氐奶厣惋?，在房間中點(diǎn)綴傳統(tǒng)手工藝作品，設(shè)計(jì)和創(chuàng)造機(jī)會(huì)使游客能融入當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)日或節(jié)慶活動(dòng)?！绷_德胤說。

　　詩和遠(yuǎn)方彰顯民宿情懷

　　生活不只是茍且，還有詩和遠(yuǎn)方，民宿承載的不僅是當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)和歷史文化，還有民宿主人的情懷。

　　日本是經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的社會(huì)，休息時(shí)間并不多，且工作強(qiáng)度大，在日本民宿協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)小林聽江看來，“日本民宿經(jīng)營(yíng)相當(dāng)于隨時(shí)歡迎你回家，可以吃到很好的料理，又可以泡溫泉，這應(yīng)該是大部分民宿經(jīng)營(yíng)者的想法?！?/p>

　　與日本民宿不同的是，項(xiàng)愷則將民宿作為寄托情懷的重要載體。

　　在青山隱隱中，潺潺溪水伴隨著鳥鳴聲，剪一束新鮮的花束放在客廳茶幾，起身眺望遠(yuǎn)方，錯(cuò)落有致的峽谷梯田、山巒、云海、竹林，項(xiàng)愷享受每一天的生活狀態(tài)，生活在這里，情系在山野，“不僅僅是喜歡，更是情懷?！?/p>

　　黃泥小瓦馬頭墻，訴說著一個(gè)家族的榮耀；回廊掛落花格窗，鐫刻著一段歲月的傳奇。悠閑的下午，陽關(guān)懶散地灑在青石板上，仿佛時(shí)光駐足，定格往昔的幸福記憶。

　　此時(shí)此刻，關(guān)于旅行的慢生活，已彌漫期間。

　　在石正人看來，民宿即賴以生活的家，“在這個(gè)家中，我種菜、養(yǎng)雞，隨時(shí)歡迎來訪的客人，愿意為他們講述這個(gè)家的故事?！睘榱俗屗姆絹砜腕w驗(yàn)這份“情懷”，石正人的所有員工都來自于當(dāng)?shù)?，“在人與人交流時(shí)便能體會(huì)到當(dāng)?shù)氐奶厣??！?/p>

　　不僅是石正人，張峰對(duì)“情懷”一詞也頗有感慨。

　　張峰表示，未來公司投資裝修的民宿將重新返還于當(dāng)?shù)卮迕?，“希望最后不管誰接手，都能把民宿的魂一直做下去，而村民原汁原味的東西能使項(xiàng)目更加增彩?！?/p>

　　當(dāng)城市的鋼筋水泥步步蠶食著曾經(jīng)的自然鄉(xiāng)土，當(dāng)記憶里的小橋流水人家漸行漸遠(yuǎn)，人們記憶中的“鄉(xiāng)愁”正逐漸變?yōu)椤俺钹l(xiāng)”。但隨著一個(gè)個(gè)融合了“情懷”的民宿漸次鋪開，鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)正逐漸復(fù)興。

　　據(jù)悉，此次論壇由中國新聞社、浙江省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作辦公室、浙江省旅游局、杭州市人民政府、國際休閑產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中國鄉(xiāng)村文化研究院、中國農(nóng)村發(fā)展研究院指導(dǎo)，杭州市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作辦公室、杭州市旅游委員會(huì)、桐廬縣人民政府、中國新聞社浙江分社共同主辦，中國新聞網(wǎng)、中國新聞周刊特別支持，日本民宿協(xié)會(huì)、臺(tái)灣民宿協(xié)會(huì)海外華文傳媒協(xié)會(huì)、杭州市商貿(mào)旅游集團(tuán)有限公司共同協(xié)辦。(完)