“太空180”試驗(yàn)艙探秘：食物可以打印 洗浴不能用水

　　“太空180”試驗(yàn)艙的黑科技：3D食物打印機(jī)

　　由中國(guó)航天員訓(xùn)練中心、中科院生態(tài)環(huán)境研究中心等16個(gè)國(guó)內(nèi)外單位共同參與的“綠航星際”4人180天試驗(yàn)，將于今天在深圳正式開(kāi)始不間斷封閉測(cè)試。

　　在“太空180”試驗(yàn)的項(xiàng)目中，出現(xiàn)了以制作食物為主的打印機(jī)。它究竟是怎么打印出美食的呢？

　　俗話說(shuō)民以食為天，這句話即使到了相距遙遠(yuǎn)的外太空，也是一個(gè)真理。記者在星際家園后廚發(fā)現(xiàn)一個(gè)神秘的3D食物打印機(jī)，科研人員將面粉和水分別注入3D打印機(jī)，輕輕一按，月餅就開(kāi)始制作了。

記者：打印月餅難在什么地方？

　　仝飛舟：主要是調(diào)料、調(diào)水，還有調(diào)溫，必須要達(dá)到一個(gè)最佳調(diào)配比例才能夠成型。

　　同常見(jiàn)的食物3D打印機(jī)不同，這款3D打印機(jī)可以通過(guò)溫度控制，在原材料出口就進(jìn)行多次加熱，這是整個(gè)食物打印機(jī)的關(guān)鍵。打印的同時(shí)，面粉的香氣已經(jīng)散了出來(lái)。隨后，科研人員將調(diào)好的蓮蓉餡兒放進(jìn)月餅中間，再覆蓋上一層層的面粉，最后，還要印出一個(gè)漂亮的圖案。十分鐘左右，一個(gè)月餅就制作完成了。

　　3D打印食物最主要的并不是為了美味，實(shí)際上，這是在探索未來(lái)人類在太空生存時(shí)，如何能夠最大限度的利用食物的原材料實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)時(shí)間的食物保存?？蒲腥藛T介紹，如果3D食物打印機(jī)真的可以出現(xiàn)在太空家園，就可以節(jié)約大量的物資供給。

　　試驗(yàn)核心要素：人的健康安全

　　“太空180”試驗(yàn)的測(cè)試目的之一，是為航天員長(zhǎng)期飛行、外星駐留做好充分準(zhǔn)備。人的健康、安全，是試驗(yàn)的核心要素。

　　志愿者既是艙內(nèi)試驗(yàn)的執(zhí)行者，同時(shí)也是試驗(yàn)的一部分。研究人在長(zhǎng)期密閉環(huán)境中生理和心理的變化，也是此次“太空180”項(xiàng)目的一個(gè)重要內(nèi)容。在試驗(yàn)開(kāi)始前，科研人員要對(duì)志愿者進(jìn)行各種醫(yī)學(xué)測(cè)試，如心電、腦電、血液等，這些數(shù)據(jù)將與他們未來(lái)艙內(nèi)生活的數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析對(duì)比，用來(lái)驗(yàn)證長(zhǎng)期飛行的密閉環(huán)境，對(duì)人的各項(xiàng)生理指標(biāo)的影響。

　　不僅如此，科研人員還要通過(guò)各種技術(shù)手段，來(lái)為志愿者的生理和心理健康保駕護(hù)航。體育鍛煉是密閉艙內(nèi)保持健康必不可少的一環(huán)。即便是在太空中，都十分重要。除了常規(guī)的跑步機(jī)、自行車之外，他們還將太極拳引入了體育鍛煉計(jì)劃，研究傳統(tǒng)的體育項(xiàng)目對(duì)特殊環(huán)境下人生理和心理的調(diào)節(jié)效果。除此之外，試驗(yàn)還將引入心理專家，在艙外通過(guò)對(duì)志愿者的觀察，對(duì)他們進(jìn)行心理疏導(dǎo)。

　　太空生活大挑戰(zhàn)之免水洗浴

　　星際生活，有很多人們無(wú)法想象的困難和不便。而這些不便利，人類究竟能不能適應(yīng)？這些要在地球上盡可能通過(guò)試驗(yàn)來(lái)進(jìn)行驗(yàn)證。比如地球上很簡(jiǎn)單的一件事情——洗澡，在天上和地下，就要發(fā)生根本的變化。

　　為了驗(yàn)證人在長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)受無(wú)水洗浴的心理變化和生理的適應(yīng)性，“太空180”試驗(yàn)將免水洗浴作為一個(gè)試驗(yàn)項(xiàng)目引入。接受挑戰(zhàn)的志愿者將面臨90天無(wú)水洗浴的挑戰(zhàn)。因?yàn)樵谔帐е丨h(huán)境下，水是飄浮在太空中的，因此在太空中宇航員很難享受到地面的這種洗浴模式。此外在太空環(huán)境下，水資源相當(dāng)珍貴，需要循環(huán)利用，所以，國(guó)內(nèi)外都是通過(guò)無(wú)水洗浴的方式，為航天員進(jìn)行身體清潔。