要成為一名嗅辨師,需要通過(guò)國(guó)家認(rèn)證,還要經(jīng)過(guò)“年審”。為了保持嗅覺(jué)正常,他們必須禁煙酒,上崗前要求素顏無(wú)香,保持心情舒暢。
   
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職業(yè)聞臭師:靠鼻子吃飯 鼻子不靈太靈都不行

??诰W(wǎng) http://realestatemoneyvault.com 時(shí)間:2016-08-15 14:18

  普通人聞到臭味會(huì)捂鼻子,唯恐避之不及,而在昆明市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心,有這樣一群人,他們是專門(mén)“聞惡臭”的專業(yè)技術(shù)人員——“聞臭師”,其專業(yè)稱呼是“嗅辨師”,他們是通過(guò)聞臭,分析“惡臭”污染程度,來(lái)劃定級(jí)。而要成為一名嗅辨師,需要通過(guò)國(guó)家認(rèn)證,還要經(jīng)過(guò)“年審”。為了保持嗅覺(jué)正常,他們必須禁煙酒,上崗前要求素顏無(wú)香,保持心情舒暢。

  職業(yè)門(mén)檻高

  并非人人能勝任

  拿起裝滿惡臭氣體的口袋,鼻子靠近吸一吸,做下記錄……實(shí)驗(yàn)室內(nèi),嗅辨師李婭萍正和同事一起緊張地工作。

  為什么用鼻子鑒定臭味,而不是儀器?李婭萍介紹,在環(huán)境監(jiān)測(cè)中,儀器并不是萬(wàn)能的,惡臭是多組分、低濃度、低沸點(diǎn)的各種氣體混合物,而儀器只能測(cè)量出單一氣體的濃度。此外,惡臭污染是一種感官污染,需要利用人的嗅覺(jué)對(duì)惡臭污染程度判別。通過(guò)嗅辨,最終鑒定出惡臭污染程度。惡臭從零級(jí)到五級(jí),一共分為六級(jí)。

  當(dāng)然,這一職業(yè)并非人人都能勝任,必須通過(guò)資格考試由國(guó)家頒發(fā)上崗證,才能參與檢測(cè)。嗅辨師的判定是具有法律效力的,嗅辨結(jié)果可以作為環(huán)境管理、環(huán)境監(jiān)察、環(huán)境整治的依據(jù)。很多人認(rèn)為嗅辨師門(mén)檻很高,需要有特別靈敏的嗅覺(jué),其實(shí)這是誤區(qū),“如果鼻子太靈,就不能代表普通人的感受,也可能會(huì)影響最終判斷結(jié)果?!崩顙I萍說(shuō),因此,“健康的鼻子”才是首要選拔標(biāo)準(zhǔn)。

  持證上崗后,還要接受“年審”。一般每3年“年審”一次。事實(shí)上,嗅辨師在昆明并非是新鮮的工種,早在1996年,昆明市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心就有了。如今,中心有嗅辨師共17名。他們是實(shí)驗(yàn)室工作人員,并非專職的嗅辨師,平常還要負(fù)責(zé)各種監(jiān)測(cè)。

  工作不簡(jiǎn)單

  1份樣本7人完成

  嗅辨師的工作并不像大家想象中那么“任性”,需要經(jīng)過(guò)反復(fù)嗅辨,再經(jīng)過(guò)科學(xué)的計(jì)算才能得出結(jié)果。

  在昆明市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心,記者看到一個(gè)有6個(gè)格子間的實(shí)驗(yàn)室,由于人的嗅覺(jué)主觀性較強(qiáng),要保證鑒定結(jié)果精確,一個(gè)樣品往往需要1個(gè)判定師和6個(gè)嗅辨師同時(shí)完成。

  80后“聞臭師”周思辰畢業(yè)于云南師范大學(xué)高分子化學(xué)與物理專業(yè),2012年研究生畢業(yè)后,她來(lái)到昆明市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室工作。目前她具有判定師資格證。判定師相當(dāng)于嗅辨組長(zhǎng),在具備嗅辨師資質(zhì)的基礎(chǔ)上,還要有統(tǒng)籌計(jì)算能力,負(fù)責(zé)結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析。

  “判定師需要先對(duì)惡臭樣品試判,選擇一個(gè)合適的稀釋配比后,連同空氣樣品,一起給嗅辨師集中嗅辨。6名嗅辨師則需要判斷哪個(gè)袋子中含有臭氣?!敝芩汲礁嬖V記者,當(dāng)超過(guò)一定比例的人聞不出來(lái)的時(shí)候,整個(gè)試驗(yàn)就終止了,否則還得繼續(xù)稀釋樣本進(jìn)行下一輪嗅辨。

  判定結(jié)果試驗(yàn)結(jié)束后,判定師會(huì)對(duì)數(shù)據(jù)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì),通過(guò)嚴(yán)密的計(jì)算公式和統(tǒng)計(jì)模型,就能判斷惡臭樣品是否超標(biāo)。

  禁忌非常多

  太飽太餓都不行

  為了保證嗅覺(jué)正常,其禁忌非常多。譬如平常不能抽煙喝酒,也不能吃太辛辣刺激的食物。“可能影響嗅覺(jué)的因素都要盡量規(guī)避,感冒或鼻炎是絕對(duì)不能工作?!崩顙I萍說(shuō),實(shí)驗(yàn)當(dāng)天不能化妝、也不能噴香水。有時(shí)臨時(shí)接到任務(wù),還得把臉上的妝容全部洗掉,保持素顏上陣。

  為保持最佳狀態(tài),工作前不能吃太多,也不能太少,因?yàn)樘柣蛱I都會(huì)影響嗅覺(jué)的判斷。另外,心情不好也會(huì)影響判斷,因此上崗時(shí)必須保持心情舒暢。由于每位嗅辨師平均一組(4個(gè))樣品要聞72次,大概需要4個(gè)小時(shí),難免會(huì)出現(xiàn)“嗅覺(jué)疲勞”,因此每隔1~2個(gè)小時(shí),大家會(huì)休息一次,走到室外,聞聞新鮮空氣,讓鼻子放松下。

  并非每位嗅辨師都能隨時(shí)適合上崗,3名判定師需要分組,每次輪流抽選嗅辨師,當(dāng)天狀態(tài)不好的,則不適宜參加。

  從業(yè)不容易

  食欲不振是常事

  記者了解到,一般惡臭樣品來(lái)源于垃圾處理廠、污水處理廠、環(huán)境應(yīng)急事件現(xiàn)場(chǎng),以及居民投訴有惡臭的區(qū)域。長(zhǎng)期聞各種惡臭,會(huì)不會(huì)對(duì)嗅辨師的身體產(chǎn)生危害呢?

  44歲的尹惠敏從事嗅辨工作已經(jīng)快10年了。她告訴記者,由于這些惡臭樣本都是經(jīng)過(guò)稀釋的,所以不會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重危害?!皠傞_(kāi)始感覺(jué)不適應(yīng),聞多了感覺(jué)想吐?!币菝粽f(shuō),即便是現(xiàn)在,和很多同事一樣,聞多了常常食欲不振。尹惠敏是中心為數(shù)不多的判定師,由于年齡原因,還有一年,她將退出嗅辨工作,目前她主要負(fù)責(zé)指導(dǎo)年輕同事。

  隨著公眾環(huán)境意識(shí)提高,近年來(lái),關(guān)于惡臭的投訴有增無(wú)減,實(shí)驗(yàn)室的嗅辨師也越來(lái)越忙。臭味本來(lái)就會(huì)讓人心情不好,經(jīng)常聞各種惡臭,情緒難免有些煩躁。“每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束,我都會(huì)告訴家人‘別惹我!’”李婭萍開(kāi)玩笑說(shuō),每次實(shí)驗(yàn)完都會(huì)提前給家人打“預(yù)防針”,家里人也比較體諒。此外,由于嗅辨實(shí)驗(yàn)期間不能擦護(hù)膚品,還要接觸惡臭氣體,時(shí)間長(zhǎng)了皮膚會(huì)變得比較干燥。

  記者觀察發(fā)現(xiàn),整個(gè)實(shí)驗(yàn)室除了4位男士以外,清一色的都是“娘子軍”?!翱赡苁怯捎谶@份工作需要比較心細(xì),而且耐得住枯燥,所以女性比較適合吧?!币菝粜χf(shuō)。

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[來(lái)源:云南網(wǎng)] [作者:期俊軍] [編輯:胡愷睿]
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