臘肉、糍粑和驢肉火燒
高寒地帶,前哨班內(nèi)肉類、水果、蔬菜還算充足,但水只能燒到70℃,飯煮出來還有點(diǎn)夾生。準(zhǔn)備過年吃的餃子,用水是煮不熟的,只能蒸著吃。
整個(gè)縣城只有一兩個(gè)超市,邊檢站的自動(dòng)售貨機(jī)很忙碌,官兵們?nèi)ネ稁?,可樂和冰紅茶總是顯示無貨。
小伙子們終于說起思鄉(xiāng)的滋味兒。
驢肉火燒,是郭凱心心念念的。他是前哨班最小的兵,離開河北保定一年多,就沒再嘗過那專屬于家鄉(xiāng)的味道。
與其他人的老成持重不同,問及新年愿望,郭凱毫不猶豫對(duì)著鏡頭大喊,“媽,我想吃驢肉火燒!”
湖南湘西的土家族聚居區(qū),已經(jīng)到了打糍粑的日子。糍粑在蒸籠里蒸熟,再放在石臼里舂至綿軟柔韌,揉成可大可小的團(tuán)狀,是土家族人必備的年節(jié)美食。
田莊,小眼睛瞇成一條縫,說起話來自帶笑點(diǎn),他到新疆當(dāng)兵已十年了。別無他求,就想吃糍粑,還有那些辣味十足的香腸、臘肉、扣肉,“想想就流口水啊”。和家人吃一頓年夜飯,這場(chǎng)景他想了千百次,“想家啊”。
言談中,官兵們會(huì)自動(dòng)把自己歸類,“新兵蛋子”和“老油條”。在紅其拉甫七年,25歲的何文斌自稱是十足的“老油條”了。七年里,他只回家過過一次年。
從紅其拉甫到家鄉(xiāng)四川南充,飛機(jī)的直線距離有三千公里,火車來回要一個(gè)星期。他仍記得第一次進(jìn)疆,火車晃晃蕩蕩四天三夜,越走越荒涼,想到父母,觸景生情,眼睛就濕了。
不在家的這些年,家里發(fā)生許多事,父親出過車禍,住過院。回家過年的那次,他把父母推出廚房,自己做了一頓大餐,新疆的大盤雞、抓飯,讓父母嘗嘗鮮。
田莊這幾年開始帶新兵,他會(huì)分析新兵與老兵的不同之處——
新兵想家是因?yàn)槭?,離開父母覺得不習(xí)慣?!拔耶?dāng)新兵也是這樣想的,家里都過年了,我卻不在,想想就想哭。”
而老兵更多是責(zé)任感和歉疚,陪伴總是太少,父母的蒼老、家庭的變化,他們?nèi)毕颂嗵?。那些最樸素、家常的?xì)節(jié),反而成了他們最深的掛念。
【同題問答】
你的小心愿是什么?
何文斌:今年休假回四川,給爸爸在遂寧買套房子、裝修好。他的兄弟姐妹都在遂寧,爸爸年紀(jì)大了,我得讓他落葉歸根。
現(xiàn)實(shí)中的父母和你記憶中的父母相比,最大的變化是什么?
何文斌:老了。剛?cè)胛榈臅r(shí)候父母頭發(fā)還沒有白,現(xiàn)在白頭發(fā)多了,皺紋也多了。
如果讓你用一個(gè)詞來展望2017,會(huì)用什么詞?
何文斌:繼續(xù)堅(jiān)持。
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