H7N9謠言“傷害”大盤雞 官方:吃熟食不會(huì)感染

　　近日，四川出現(xiàn)H7N9流感病例，隨之關(guān)于“吃大盤雞感染H7N9病毒”謠言時(shí)有出現(xiàn)。省衛(wèi)計(jì)委再次提醒公眾：吃煮熟的食物不會(huì)感染H7N9病毒。吃煮熟的食物不會(huì)感染H7N9病毒。吃煮熟的食物不會(huì)感染H7N9病毒。(重要的事情說三遍)

　　H7N9感染者 多數(shù)發(fā)病前有活禽接觸史

　　不僅煮熟的的食物不會(huì)感染H7N9病毒，而且監(jiān)測(cè)顯示，雖然偶有局部聚集性病例(每起2-3例病例，均無續(xù)發(fā)病例)發(fā)生，但目前尚無證據(jù)表明H7N9病毒能持續(xù)地“人傳人”。

　　據(jù)了解，目前我國(guó)確診的H7N9病例，絕大多數(shù)發(fā)病前有活禽(敲黑板：活禽)的暴露或接觸史，且以暴露于有活禽(再次敲黑板：活禽)售賣的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的比例居多。尚沒有證據(jù)顯示H7N9病毒能夠通過妥善處理的禽類或禽蛋類傳播給人類。

　　導(dǎo)致人感染H7N9病毒的最重要的危險(xiǎn)因素，是直接或間接暴露于受感染活禽或帶毒禽類污染的環(huán)境。

　　目前，四川省共報(bào)告H7N9流感病例8例，分別為遂寧市5例(死亡1例)，德陽(yáng)市1例，廣安市2例(死亡1例)。

　　謠言：南充村民食用大盤雞感染H7N9死亡

　　四川省南充市衛(wèi)生與計(jì)劃生育委員會(huì)官方微博發(fā)布消息（網(wǎng)頁(yè)截圖）

　　那么問題來了，這些無中生有的謠言是如何炮制而來呢?記者梳理發(fā)現(xiàn)，這些煞有介事的謠言表面上看地名、人名都非常詳盡，但幾乎都是張冠李戴、拼湊而來，經(jīng)不起任何推敲和質(zhì)疑。僅舉一例說明。

　　“四川省南充陳場(chǎng)鎮(zhèn)莫溝村，村民付玲玲因食用大盤雞感染H7N9死亡，參與搶救的村委會(huì)書記金敦亮已被隔離，南充市南高和村5570頭家禽已感染?？吹饺喊l(fā)擴(kuò)散?！?/p>

　　這樣的謠言是不是很熟悉?南充市農(nóng)牧業(yè)局很快辟謠，針對(duì)上述謠言，查證如下——

　　查證1：陳場(chǎng)鎮(zhèn)為湖北省仙桃市地名，南充無此地名。

　　查證2：南高和村為河北省保定市地名，南充無此地名。

　　查證3：截止目前，南充市轄區(qū)內(nèi)未監(jiān)測(cè)到禽流感病例。

　　查證4：經(jīng)與南充市衛(wèi)計(jì)委核實(shí)了解，南充市轄區(qū)內(nèi)也未發(fā)現(xiàn)人感染H7N9病例。

　　還有一條類似謠言“南充營(yíng)山縣雙河鎮(zhèn)孔雀鄉(xiāng)雙堰村四隊(duì)黃林義，昨天下午因吃大盤雞感染H7N9死亡”，經(jīng)查，孔雀鄉(xiāng)雙堰村4組黃林義系五保戶，離世已超過5年。

　　記者在網(wǎng)上搜索“吃大盤雞導(dǎo)致感染H7N9禽流感”，類似的謠言隔段時(shí)間就會(huì)變換地點(diǎn)、人物等要素卷土重來。細(xì)心觀察不難發(fā)現(xiàn)，各種各樣的版本謠言，都是用相同模式發(fā)布的，只是變換了地名和人名。

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》第二十五條規(guī)定：散布謠言，謊報(bào)險(xiǎn)情、疫情、警情或者以其他方法故意擾亂公共秩序的，處5日以上10日以下拘留，可以并處500元以下罰款;情節(jié)較輕的，處5日以下拘留或者500元以下罰款。友情提醒廣大網(wǎng)民不信謠、不傳謠。

　　目前禽類還能不能吃?

　　大家最關(guān)心的問題來了：目前禽類還能不能吃?預(yù)防控制還有那些建議呢?省衛(wèi)計(jì)委也給出了建議和意見。

　　敲黑板——雞、鴨等禽類肯定是可以買、也可以吃的，但一定要吃得安全。如何注意安全呢?

　　一是要注意盡量避免直接購(gòu)買活禽、直接接觸活禽和自行宰殺活禽。要盡量購(gòu)買、食用有檢疫證明的冷鮮禽、冰鮮禽及其產(chǎn)品。

　　二是不要從流動(dòng)攤販處購(gòu)買活禽，也不要將從活禽市場(chǎng)或流動(dòng)攤販處購(gòu)買的活禽與自家家養(yǎng)禽混養(yǎng)。

　　三是要提醒老年人群，特別是原來就有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基礎(chǔ)性疾病和體質(zhì)比較差的人，購(gòu)買禽類產(chǎn)品時(shí)更要盡量避免或減少與活禽接觸，不去或少去有活禽的環(huán)境。

　　在預(yù)防控制方面，做到以下幾點(diǎn)：

　　1.盡量避免接觸活禽，更不要接觸病死禽。不去活禽市場(chǎng)或者流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買活禽食用或者回家中飼養(yǎng)，在禁止活禽交易的地區(qū)，發(fā)現(xiàn)有流動(dòng)攤販銷售活禽，應(yīng)及時(shí)舉報(bào)。

　　2.選擇購(gòu)買冷鮮、冰鮮禽類產(chǎn)品。選擇正規(guī)的超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，購(gòu)買經(jīng)正規(guī)部門檢疫確認(rèn)是安全的冷鮮、冰鮮禽類，可以極大降低H7N9病毒的感染風(fēng)險(xiǎn)。

　　3.生熟分開，燒熟煮透。做飯做菜時(shí)，一定要做到生熟分開。雞、鴨等禽肉及其肉制品以及禽蛋等一定要燒熟煮透后再吃。

　　4.接觸活禽要做好個(gè)人防護(hù)。從事禽類養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷售、宰殺等行業(yè)人員在接觸禽類時(shí)，要做好個(gè)人防護(hù)(戴手套、戴口罩、穿工作服)，接觸后注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。鼓勵(lì)發(fā)展規(guī)?；⒁?guī)范化畜禽養(yǎng)殖，加強(qiáng)生物安全防護(hù)措施，嚴(yán)格管理，減少H7N9等病毒侵襲機(jī)會(huì)。

　　5.保持健康生活方式。保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，咳嗽和打噴嚏時(shí)遮掩口鼻，不喝生水。居住、生活環(huán)境要注意適度通風(fēng)換氣。注意飲食和營(yíng)養(yǎng)，保證充足睡眠，加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

　　6.如果出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等癥狀時(shí)，應(yīng)佩戴口罩，盡快到醫(yī)院就診，并主動(dòng)告訴醫(yī)生自己發(fā)病前是否接觸過禽類及其分泌物、排泄物，是否到過活禽市場(chǎng)等情況，以便醫(yī)生及時(shí)、準(zhǔn)確做出診斷和給予針對(duì)性的治療。

禽流感防控知識(shí)

　　禽流感病毒可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。其中高致病性禽流感是由H5和H7亞毒株(以H5N1、H5N6和H7N9為代表)引起的疾病。高致病性禽流感因其在禽類中傳播快、危害大、病死率高，被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織列為A類動(dòng)物疫病，我國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病。人感染H7N9禽流感是由H7N9禽流感病毒引起的人類急性呼吸道傳染病。

　　(一)主要癥狀

　　1.流感樣癥狀：發(fā)熱(可高達(dá)39℃—40℃)、咳嗽、喉嚨痛、肌肉痛、鼻塞、流涕等全身癥狀;

　　2.眼部感染：結(jié)膜炎;

　　3.呼吸道感染：肺炎、呼吸衰竭、多器官衰竭或死亡。

　　(二)感染途徑

　　主要傳染源為攜帶禽流感病毒的禽類及其分泌物或排泄物。

　　所以有以下感染途徑：

　　1.近距離接觸染病的禽鳥(活鳥或死鳥)

　　2.密切接觸染病禽類的分泌物、排泄物

　　3.直接接觸禽流感病毒

　　(三)高危人群

　　1.與活禽有近距離接觸的人士，如從事禽類養(yǎng)殖、銷售、宰殺或加工業(yè)者。

　　2.老人、兒童及長(zhǎng)期病患者，一旦感染，容易出現(xiàn)并發(fā)癥，如支氣管炎、肺炎等。

　　(四)家禽處理

　　1.食用和購(gòu)買正規(guī)屠宰廠家的產(chǎn)品，切勿食用病死的雞、鴨、鵝等禽類;

　　2.盡量避免接觸活禽(或死禽)及其分泌物和排泄物;

　　3.應(yīng)徹底煮熟禽類及其蛋類，如家禽在烹煮后仍有粉紅色肉汁流出，或骨髓仍呈鮮紅色，應(yīng)重新烹煮至完全熟透。

　　(五)個(gè)人衛(wèi)生

　　1.保持雙手清潔。尤其是處理食物前、進(jìn)食前或觸摸口、鼻、眼睛前，處理食物前、如廁后;手觸摸過公共物件，例如電梯扶手、升降機(jī)按鈕或門柄后;或當(dāng)手被呼吸道分泌物污染時(shí)，如咳嗽或打噴嚏后;

　　2.咳嗽或打噴嚏時(shí)，把用過的紙巾?xiàng)壷玫接猩w垃圾桶，然后徹底清潔雙手;

　　3.倘若有發(fā)熱或呼吸道感染病癥，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，與其密切接觸者，均應(yīng)戴上口罩;

　　4.如出現(xiàn)流感樣病癥，應(yīng)留在家中休息，避免前往人群密集或空氣不流通的場(chǎng)所;

　　5.增強(qiáng)個(gè)人抵抗力，要注意均衡飲食、適量運(yùn)動(dòng)、充足休息和舒緩精神壓力。

　　(六)環(huán)境衛(wèi)生

　　如家中疑似有禽流感病毒存在，保持室內(nèi)空氣流通和清潔，每星期必須徹底清潔家居一次，可使用1:99稀釋家用漂白水來清潔家居。禽流感病毒不耐熱，100℃下一分鐘即可滅活，對(duì)干燥、紫外線照射及常用消毒液都非常敏感。

　　(七)防治人感染高致病性禽流感關(guān)鍵要做到 “四早”

　　指對(duì)疾病要早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療：

　　1.早發(fā)現(xiàn)：當(dāng)自己或周圍人出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等癥狀時(shí)，應(yīng)立即去醫(yī)院就醫(yī)。并切記告訴醫(yī)生發(fā)病前有無禽類接觸史。

　　2.早報(bào)告：發(fā)現(xiàn)人感染高致病性禽流感病例或類似病例，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。

　　3.早隔離：對(duì)人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及時(shí)隔離，對(duì)密切接觸者要按照情況進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，以防止疫情擴(kuò)散。

　　4.早治療：確診為人感染高致病性禽流感的患者，應(yīng)積極開展救治，特別是對(duì)有其他慢性疾病的人要及早治療，經(jīng)過抗病毒藥物治療以及使用支持療法和對(duì)癥療法，絕大部分病人可以康復(fù)出院。

　　(八)人預(yù)防禽流感關(guān)鍵點(diǎn)

　　1.食用家禽時(shí)要徹底煮熟，其中心部分須在70℃持續(xù)烹煮至少兩分鐘。

　　2.處理活雞、冷藏和解凍生雞或雞蛋后，要用肥皂或清潔液徹底洗凈雙手。

　　3.避免接觸雞只及其糞便，勿用口吹雞只尾部。

　　4.要避免食用生雞蛋，煮蛋須待其蛋黃及蛋白都變得堅(jiān)實(shí)方可食用。

　　5.打流感疫苗，以減少同時(shí)感染流感和禽流感。

　　6.平時(shí)加強(qiáng)體育鍛煉，多休息，避免過度勞累。

　　7.保持室內(nèi)空氣流通，清潔。

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