?？诎l(fā)布清明食品消費(fèi)提示：謹(jǐn)慎食用祭祖食品

　　?？诰W(wǎng)3月31日消息（記者黃暉）清明節(jié)將至，又恰逢海南黎族、苗族傳統(tǒng)節(jié)日“三月三”的到來(lái)，各地節(jié)慶、祭祀掃墓和春游踏青等戶(hù)外活動(dòng)和集體聚餐活動(dòng)增多。春季氣候溫濕多變，極易孳生各類(lèi)病原微生物。為有效提高消費(fèi)者在選購(gòu)清明節(jié)令食品和“三月三”特色食品時(shí)的防范意識(shí)，以及預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，?？谑惺嘲厕k通過(guò)海口網(wǎng)發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，請(qǐng)廣大市民朋友在消費(fèi)時(shí)多加留意。

　　一、通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品

　　在外出踏青購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，應(yīng)選擇到持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的門(mén)店進(jìn)行消費(fèi)，不要購(gòu)買(mǎi)、加工和食用來(lái)歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品，不要采摘、食用野生蔬果，以保證原料的食品安全。

　　二、注意祭祀用品存放條件

青團(tuán)。（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

　　烤乳豬、白切雞、青團(tuán)等是清明節(jié)祭祀常用食品，但隨著氣溫逐漸升高，極易引起變質(zhì)。因此，消費(fèi)者不宜到露天經(jīng)營(yíng)或無(wú)防蠅防塵設(shè)施的攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)祭祀食品，在選購(gòu)和食用食品過(guò)程中，應(yīng)注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢。

　　三、祭祖食品食用需謹(jǐn)慎

　　食用祭祖后的食品前，應(yīng)觀察食物性狀，變質(zhì)食品不可食用，未變質(zhì)食品必須重新加工，燒熟煮透后，方可再次食用。

　　四、加工食品要注意

　　在加工和制作豬、雞、魚(yú)等祭祖食品時(shí)，不要使用來(lái)源不明的添加劑。加工食品的刀具、案板和盛放容器應(yīng)生熟分開(kāi)，避免交叉污染。

　　五、不要購(gòu)買(mǎi)食用變質(zhì)食物

　　魚(yú)茶、山蘭酒、竹筒飯、三色飯是海南黎苗族“三月三”的特色食品，在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意觀察食品外觀，一旦出現(xiàn)變味、變色、沉淀、渾濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉等異常現(xiàn)象，應(yīng)禁止購(gòu)買(mǎi)和食用。

　　六、預(yù)包裝食品購(gòu)買(mǎi)看仔細(xì)

　　在購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查看包裝袋是否完好無(wú)損，產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等重要信息是否齊全。如發(fā)現(xiàn)漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物的情況則不宜購(gòu)買(mǎi)，尤其應(yīng)對(duì)綁贈(zèng)、促銷(xiāo)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。

　　七、注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣

　　春季易出現(xiàn)胃腸功能紊亂和過(guò)敏性反應(yīng)，家庭聚餐時(shí)避免暴飲暴食，脾胃虛寒的人要慎食海鮮；同時(shí)要堅(jiān)持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，烹調(diào)食物和進(jìn)餐前要注意洗手。

　　八、外出就餐看“笑臉”

　　外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》及餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理等級(jí)為“大笑”、“微笑”臉譜的飯館就餐。

　　九、食品安全投訴舉報(bào)請(qǐng)撥12331

　　進(jìn)餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等胃腸不適癥狀時(shí)，要盡快就醫(yī)，并立即撥打投訴舉報(bào)電話12331，保留剩余食物和加工設(shè)備，以備調(diào)查原因。

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