湖南百年老字號生產(chǎn)“幽靈面”？無辜“躺槍”

　　長沙晚報(bào)訊（記者周輝霞）一則“湖南百年老字號楊裕興面條生產(chǎn)‘幽靈面’”的消息4月初在網(wǎng)上瘋傳，講的是衡陽產(chǎn)楊裕興掛面被質(zhì)疑存食品安全問題。同名同姓的長沙楊裕興因此躺槍，周光華作為公司負(fù)責(zé)人既覺無辜，也很無奈。他提醒長沙市民，長沙楊裕興售賣的是獨(dú)創(chuàng)的新鮮雞蛋面和濕米粉，均為每天一早現(xiàn)制，不存在賣“幽靈面”的問題。

　　事因 衡陽楊裕興被質(zhì)疑存食品安全問題

　　“剛開始還沒很在意，后來是每天朋友圈有幾十個(gè)人問是什么情況，門店里也有客人提出疑問，我們才感覺問題的嚴(yán)重性?！敝芄馊A介紹，事情的起因是一則關(guān)于衡陽楊裕興面條安全問題的新聞。

　　在這則新聞里，有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)自己煮的“楊裕興”筒子面外包裝上，添加劑一欄出現(xiàn)了增稠劑，質(zhì)疑這一產(chǎn)品存在食品安全問題。媒體記者根據(jù)包裝上的廠址找到衡南縣云集工業(yè)園，發(fā)現(xiàn)廠房空無一人。而門衛(wèi)透露，該廠址去年8月就已經(jīng)停產(chǎn)。衡陽市場上的“楊裕興”都是由湖南楊裕興面業(yè)有限公司生產(chǎn)的，通過進(jìn)一步的調(diào)查，媒體記者發(fā)現(xiàn)，這一品牌的面條其實(shí)是廠方委托加工，但由已停產(chǎn)的衡陽楊裕興出具質(zhì)檢報(bào)告，并稱之為“幽靈面”。當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局部門介入調(diào)查后表示，掛面包裝上標(biāo)注“增稠劑”是不規(guī)范的。

　　記者昨日了解到，湖南楊裕興面業(yè)有限公司發(fā)表聲明，表示產(chǎn)品是授權(quán)委托湖北一家企業(yè)生產(chǎn)，對于產(chǎn)品包裝印刷錯(cuò)誤和標(biāo)識不清的問題正在整改，同時(shí)在市場上抽樣送湖南省食藥監(jiān)局進(jìn)行檢測，并將第一時(shí)間發(fā)布檢測結(jié)果。

　　喊冤 長沙楊裕興出品的是現(xiàn)制雞蛋面

　　早上起床，到楊裕興唆碗面，一天的精神才能打起來。這是不少長沙人的生活寫照。在長沙精彩生活超市、好潤佳等超市，“楊裕興”掛面赫然銷售。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，對于“楊裕興”面條安全被質(zhì)疑的新聞，消費(fèi)者很敏感：“這個(gè)面有問題嗎？難怪我覺得跟楊裕興面館里吃的不一樣?！薄皸钤Ｅd不能館子賣一種面，超市里賣另一種面，這樣的行為不誠信?！?/p>

　　對于這一事件在消費(fèi)者中造成的惡劣影響，周光華認(rèn)為是自己所在的品牌無辜躺槍了?！拔覀兇_實(shí)也叫楊裕興，但我們是長沙楊裕興，公司全稱為長沙飲食集團(tuán)長沙楊裕興有限公司，”他介紹，長沙楊裕興是餐飲服務(wù)類企業(yè)，進(jìn)行粉面館的經(jīng)營。主打的產(chǎn)品并非掛面，而是獨(dú)創(chuàng)的新鮮雞蛋面和濕米粉。雞蛋面是長沙楊裕興的金字招牌，是師傅們每天一早用面粉、雞蛋拌和均勻揉制成砣，竹杠反復(fù)壓平，最后滾筒切絲制成，被譽(yù)為是“神仙難吃刀下面”。“兩家楊裕興雖都與面有關(guān)，但互不隸屬，沒有任何關(guān)系?！?/p>

　　尷尬 商標(biāo)被搶注成為老字號保護(hù)難題

　　長沙楊裕興始于1894年，歷經(jīng)百多年，近年來通過品牌加盟，飛速發(fā)展，成為今天的中華老字號、湖南省著名商標(biāo)、長沙市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，擁有較高的知名度及穩(wěn)定的消費(fèi)群。

　　那為何有同名同姓的品牌呢？記者了解到，兩個(gè)楊裕興共存，是因?yàn)樗鼈儺?dāng)初在進(jìn)行商標(biāo)注冊時(shí)，長沙楊裕興注冊的是42類餐飲服務(wù)商標(biāo)。而衡陽楊裕興（湖南楊裕興面業(yè)有限公司）是生產(chǎn)掛面筒子面的，注冊的是30類面食產(chǎn)品商標(biāo)。市民讀來順口，就都叫楊裕興，因?yàn)槎寂c面相關(guān)，市民難以區(qū)分。

　　記者了解到，在市場開放的情況下，一些老字號品牌商標(biāo)被部分企業(yè)利用商標(biāo)注冊程序進(jìn)行搶注，遇到產(chǎn)品被侵權(quán)或信譽(yù)危機(jī)時(shí)無力反擊，成為老字號品牌保護(hù)的難題之一。像德園商標(biāo)被搶注，老德園更名為百年德園而存續(xù)。另一方面，一些老字號品牌自身也進(jìn)行了維權(quán)保護(hù)，但維權(quán)成本大，侵權(quán)影響難消除，企業(yè)本身處于進(jìn)退兩難的尷尬境地，例如慶豐包子維權(quán)三年，最終只獲得5萬元的侵權(quán)賠償。老字號企業(yè)負(fù)責(zé)人希望，國家出臺專門的法律法規(guī)，對老字號品牌給予跨地域、跨行業(yè)的保護(hù)。

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