每個(gè)食堂都應(yīng)該有“2元蓋澆飯”

　　在杭州師范大學(xué)有一種“2元蓋澆飯”，已經(jīng)推出了12年，從未間斷，也從未漲價(jià)。餐廳工作人員介紹，“2元蓋澆飯”特色窗口的飯菜品質(zhì)、分量和其他窗口是一樣的，在確保每天4葷4素供學(xué)生選擇的基礎(chǔ)上，每10天還會(huì)更換菜色。12年來，杭州師范大學(xué)多次搬遷，但學(xué)校到哪里，“2元蓋澆飯”特色窗口就開到哪里。（4月10日央視網(wǎng)）

　　始終保持“2元蓋澆飯”這樣一個(gè)特色窗口，恐怕主要還是為了照顧貧困生。應(yīng)該說，現(xiàn)在學(xué)校里，貧困生依然占有相當(dāng)?shù)谋壤?，讓貧困生們吃得起菜，又能確保一定的營(yíng)養(yǎng)，12年不變的“2元蓋澆飯”是必不可少的。當(dāng)然，就算是家境優(yōu)裕的學(xué)生，其實(shí)也需要這樣一份“2元蓋澆飯”，從中可以吃出節(jié)儉，吃出一種平民情懷。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，該窗口每天中晚餐平均累計(jì)提供300人次就餐，按一年10個(gè)月計(jì)算，“2元蓋澆飯”從2004年創(chuàng)設(shè)至今已惠及了超過100萬人次。學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的話很實(shí)在，“做‘2元蓋澆飯’肯定是賠本的，但賺到的是學(xué)生的感情，這是千金難換的?！薄笆程檬菍W(xué)校的良心”，如此賠本“賺”學(xué)生感情，本是大學(xué)食堂的應(yīng)有之義。

　　應(yīng)該說，現(xiàn)在學(xué)校的后勤服務(wù)，大多已是社會(huì)化經(jīng)營(yíng)。商業(yè)逐利的本性，必然是從經(jīng)營(yíng)對(duì)象身上牟取效益的最大化。但服務(wù)對(duì)象的特殊性、大學(xué)的人文環(huán)境，又決定了“食堂是學(xué)校的良心”的定位始終不能改變。而這需要食堂的自律，也需要多方的制衡。

　　實(shí)際上，為了彰顯“食堂是學(xué)校的良心”，教育部、財(cái)政部2008年初就已經(jīng)出臺(tái)《關(guān)于落實(shí)高校學(xué)生食堂補(bǔ)貼措施的通知》，旨在下達(dá)補(bǔ)貼資金，穩(wěn)定學(xué)生食堂飯菜價(jià)格。但這顯然不夠，還需要有12年不變的“2元蓋澆飯”，讓一屆屆的學(xué)生感受到永遠(yuǎn)不變的“看得見”的溫暖。而這于杭州師范大學(xué)能做到，于其他學(xué)校，應(yīng)該也是做得到的。