海南昌江霸王嶺山雞：全程可追溯 保證產(chǎn)品品質(zhì)

霸王嶺山雞??記者枉源?攝

　　近年來，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展，海南也借著這股農(nóng)業(yè)春風(fēng)開始大力打造“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展模式，一時間，互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)如雨后春筍般破土而出。位于昌江縣的十月田鎮(zhèn)，也正著力打造屬于十月田產(chǎn)業(yè)特征的互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)，充分挖掘當(dāng)?shù)貧v史文化和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特色，同時不斷嘗試將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)相結(jié)合，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展科技化、智能化、信息化的農(nóng)業(yè)發(fā)展新方式。近日，人民網(wǎng)海南頻道記者一行，對十月田鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品進行了實地考察和參觀，見證了“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)揮的重要優(yōu)勢以及對農(nóng)民致富奔小康的積極影響。

　　昌江黎族自治縣地處海南島西北偏西部，東與白沙黎族自治縣毗鄰，南與樂東黎族自治縣接壤，西南與東方市以昌化江為界對峙相望，西北瀕臨北部灣，東北部隔珠碧江同儋州市相連。昌江屬典型的熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫24.3℃，全年無冬，四季如春，日照充足，年平均降水量為1676毫米，生態(tài)環(huán)境好，土地肥沃，水源充足，發(fā)展名特優(yōu)水果、反季節(jié)瓜菜等熱帶高效農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的條件。

　　位于昌江縣七叉鎮(zhèn)的紅峰村委會的紅豐飼養(yǎng)專業(yè)合作社，成立于2009年，是集馴養(yǎng)、繁育和銷售霸王山雞為一體的新型農(nóng)民合作社。該合作社常年存欄山雞20000只，年產(chǎn)山雞苗100萬只，目前共有社員53戶，帶動農(nóng)戶1000余人次共同發(fā)展。

　　據(jù)了解，霸王嶺山雞除了施行養(yǎng)殖基地正規(guī)飼養(yǎng)之外，還采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作飼養(yǎng)模式，供應(yīng)純正、優(yōu)質(zhì)的山雞苗給霸王嶺周邊的農(nóng)戶，由農(nóng)戶在其純野外的山嵐環(huán)境，喂給山雞小米糠、玉米、地瓜等粗糧。在山林果園間，該山雞吃著野草和小蟲，喝著山泉，臥于山林中，在六個月以上的養(yǎng)殖時間里，養(yǎng)育出優(yōu)質(zhì)的商品山雞。同時，實行統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售的“五個統(tǒng)一”品牌運營模式。在確保了養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益的同時有效地提高了霸王嶺山雞的質(zhì)量和農(nóng)戶抗風(fēng)險的能力，也提高了農(nóng)民養(yǎng)霸王嶺山雞的積極性。

　　據(jù)海南紅豐電子商務(wù)有限公司、海南昌江特色農(nóng)產(chǎn)品o2o運營中心副總經(jīng)理李曉浩介紹，目前，霸王嶺山雞也在積極加大和互聯(lián)網(wǎng)電商的合作，進一步打響產(chǎn)品品牌知名度，同時，借助互聯(lián)網(wǎng)這一平臺的高效、便捷等特點，將昌江的特色農(nóng)產(chǎn)品覆蓋全省各個市縣，以及推廣到全國各地，也讓越來越多的消費者真正了解到海南的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　霸王山雞也稱為茶花雞，是家雞的始祖，是海南島霸王嶺獨有的品種。紅豐飼養(yǎng)專業(yè)合作社的山雞是由霸王嶺野生紅色山雞經(jīng)過長期的馴化培育而成，因其產(chǎn)于霸王嶺故名“霸王山雞”，霸王山雞具有抗病力強、適應(yīng)性廣、飼養(yǎng)粗放、采食量少、成活率高等優(yōu)點，是國內(nèi)不可多得的原始雞種，非常適合在我國南方地區(qū)飼養(yǎng)。而且人工馴養(yǎng)和繁殖霸王山雞，可以成為減輕當(dāng)?shù)匾吧鷦游镄枨髩毫Φ囊环N有效手段，具有特殊的社會效益和經(jīng)濟效益。

　　該山雞體型小巧（2.5斤左右），肉肥而不膩，不僅具有精肉多、脂肪少、肉嫩、多汁、口味新鮮等特點，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等有益于人體健康的營養(yǎng)成份，是集營養(yǎng)、美味、保健、綠色為一體的絕佳食品。

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