餐飲店“掃碼打賞” 多少人愿意付款

　　“掃碼打賞”在實(shí)質(zhì)上，其實(shí)就是西方的給小費(fèi)。而“掃碼打賞”的命運(yùn)，正取決于人們對(duì)于小費(fèi)的態(tài)度。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)文化的日益發(fā)達(dá)，打賞在我們身邊越來(lái)越多地出現(xiàn)，甚至蔓延到實(shí)體經(jīng)濟(jì)層面。最近，北京的一些餐飲店流行起“掃碼打賞”，即消費(fèi)者通過(guò)掃描服務(wù)員所掛牌子的二維碼支付一定金額的“小費(fèi)”。而在更早之前，廣東深圳等地的商家已經(jīng)推行這種做法。對(duì)于“掃碼打賞”，消費(fèi)者態(tài)度各異，基本可以分為兩派，“看情況”和“堅(jiān)決抵制”。（《法制日?qǐng)?bào)》5月10日）

　　這是一個(gè)鼓勵(lì)創(chuàng)新的年代，但不是所有的創(chuàng)新都值得點(diǎn)贊，都值得推廣。雖然披著互聯(lián)網(wǎng)的外衣，有著二維碼的時(shí)髦，但“掃碼打賞”在實(shí)質(zhì)上就是西方的給小費(fèi)。而“掃碼打賞”的命運(yùn)，正取決于人們對(duì)于小費(fèi)的態(tài)度。

　　在西方很多國(guó)家，如果享受服務(wù)的話，是要付出小費(fèi)的。比如在美國(guó)，小費(fèi)已經(jīng)制度化，給多少小費(fèi)也已經(jīng)約定俗成。不過(guò)，在1900年之前，美國(guó)人基本是不給小費(fèi)的，這是跟英國(guó)貴族學(xué)來(lái)的一個(gè)“舶來(lái)品”。小費(fèi)在美國(guó)的命運(yùn)，并非一帆風(fēng)順，美國(guó)曾經(jīng)有過(guò)一次反對(duì)小費(fèi)的運(yùn)動(dòng)，反小費(fèi)組織認(rèn)為小費(fèi)是“最惡劣的陋習(xí)”。即便現(xiàn)在，也有不少美國(guó)人反對(duì)支付小費(fèi)。這從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明，小費(fèi)并不是想象的那樣深入人心。只是習(xí)慣成自然，一些西方國(guó)家逐漸形成了小費(fèi)文化。

　　這些年來(lái)，把小費(fèi)引入中國(guó)的呼聲，一直沒(méi)有斷過(guò)。譬如在旅游領(lǐng)域，就進(jìn)行過(guò)這樣的探索。國(guó)家旅游局等三部門(mén)，曾經(jīng)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)導(dǎo)游勞動(dòng)權(quán)益保障的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明確提出“旅行社要探索建立基于游客自愿支付的對(duì)導(dǎo)游優(yōu)質(zhì)服務(wù)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制”，首次從國(guó)家層面肯定并支持推廣導(dǎo)游薪酬制。這在很多人看來(lái)，其實(shí)就是小費(fèi)。只是小費(fèi)在中國(guó)一直沒(méi)有得到廣泛認(rèn)同。

　　之所以出現(xiàn)這種情況，是因?yàn)樵谥袊?guó)實(shí)施小費(fèi)缺乏文化支撐。小費(fèi)在西方國(guó)家，已經(jīng)形成了一種文化，但在中國(guó)，卻缺少這種傳統(tǒng)。在美國(guó)，小費(fèi)是很多服務(wù)人員重要的收入來(lái)源，但在中國(guó)，服務(wù)人員的收入主要通過(guò)工資實(shí)現(xiàn)。

　　有餐廳講，在推出“掃碼打賞”后，很多員工服務(wù)的主動(dòng)性、積極性明顯提升，他們更加愿意主動(dòng)與顧客溝通，讓顧客滿意而歸。這是有可能的。但是，如果餐廳有著良好文化，給員工合理報(bào)酬，又何嘗需要通過(guò)小費(fèi)來(lái)激勵(lì)員工積極性？商家不能把自己的責(zé)任轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。在中國(guó)的文化情境下，消費(fèi)者吃飯付錢(qián)，已經(jīng)履行了消費(fèi)責(zé)任，再要求消費(fèi)者給付小費(fèi)，并不合理。