中國美食端午節(jié)走進聯(lián)合國

　　當?shù)貢r間5月30日晚，“中國美食走進聯(lián)合國，享譽美利堅”活動在紐約聯(lián)合國總部開幕，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢帶領十余位中國烹飪大師將中國美食帶到聯(lián)合國。圖為聯(lián)合國代理副秘書長貝蒂娜·巴茲奧塔斯在活動開幕式上致辭?！●R德林　攝

中新網(wǎng)聯(lián)合國5月30日電 (記者馬德林)5月30日是中國的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)?！爸袊朗匙哌M聯(lián)合國，享譽美利堅”活動當天在紐約聯(lián)合國總部開幕。

　　在當晚舉行的開幕式暨歡迎晚宴上，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢帶領十余位中國烹飪大師，將一道道精美的中式菜肴送上餐桌。除了北京烤鴨、白斬雞等傳統(tǒng)中國名菜之外，大廚們還帶來了雙色瓜球、拔絲冰淇凌、果味鵝肝凍等新穎餐點。中國烹飪大師岳振東向現(xiàn)場賓客展示了精湛的刀工，他以西瓜為材料，雕出牡丹花、長城以及地球等圖形；中國烹飪大師吳永東則表演了“蒙眼拉面”的絕活，只見蒙住雙眼的吳永東雙手飛快交替，將一根面條來回拉扯十余次，最后形成了纖細的龍須面，圍觀的外國賓客無不嘖嘖稱奇。

　　當?shù)貢r間5月30日晚，“中國美食走進聯(lián)合國，享譽美利堅”活動在紐約聯(lián)合國總部開幕，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢帶領十余位中國烹飪大師將中國美食帶到聯(lián)合國。圖為中國廚師在為活動現(xiàn)場的外國賓客卷北京烤鴨?！●R德林攝

端午佳節(jié)自然少不了粽子，當晚大廚們不僅為客人們奉上這一中國傳統(tǒng)美食，還在現(xiàn)場為外國朋友表演包粽子的手法。出席當天活動的聯(lián)合國代理副秘書長貝蒂娜·巴茲奧塔斯就在中國廚師的指導下，親手包起了粽子。盡管第一個粽子包得不太成功，但貝蒂娜還是很高興。她說，包粽子時她能感覺到自己在用心做一件事，“用自己的雙手做食物的感覺很好。”

　　此次“中國美食走進聯(lián)合國，享譽美利堅”活動由中國烹飪協(xié)會與一家中國糧油品牌聯(lián)合主辦。5月30日至6月2日期間，十多位中國烹飪大師將在聯(lián)合國親自操刀獻藝。

　　當?shù)貢r間5月30日晚，“中國美食走進聯(lián)合國，享譽美利堅”活動在紐約聯(lián)合國總部開幕，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢帶領十余位中國烹飪大師將中國美食帶到聯(lián)合國。圖為中國烹飪大師岳振東在現(xiàn)場展示雕花刀工?！●R德林攝

姜俊賢表示，中國烹飪協(xié)會近年來連續(xù)組織了“中國美食走進聯(lián)合國”、“中國非遺美食走進聯(lián)合國教科文組織”、“中國非遺美食走進聯(lián)合國維也納總部”等中國美食文化國際推廣活動，希望通過美食這一親和力極強的交流媒介，讓世界各國的主流社會和百姓感知中國文化的獨特魅力。貝蒂娜則說，中國菜在全世界都享有盛譽，這次中國美食能夠走進聯(lián)合國，也展現(xiàn)了其獨特的影響力，希望在活動期間，聯(lián)合國的同事們能夠享受中國美食帶來的樂趣。(完)

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