"繡花式"精細保障 ?？趯崿F(xiàn)高考期間食品安全"零事故"

執(zhí)法人員督查考點食堂留樣情況。（?？谑惺乘幈O(jiān)局供圖）

　　?？诰W(wǎng)6月9日消息（通訊員陳思思 記者黃暉）?？诰W(wǎng)（微信號：haikouwang2013）記者9日從?？谑惺乘幈O(jiān)局獲悉，今年高考期間，?？诠渤鰟訄?zhí)法人員423人次，執(zhí)法車13輛，快檢車4輛，排查考點周邊“兩小”門店934家次，現(xiàn)場快速抽檢蔬菜、肉類等517批次，保障師生2.5萬多人次。期間未發(fā)現(xiàn)不合格食品，食品安全實現(xiàn)“零事故”。

　　繡花式部署 明確崗位職責

　　為保障好高考期間師生、家長的飲食安全，海口市食藥監(jiān)局由局長符勇指揮部署，對工作進展情況進行督查。該局提前安排，周密部署，制定了高考期間食品安全保障工作方案和應急預案，成立工作領導小組，明確工作職責，將工作落細落小到個人，層層落實高考期間食品安全保障工作任務。

　　巡回式督查，落實監(jiān)管工作

　　在?？谑惺乘幈O(jiān)局統(tǒng)一領導下，?？谑谐闪⒘擞墒惺乘幈O(jiān)局分管領導和區(qū)食藥監(jiān)局局長為組長的6個督查組，高考期間，6組督察組巡回督查食堂駐點保障人員和快檢車快檢人員的工作情況，考點學校食堂及周邊志愿服務攤位和食品經(jīng)營單位的食品安全落實情況。

　　符勇強調(diào)，高考是關系到廣大考生切身利益和社會穩(wěn)定的大事，保障考生飲食安全是食藥監(jiān)部門應盡的責任。食藥監(jiān)局作為考生食藥安全的守護者一定要嚴防死守，將監(jiān)督關口前移，像繡花一樣細致地落實食品安全保障工作，確保高考期間食品安全萬無一失。

　　反復式整治 消除安全隱患

　　?？谑惺乘幈O(jiān)系統(tǒng)形成市、區(qū)、所三級聯(lián)動機制，高考前對全市考點學校及周邊食品經(jīng)營單位開展多輪次專項整治，發(fā)現(xiàn)問題立即下達監(jiān)督意見書，責令整改，督促落實，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，全力排查食品安全隱患。

駐考點快檢車工作人員對食材進行快速檢測。（?？谑惺乘幈O(jiān)局供圖）

　　駐點式保障 把好安全關口

　　?？谠谌?個考點各派駐一支食品安全保障隊伍，進駐食品流動快檢車，全程駐點監(jiān)督保障，對供餐食品原料進行現(xiàn)場快速抽樣檢測，對食品加工制作進行全程監(jiān)督，確保從菜品采購到分餐的各個環(huán)節(jié)都有專人把關，全面排查問題隱患，確保廣大師生飲食安全。

　　拉網(wǎng)式排查 問題絕不過夜

　　高考期間，市、區(qū)、所三級食藥監(jiān)執(zhí)法人員對考點周邊500米范圍內(nèi)的餐飲店、食品店、賓館酒樓開展拉網(wǎng)式食品安全排查，以經(jīng)營單位許可資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食品索證索票、食物儲存、加工操作、餐飲餐具清洗消毒、食品留樣等為重點檢查內(nèi)容，查看是否存在過期變質(zhì)食品和“三無食品”，對存在的問題立查立改，問題絕不過夜。

　　多方位宣傳 營造食安氛圍

　　市食藥監(jiān)局聯(lián)合市教育局，于6月3日在海南華僑中學高中部召開2017年高考期間食品安全培訓會，高考點校方領導、學校食堂和周邊餐飲服務單位負責人、轄區(qū)所監(jiān)管人員、駐高考點監(jiān)管人員等120余人參加了培訓。高考前，該局發(fā)布《2017年高考食品安全消費提示》，通過電視、報紙、網(wǎng)絡媒體，提醒廣大考生合理飲食，勞逸結(jié)合，以最佳的身體狀態(tài)和精神風貌迎接考試，營造食品安全社會氛圍。

　　?？谑惺乘幈O(jiān)局相關負責人表示，該局將繼續(xù)加強對學校（幼兒園）食堂餐飲食品安全的監(jiān)督管理，通過日常監(jiān)管和專項整治的結(jié)合，切實提高餐飲食品安全保障水平，堅決防范學校食物中毒及其它食源性疾患事件發(fā)生，將食品安全送進家家戶戶。

?

?

相關鏈接：

?