六國(guó)青少年齊聚四川做川菜 最愛宮保雞丁

　　將雞肉倒入鐵鍋、加入配料、放調(diào)味品……“太難了，步驟太多了！”來(lái)自德國(guó)的娜塔莉拿著大鐵勺不停翻炒，雖然略顯生疏，但她仍有條不紊地烹飪著自己剛學(xué)會(huì)的四川名菜：宮保雞丁。

海外青少年品嘗四川名菜宮保雞丁。　李響 攝

　　28日，四川旅游學(xué)院的烹飪教室內(nèi)，幾十位來(lái)自歐洲的青少年及領(lǐng)隊(duì)們正和娜塔莉一樣在嘗試著川菜的制作。這堂烹飪課，是來(lái)自六國(guó)的青少年們此次國(guó)際友城青少年“看四川”夏令營(yíng)之旅的一部分。

　　“川菜雖然比較辣，可是非常好吃，我最喜歡吃宮保雞丁?！苯衲?4歲的娜塔莉?qū)@堂烹飪課展現(xiàn)出了極高的興趣，說(shuō)著，她熟練地拿起筷子夾起自己做的雞肉放入口中。娜塔莉告訴記者，自己是第一次來(lái)四川，非常喜歡吃川菜?！罢{(diào)味料的分量很難把握，不過(guò)幸好我做得還不錯(cuò)，回德國(guó)以后，我要做宮保雞丁給我的父母吃?！?/p>

　　“意大利的川菜館口味與四川本地口味差別很大?！币獯罄麑W(xué)生亞歷山大告訴記者，“我很喜歡吃川菜，所以我很想學(xué)習(xí)川菜的做法?！辈贿^(guò)，她在看到菜刀時(shí)發(fā)出了驚嘆：“這把刀好大，在意大利我們都用很窄的刀來(lái)烹飪。”亞歷山大說(shuō)，雖然菜刀看起來(lái)有點(diǎn)危險(xiǎn)，自己有點(diǎn)害怕，不過(guò)還是會(huì)按照老師教的方法積極嘗試。

　　德國(guó)北威州伯樂(lè)高級(jí)文理中學(xué)校長(zhǎng)司空佩巖告訴記者，自己對(duì)宮保雞丁也情有獨(dú)鐘?！霸诘聡?guó)時(shí)我就做過(guò)宮保雞丁，可是由于炊具、原料、調(diào)味料的不同，味道差了很多?！彼究张鍘r笑稱，“這次來(lái)四川，我已經(jīng)訂好了正宗的花椒空運(yùn)回去，但是上了烹飪課后我發(fā)現(xiàn)還不夠，應(yīng)該再買點(diǎn)辣椒回去?！?/p>

　　談及此次夏令營(yíng)，司空佩巖表示，這是一次能夠切身體驗(yàn)中國(guó)文化的機(jī)會(huì)，不僅對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)是異常難得的經(jīng)歷，對(duì)老師來(lái)說(shuō)也是豐富自我的良好契機(jī)。她拿起手中的筷子輕輕揮舞，笑著告訴記者：“希望我的所有學(xué)生都能像默克爾總理一樣學(xué)會(huì)制作宮保雞丁，因?yàn)檎娴姆浅：贸?。?完)

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