泰龍城新小吃街開業(yè) 新舊街對接成?？谧铋L小吃一條街

原標題：泰龍城新小吃街開業(yè)

　　海口網(wǎng)8月20日消息（記者陳麗園 攝影報道）19日上午，泰龍城新小吃街正式對外營業(yè)，一次性進駐小吃商鋪21家，100多米的新小吃街對接原有泰龍城瓊臺小吃街，形成了300米長的U型小吃街，開業(yè)第一天吸引了不少市民前來品嘗美食。

經(jīng)營戶按照規(guī)定操作期間佩戴口罩和手套。

　　市民爭相品嘗美食

　　湖南津市牛肉粉、大洋排、陜西涼皮、定安土窯雞……開業(yè)當(dāng)天，各地美食吸引了不少食客紛至沓來，21家商戶在門口打著自家旗號，掛出招牌美食吸引顧客前來品嘗。部分商鋪前還排起了長隊，“沒想到今天生意這么好。”賣陜西涼皮的老板忙得不亦樂乎，他告訴記者，在開店之前做過廚師，在朋友的推薦下，他們成功入駐泰龍城新美食街，“雖然第一次創(chuàng)業(yè)，但我相信能把店鋪經(jīng)營得更好。”

　　“今天品嘗到不少美食。”市民李先生一家三口吃完奶脆棒后，來到定安土窯雞商鋪前排隊?！靶滦〕越謱釉刑埑黔偱_小吃街后，美食更多了，再加上新小吃街有地方擺放桌子和凳子，可以和朋友一起邊坐著聊天邊嘗美食。”李先生笑著說。

　　嚴監(jiān)管護航食品安全

　　在泰龍城新小吃街，所有餐車的攤戶都帶著健康證上崗，戴口罩和手套操作。市食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人透露，食藥監(jiān)等相關(guān)部門提前介入，對入駐的食品經(jīng)營戶從裝修布局到經(jīng)營管理逐項指導(dǎo)，要求嚴格依照《食品安全法》和“雙創(chuàng)”標準規(guī)范經(jīng)營，提前為經(jīng)營者提供“六個一”便民、惠民措施：編制“一店一圖”，規(guī)范夜市內(nèi)外的餐飲店后廚建設(shè)標準；健全“一店一檔”，使食品采購、處理、制作和管理都有章可循；配備“一店一員”，培訓(xùn)每個夜市內(nèi)食品單位一名食品安全管理員，提升自我管理能力；制定“一店一策”，有針對性地為食品單位制定改造對策，對餐車、場所布局、設(shè)施設(shè)備等提出建設(shè)方案；建立“一店一信”，搭建微信平臺，快速溝通；開展“一店一促”，進行“三防”設(shè)施建設(shè)獎勵補助。

　　“但凡食藥監(jiān)給的意見，我們?nèi)俊諉稳铡热灰鼍鸵龊?，一定要達到食品安全標準，讓市民游客吃得放心、安心?！碧埑俏飿I(yè)公司副總經(jīng)理王海濱說，公司嚴格要求商戶按照統(tǒng)一購買食用油、統(tǒng)一餐車、統(tǒng)一垃圾容器、統(tǒng)一經(jīng)營時間、統(tǒng)一亮證亮照等標準規(guī)范經(jīng)營。

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