蘭州小學生體驗“情境教育”課：現(xiàn)場制作本土美食(圖)

10月19日，蘭州市東郊學校開展“情境教育”公開課。圖為學生和面?！钇G敏　攝

　　油果子、羊雜湯、牛奶雞蛋醪糟、甜胚子……在蘭州市東郊學校操場上，搭棚子、支架子，切菜、做菜，小學生忙得不可開交。19日，這所學校開展“情境教育”公開課。

　　“我們發(fā)現(xiàn)在課堂上創(chuàng)設一些情境，讓孩子們在情境當中學習、感受、體驗，孩子們積極性就非常高，興趣很濃厚，參與度也高，教學效果就比較好?！碧m州市東郊學?！扒榫辰逃必撠熑瞬芰毡硎?，此次公開課，旨在推動學校教育教學發(fā)展，提高學生綜合素養(yǎng)。

圖為正在制作美食?！钇G敏 攝

　　本次活動全校共有14個班級的學生、家長以及老師參加，在老師和家長的指導下，學生現(xiàn)場制作出30多道美食，供全校師生觀賞、品嘗。

　　曹琳介紹，此次活動前期由孩子通過上網(wǎng)和實地調(diào)查收集資料，了解自己將做美食的歷史文化，在課堂上進行分享交流；之后在家里，在媽媽指導下制作一次；最后，在校園現(xiàn)場制作展示。

　　“此次學生制作的美食多以蘭州本地特色小吃為主，學生在制作過程中，不僅鍛煉動手能力，體驗分享的快樂，加強親子交流互動，增進感情。同時對本土美食的歷史文化有了更多的了解?！辈芰照f。

圖為小學生現(xiàn)場制作美食。　楊艷敏 攝

　　當日，操場上臨時搭建的14個“小食堂”被同學們圍得水泄不通。各色各樣的美食擺滿桌子，餃子、面條、營養(yǎng)粥等，它們有的是學生制作，有的是家長與孩子一起制作。“銀耳蓮子羹特別好喝，我都喝了第五杯了?！币荒昙墝W生侯嘉宜端著小碗對媽媽說。

　　“羊肝、羊心、羊肚、羊頭肉等配上精心熬制的羊湯，我們制作的羊雜湯，味道鮮美，很受歡迎?！迸艘泔w說，我們有的負責切肉、有的負責裝碗、有的負責調(diào)料，我主要負責過湯加熱，大家都躍躍欲試想?yún)⑴c到制作中來。

　　家長鄧蕾說，此次教女兒制作漿水面，整個過程非常開心，我們制作的漿水面也很受大家喜愛?！艾F(xiàn)在孩子知道食物是怎么制作的，她自己參與制作的面食被別人認可，也很開心?！?/p>

　　而小廚師姚嘉樹在做“牛奶雞蛋醪糟”時，還加了點小創(chuàng)意，在媽媽的建議下，他還加了葡萄干、枸杞、花生等，更加健康?！白鲲堃膊浑y，自己平時太懶，媽媽每天上班很辛苦，以后我要給爸媽做飯吃。”姚嘉樹說。

圖為小學生現(xiàn)場制作美食?！钇G敏 攝

　　去年以來，東郊學校根據(jù)《蘭州市開展“情境教育”試點工作實施方案》，結(jié)合學校實際，制定工作實施方案。組織教師深度學習情境教育，構(gòu)建情境課堂，提升教學能力，在情境教育模式下開展課題研究，提升情境教育的實踐能力。

　　該校要求全體語文教師通過閱讀情境教育專業(yè)書籍等，豐富知識，磨礪思維，提升專業(yè)素養(yǎng)和文化修養(yǎng)，并定期舉行情境課堂教學研討，構(gòu)建富有個性的、思想與情感交融的、服務于學生成長的課堂，同時動員教師申報情境教育相關課題，在課題研究的過程中，內(nèi)化情境教育的精髓，并有所創(chuàng)新。

　　曹琳介紹，將來，我們計劃結(jié)合本地地域、季節(jié)特色，以及中國傳統(tǒng)文化等，每學期舉辦一次“情境教育”實踐課，提高學生的綜合能力，促進他們身心健康成長。(完)

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