聯(lián)合國(guó)代表：巴西可借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)降低食物浪費(fèi)率

　　據(jù)南美僑報(bào)網(wǎng)報(bào)道，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織駐巴西代表艾倫?博亞尼奇表示，雖然巴西政府防止食物浪費(fèi)的措施齊全，但從糧食收割到最終消費(fèi)，食物浪費(fèi)率仍在10%至30%之間，某些情況下甚至高達(dá)40%。

　　據(jù)報(bào)道，博亞尼奇日前在里約參加了由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、巴西農(nóng)業(yè)研究公司(Embrapa)以及非政府組織世界自然基金會(huì)-巴西(WWF-Brasil)組織的研討會(huì)，丹麥、西班牙、法國(guó)、荷蘭、瑞典的專家也參加了會(huì)議。

　　博亞尼奇說(shuō)，雖然拉丁美洲國(guó)家對(duì)食物的浪費(fèi)嚴(yán)重，但巴西政府成立了許多有關(guān)食品和營(yíng)養(yǎng)安全的機(jī)構(gòu)，包括食物銀行、食品供應(yīng)中心等。

　　博亞尼奇表示，巴西可以采用國(guó)際上的成功經(jīng)驗(yàn)來(lái)大幅減少食物浪費(fèi)?！斑@不只是一個(gè)倫理問(wèn)題，還是一個(gè)環(huán)境問(wèn)題，因?yàn)槔速M(fèi)的食物中也會(huì)產(chǎn)生大量的溫室氣體，同時(shí)這也是經(jīng)濟(jì)和社會(huì)問(wèn)題。”他說(shuō)。

　　他指出，法國(guó)為了改變消費(fèi)者的習(xí)慣和態(tài)度，進(jìn)行了很多成功的宣傳工作，巴西也可以采用相同的做法。宣傳的主要目標(biāo)是向民眾展示巴西面臨著很嚴(yán)重的浪費(fèi)問(wèn)題，同時(shí)告訴民眾如何通過(guò)改變行為來(lái)減少食物的浪費(fèi)。

　　博亞尼奇也向國(guó)外專家傳授了巴西的成功經(jīng)驗(yàn)，比如Embrapa開發(fā)了食品包裝技術(shù)來(lái)保護(hù)和增加食品的保質(zhì)期，并強(qiáng)調(diào)了技術(shù)、運(yùn)輸在防止食品浪費(fèi)中的重要性。他還指出，政府必須要制定適當(dāng)?shù)谋O(jiān)管政策，并進(jìn)行更多的投資。?

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