到儋州游玩,有一種美食不容錯過,那就是光村沙蟲,其雖貌不揚但卻極其美味,讓品嘗過的人一想起沙蟲的鮮美,便不由得垂涎三尺。光村沙蟲于2016年獲得儋州“十大名菜”入選獎,加上營養(yǎng)價值豐富,富有“海洋蟲草”的美稱。
   
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儋州光村沙蟲走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,計劃打造沙蟲主題公園

  五年摸索,沙蟲養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化

  然而,功夫不負有心人。終于在蟄伏五年之后,海南光村灣實業(yè)有限公司打破了“沙蟲不能養(yǎng)殖”的禁錮,讓光村沙蟲形成規(guī)?;B(yǎng)殖。通過研究,這家企業(yè)基本掌握了沙蟲的生長習(xí)性和環(huán)境要求,并且獲得了突破性成功——沙蟲人工化養(yǎng)殖,成為了光村鎮(zhèn)唯一的一家規(guī)模化養(yǎng)殖的企業(yè)。

  在光村鎮(zhèn)屯積村的光村灣沙蟲產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖示范基地,300畝的蝦塘已經(jīng)完全被改造成了沙蟲養(yǎng)殖基地。“光村沙蟲是海產(chǎn)精品,也是我們光村鎮(zhèn)的特色品牌,看著野生的沙蟲日益減少,以及廣闊的需求市場,我就萌生了人工養(yǎng)殖沙蟲的想法”。海南光村灣實業(yè)有限公司的負責(zé)人王博文介紹道。于是從2010年開始,養(yǎng)蝦多年的王博文把所有的注意力都投入到沙蟲的人工培育。

  五年的時間,王博文投入上千萬元進行研究以及蝦塘改建,終于在沙蟲生長環(huán)境,沙蟲所需營養(yǎng)物質(zhì)以及種苗培育等方面取得突破,人工養(yǎng)殖沙蟲取得成功。養(yǎng)殖沙蟲利用光能技術(shù)、微生物技術(shù),把天然有機物轉(zhuǎn)化成為沙蟲餌料,使沙蟲成為有機食品。

  “以前是人工挖,現(xiàn)在是水槍沖,我們采取抓大留小模式,對合格的沙蟲進行捕捉,對幼小不合格的進行放生養(yǎng)殖。養(yǎng)殖場利用生物技術(shù)修復(fù)沙蟲生活環(huán)境,采取不投料,不用藥,保護好養(yǎng)殖環(huán)境,保證沙蟲品質(zhì)?!蓖醪┪恼f。

  在水流的沖擊下,一條條可愛的沙蟲很快浮出水面,工人們忙著打撈個頭大的,那些個頭小的則迅速鉆進沙子里面。王博文解釋說,為了躲避天敵的侵襲,沙蟲在很小的時候就必須練就快速鉆沙的本領(lǐng),而養(yǎng)沙蟲的沙粒要適中,含沙量要達到85%以上。據(jù)他介紹,公司已建成高標準的沙蟲養(yǎng)殖基地,可常年全天候采捕和供應(yīng)沙蟲產(chǎn)品。

  說起光村沙蟲的經(jīng)濟效益,王博文說:“這沙蟲好養(yǎng),它吃微生物,不用投喂飼料,只須種苗成本,投苗時間主要在每年清明節(jié)前后,由于光村海灘沙質(zhì)水質(zhì)都好,所以養(yǎng)出來的沙蟲質(zhì)量好?!爆F(xiàn)在,該公司養(yǎng)出來的沙蟲肉厚、脆,易去沙,味道十分鮮美,已成為市場上的搶手貨。

  如今,王博文除了300畝的基地養(yǎng)殖,還有1000畝的灘涂養(yǎng)殖場,去年公司生產(chǎn)的沙蟲產(chǎn)品有5萬斤左右,今年估計能達到20多萬斤,但即使這樣,也還是供不應(yīng)求。據(jù)了解,該公司的沙蟲產(chǎn)品目前以省內(nèi)市場為主,新鮮的沙蟲市場價格達到50元—60元/斤,而沙蟲干的市場價格則達到800元—1200元/斤。

  沙蟲公園,

  助推多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

  現(xiàn)在,王博文的沙蟲養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟,擴大生產(chǎn)基地、增加產(chǎn)能、提高產(chǎn)量成為了下一步的工作重點。王博文說,打算利用光村灣海灘涂資源,開發(fā)海洋牧場,指導(dǎo)周邊沿海村莊村民及貧困戶參加海灘涂養(yǎng)殖沙蟲,利用2年的時間規(guī)劃完成光村灣5000畝海洋牧場建設(shè),使光村灣沙蟲年產(chǎn)量達250萬斤,年產(chǎn)值達1.5億元,幫助當?shù)厝罕娒撠氈赂弧?/p>

  除此之外,王博文計劃再投入資金3000萬元,建設(shè)1000畝高標準沙蟲生態(tài)“育苗+培訓(xùn)”基地,每年預(yù)計培育4億至5億尾光村沙蟲良種良苗。并帶動光村灣沿海6個村約2890戶農(nóng)戶,利用光村灣海灘涂資源,采取“苗種供應(yīng)+示范養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)+產(chǎn)品回收”及“合作社+農(nóng)戶+產(chǎn)品回收”經(jīng)營管理模式,擴大光村鎮(zhèn)沙蟲養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),助推光村沙蟲養(yǎng)殖經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。

  “光村鎮(zhèn)屯積村靠近海邊,我們要依靠沙蟲產(chǎn)業(yè),建設(shè)休閑客棧、采捕體驗、美麗鄉(xiāng)村等游吃玩住的多產(chǎn)業(yè)綜合體”王博文表示,還要投入2000萬元資金建設(shè)沙蟲深加工食品廠,拓寬沙蟲銷路,增加收益。除了建設(shè)高標準的沙蟲養(yǎng)殖基地,可常年全天候采捕和供應(yīng)沙蟲產(chǎn)品外,還將接納游客到養(yǎng)殖基地和沙灘親身體驗沙蟲采捕、觀摩加工,品嘗美味的沙蟲,打造出光村灣“沙蟲王”的品牌形象,形成現(xiàn)代沙蟲文化休閑體驗觀光園。

  據(jù)了解,光村沙蟲主題公園項目定址在光村鎮(zhèn)屯積村,此項目將打造成集沙蟲產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、捕撈體驗、科普觀光、美食養(yǎng)生、親子游樂、濱海休閑和古村度假為一體的中國首個沙蟲主題文化園區(qū)、沙蟲文旅創(chuàng)意基地。該項目在全省具有獨創(chuàng)性、唯一性和稀缺性,符合國家產(chǎn)業(yè)政策、海南省經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃、海南全域旅游規(guī)劃和儋州的發(fā)展實際。該項目還是儋州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心基地項目的啟動項目之一,也是儋州產(chǎn)業(yè)扶貧項目之一。

  對此,光村鎮(zhèn)相關(guān)負責(zé)人也表示,市政府將按照一鎮(zhèn)一品規(guī)劃,投入資金,把該基地打造成為現(xiàn)代沙蟲觀光園,打造沙蟲品牌,讓游客體驗沙蟲文化,進一步帶動光村鎮(zhèn)老百姓就業(yè)?!吧诚x產(chǎn)業(yè),給光村帶來的不僅僅是財富,更是把光村推介出去,做大做強海文章,提升光村經(jīng)濟實力的一個良機?!?/p>

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[來源:海南日報] [作者:陳棟 舒曉] [編輯:余冰月]
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