李應(yīng)兵希望將手藝傳下去
再臟再臭也放不下這門手藝
羊皮筏子已有300多年歷史,早年用于運輸,如今已成為黃河旅游觀光的一大亮點。盡管我們在很多景區(qū)依然能看到羊皮筏子的身影,然而如今制作羊皮氣囊的手藝人卻越來越少、越來越老了。如果這門手藝失傳,我們也許就再也不能在黃河上看到羊皮筏子了。近日,在白銀市景泰石林,記者找到了手工制作羊皮筏子的藝人李應(yīng)兵,親眼目睹筏子的羊皮氣囊究竟是怎么制作的。
1、制作關(guān)鍵是烤羊皮、拔羊毛
知道記者要來采訪,李應(yīng)兵非常高興,早早拿出了已經(jīng)在火爐邊連續(xù)烤了三天的羊皮。羊皮不是時時都有的,李應(yīng)兵說,十里八鄉(xiāng)都知道他專門做羊皮囊,附近要是有婚喪嫁娶的事情需要殺羊,都通知他去。因為他需要整張羊皮,所以殺羊不能直接開膛破肚,要像脫毛衣一樣,褪下整張羊皮,因此殺羊這個“技術(shù)活兒”都是他來做。
李應(yīng)兵說,要做成羊皮筏子,最為關(guān)鍵的是烤羊皮、拔羊毛??狙蚱さ拈T道非常大,一般要在火爐旁連續(xù)烤三天。除了每一個部分都要烘烤均勻以外,溫度的恒定也很重要,要烤到有臭味散發(fā)出來的時候才算烤好。然后將烤好的羊皮放在地上,開始拔羊毛。如果前面的烘烤不均勻,很容易造成羊皮破損。拔羊毛時,如果扯破一點點皮,整張皮就沒法用。
做皮囊不能用母羊皮,要用公羊皮。最好是冬天的羊皮,因為冬天的羊囤積的脂肪較多,皮厚,用起來結(jié)實??狙蚱さ臅r候,羊前胸這個位置最不好做,容易被劃破,烤太熟就綿了。火候非常重要,一不小心整張皮就廢了。這些對李應(yīng)兵來講,早已爛熟于心。
2、制作精良他一年能賣出300多張羊皮囊
李應(yīng)兵利索地將羊毛拔完,整張羊皮被平鋪在地上,做下一步處理。他用剪刀剪去不需要的部分,用油和鹽的混合物給剪開的羊腿位置等“封口”,再用線繩捆綁。在被剪開的位置,用剪刀戳開大小適度、位置適中的洞,用木棍穿起來,然后準備扎口。扎口前,他給即將封口的羊皮里倒入鹽和胡麻油。李應(yīng)兵說,倒別的油不行,必須是胡麻油。
留下一個氣口,就是要給羊皮里打氣。以前,李應(yīng)兵是用嘴給羊皮里吹氣,他說現(xiàn)在改成打氣的方式,是因為羊皮本身臭味很大,加上連續(xù)三天的烘烤,臭味更重。接下來,就要給羊皮里灌入黃河水,將油和鹽化開,做進一步的風(fēng)干和晾曬。
半成品再經(jīng)過暴曬,就會變成最終的成品,將成品軟化,就可以直接作為羊皮筏的皮囊使用。在這最后的暴曬過程里,李應(yīng)兵也加入了他的一個“秘方”,這讓他的羊皮筏子比別人家做的筏子更為柔軟,更為結(jié)實。這個“秘方”他從未告訴別人,這也是他一年能賣出去300多張皮囊的原因所在。
3、他的羊皮筏子賣到了蘭州、延安、青海等地
從16歲開始接觸羊皮筏子,今年54歲的李應(yīng)兵一玩就玩了將近40年。他說:“愛上它,好上它,即使再臟再臭,也一輩子丟不了!”
因為漸漸失去實用價值,制作羊皮筏子這門手藝漸漸處于瀕臨失傳的地步。上個世紀九十年代末,幾乎沒有人會制作羊皮筏子了,直到景泰開始發(fā)展旅游業(yè),羊皮筏子才又一次受到重視。一開始,李應(yīng)兵他們只有10只筏子,現(xiàn)在慢慢發(fā)展到了200多只。李應(yīng)兵介紹,通常一只筏子配14個囊,也就是需要14張羊皮囊。而現(xiàn)在,李應(yīng)兵基本上以制作氣囊為主業(yè)。本著要把東西做好的原則,李應(yīng)兵的羊皮筏子不講價錢,但他敢說排除外力、人為損壞,別人做的筏子能用一年,他做的筏子就能用3至5年。做筏子這么多年,他的羊皮筏子賣到了蘭州、延安、青海等地。
4、老手藝人相繼去世年輕人嫌臟不愿學(xué)
會做羊皮筏子的老人基本都已去世,李應(yīng)兵也想過教徒弟,將這個手藝傳下去,但直到現(xiàn)在他身邊一個徒弟也沒有。他說,他以前也收過徒弟,可是徒弟到上手拔羊毛的時候,就不再來了,叫都叫不來,嫌太臭。
李應(yīng)兵還是愛這個手藝。他說,這個東西只有黃河流域的人見過,是老祖宗留下的好東西,真要是沒了,那太可惜了。而目前,李應(yīng)兵能做的只是:“這是門學(xué)問,我先自己好好做著!”蘭州晚報記者劉怡麟文/圖
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