波蘭有家740多年歷史的餐館 肖邦和歌德都愛它

　　波蘭弗羅茨瓦夫市有一家有著７４０多年歷史的餐館，是歐洲最古老餐館。

　　這家名為“Piwnica Swidnicka”的餐館坐落在市政大廳地下，占地９００平方米，分為１０個(gè)廳，可容納３８０人同時(shí)用餐。

　　餐館開業(yè)于１２７３年。著名作曲家、鋼琴家弗里德里克·肖邦以及作家約翰·沃爾夫?qū)ゑT·歌德都曾是座上賓。餐館自帶啤酒釀造廠，連續(xù)數(shù)百年都是這座城市唯一的啤酒釀造廠。自開業(yè)之日起，餐館內(nèi)部裝飾不斷做著調(diào)整，１５世紀(jì)時(shí)做了一次大改動(dòng)，把地下室門廳和地下釀酒廠用通道連接起來，方便把啤酒桶運(yùn)入餐館。之后，餐館內(nèi)部格局一直保持至今，只做一些裝飾更新。１９４５年，弗羅茨瓦夫市遭遇轟炸，餐館幸好安然無恙。

　　餐館主打波蘭傳統(tǒng)美食，菜單包括辣牛肉湯、維也納炸肉排配油醋沙拉汁、烤豬肘、叉燒肉等，甜點(diǎn)有波蘭傳統(tǒng)奶酪蛋糕、覆盆子醬奶酪、水果冰激凌等。（黃敏）【新華社微特稿】

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