中國國際飯店業(yè)大會開幕 ?？讷@評“中國休閑美食名城”

第二屆中國國際飯店業(yè)大會在海口啟幕。

　　?？诰W(wǎng)11月27日消息（記者李萬內(nèi) 攝影報道）27日，為期3天的第二屆中國國際飯店業(yè)大會在?？趩⒛唬瑏碜匀珖鞯氐淖∷薏惋嫎I(yè)企業(yè)家、行業(yè)組織代表及產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)專家參加本次大會。本屆大會以“新時代、新思想、新路徑”為主題，此外，本屆大會還為海口頒發(fā)了“中國休閑美食名城”稱號。

　　今年適逢《綠色飯店》國家標準發(fā)布10周年。十年來，《綠色飯店》國家標準對引導企業(yè)節(jié)能改造、綠色管理、低碳排放等方面發(fā)揮了重要作用。會上，中國飯店協(xié)會、IDM酒店研究院、清華大學建筑節(jié)能研究中心聯(lián)合發(fā)布了中國《綠色飯店》升級版新指標，包含運行管理方面從“省能多少”轉(zhuǎn)變到“用能多少”，操作標準方面從“共性規(guī)范”轉(zhuǎn)變到“個性定制”，能源管理方面從“個體全過程”到“區(qū)域全過程”等內(nèi)容。會上還發(fā)布了《2017中國住宿業(yè)綠色發(fā)展報告》，通過對酒店市場運營分析以及住宿用戶的行為偏好、消費場景、綠色認知等方面對2017年中國住宿市場進行了有效分析解讀。

　　據(jù)悉，大會期間將陸續(xù)舉行第二屆亞洲名廚大會、2017中國海鮮產(chǎn)業(yè)高峰論壇、2017全國飯店業(yè)校企合作大會暨海南省團餐發(fā)展大會、海南互聯(lián)網(wǎng)+餐飲暨餐飲業(yè)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用大會。2017中國海鮮產(chǎn)業(yè)高峰論壇上，將有來自大連、青島、煙臺、舟山、湛江等國內(nèi)主要產(chǎn)區(qū)的餐飲企業(yè)、挪威海產(chǎn)局和海南當?shù)刂饕惋嬈髽I(yè)共同參與，分享海鮮企業(yè)品牌打造、海鮮產(chǎn)業(yè)鏈食品安全和海鮮產(chǎn)業(yè)全球采購等熱點趨勢，研究海鮮的品牌推廣和餐飲業(yè)對海洋旅游的推進。

　　此外，為加大力度支持單體酒店和中小區(qū)域連鎖酒店的發(fā)展，中國飯店協(xié)會已著手打造單體酒店共享聯(lián)盟，從全國不同省份邀請一批單體酒店，共同建立共享平臺，從酒店技術(shù)、酒店供應(yīng)商、C端客戶、互聯(lián)網(wǎng)資源等方面進行共享交互，實現(xiàn)品牌、營銷、管理效益的最大化。

　　中國飯店協(xié)會經(jīng)過實地考察、專家評審，在本屆大會為?？陬C發(fā)“中國休閑美食名城”稱號，為文昌頒發(fā)中國文昌雞美食之鄉(xiāng)，助力海南全域旅游建設(shè)，打造海南美食金名片。

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