無證經(jīng)營環(huán)境臟亂 ?？趪?yán)查違規(guī)提供網(wǎng)絡(luò)餐飲入網(wǎng)商家

“滴滴簡餐”餐飲店后廚。

　　?？诰W(wǎng)1月4日消息（記者黃暉 攝影報道）為嚴(yán)格貫徹落實(shí)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，有效遏制網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)由于訂餐量激增和訂餐平臺的快速擴(kuò)張，而出現(xiàn)的第三方平臺對入網(wǎng)商家管理不到位、部分商家經(jīng)營不規(guī)范等問題，1月4日，?？谑惺乘幈O(jiān)局對群眾投訴舉報的網(wǎng)絡(luò)餐飲存在的問題依規(guī)依法進(jìn)行查處整治工作。

　　4日上午，?？诰W(wǎng)（微信號：haikouwang2013）記者隨同美蘭區(qū)海甸食藥監(jiān)所執(zhí)法人員來到位于攔海中村七橫巷的“滴滴簡餐”。海口網(wǎng)記者看到后廚的雜物亂堆現(xiàn)象十分嚴(yán)重。炸好的食物放在洗手池旁，洗菜池下已經(jīng)積起很厚的污漬；墻面污跡斑斑，且“三防”措施形同虛設(shè)。

　　“經(jīng)查，該店證照齊全，外賣平臺上的證照與店名一致，但衛(wèi)生問題不少。”執(zhí)法人員表示，該店后廚衛(wèi)生條件未達(dá)標(biāo)，無熟食專間。對此，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令“滴滴簡餐”停業(yè)整改10天，落實(shí)增設(shè)熟食間、規(guī)范操作間等整改，待驗收合格后方可繼續(xù)營業(yè)。

“麻辣田雞煲”餐飲店后廚。

　　在“餓了么”和“美團(tuán)”訂餐平臺上名為“麻辣田雞煲”（海甸島店）的店面位于攔海中村一處民宅內(nèi)。進(jìn)入到該民宅廚房后?？诰W(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)，后廚雜亂無章，墻壁已被長期積累的油煙熏得烏黑一片，食用油、佐料等用品隨處亂擺。

　　執(zhí)法人員表示，該店在外賣平臺上僅能看到《營業(yè)執(zhí)照》，無《食品經(jīng)營許可證》。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，該店衛(wèi)生條件較差，存在無證營業(yè)的情形。據(jù)該店負(fù)責(zé)人稱，該店在未辦理食品經(jīng)營許可證的情況下已營業(yè)半個多月。對此，執(zhí)法人員下達(dá)了停業(yè)通知書，在辦理食品經(jīng)營許可證后方可營業(yè)。

　　同日，食藥監(jiān)執(zhí)法人員還檢查了多家提供外賣的商店。據(jù)介紹，“白蓮鵝餐飲店”“麻辣田雞煲”“時利和烤肉拌飯”等3家餐飲服務(wù)單位存在未取得許可證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營問題，違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品安全法》，美蘭區(qū)、龍華區(qū)食藥監(jiān)局已依法立案查處。

　　海口市食藥監(jiān)局表示，以上存在的違規(guī)問題，該局將向有關(guān)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺進(jìn)行通報，并依照《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，責(zé)令平臺舉一反三，進(jìn)行整改。

　　據(jù)悉，海口市食藥監(jiān)局將繼續(xù)在全市范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，保障群眾網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。食藥監(jiān)部門將加大對《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的宣傳培訓(xùn)力度，提高網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者遵法守法意識；同時利用“以網(wǎng)治網(wǎng)”等先進(jìn)技術(shù)手段，有效發(fā)現(xiàn)并嚴(yán)厲查處網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)問題；加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、餐飲店加工等全環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，保障群眾用餐安全。

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