?？诃偵搅现藜t糖饅頭店涉嫌使用甜蜜素 食藥監(jiān)介入調(diào)查

　　【新聞提示】近日，溫州永嘉警方經(jīng)過半年時間偵查，破獲系列“毒饅頭”案件，當?shù)財?shù)十家早餐攤位在紅糖饅頭內(nèi)違法添加甜蜜素，41名早餐攤主落網(wǎng)。

　　甜蜜素屬于國家限制使用食品添加劑，根據(jù)我國《食品添加劑使用標準》的規(guī)定，甜蜜素不能用于制作饅頭。

　　上述事件發(fā)生后，記者對海口市場走訪發(fā)現(xiàn)，?？谀壳凹s有加工銷售紅糖饅頭的店鋪上百家，其中包括上海大包、包潤發(fā)、鏢師等品牌。記者購買了多個熱銷品牌的饅頭樣品送往權威機構檢驗，發(fā)現(xiàn)?？诃偵搅现藜t糖饅頭店銷售的紅糖饅頭檢出甜蜜素。目前，?？诃偵絽^(qū)食藥監(jiān)局已經(jīng)介入調(diào)查。

　　食藥監(jiān)執(zhí)法人員現(xiàn)場對正在銷售的紅糖饅頭抽檢。南海網(wǎng)記者 姜飛 攝

　　海口紅糖饅頭鋪約150多家 受永嘉“紅糖饅頭”事件影響銷量大減

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，自去年以來，?？诮诸^上多家售賣紅糖饅頭的包子饅頭店紛紛開張。據(jù)業(yè)內(nèi)人士劉先生介紹，目前為止，?？诩s有加工銷售紅糖饅頭的店鋪約有150多家。由于紅糖饅頭熱銷，除了上海大包、包潤發(fā)、鏢師等品牌店鋪外，其他一些餐飲從業(yè)人員也紛紛賣起了紅糖饅頭。

　　據(jù)了解，目前?？谑袌錾箱N售的紅糖饅頭一般每個1.5元，?？诖舐方衷S鮮包子店的紅糖饅頭每個1元，而鏢師紅糖饅頭每個2.5元。此前紅糖饅頭一直非常熱銷，多家店鋪都出現(xiàn)大排長龍的狀態(tài)。但近日受溫州永嘉“紅糖饅頭”事件影響，不少經(jīng)營紅糖饅頭的商家表示紅糖饅頭銷量大減。那么?？谑忻嫔箱N售的紅糖饅頭，使用的真是紅糖嗎?是否有像嘉興涉案攤主一樣違法添加甜蜜素呢?

　　海口瓊山柳老洲紅糖饅頭店饅頭檢出甜蜜素

　　6月7日，南海網(wǎng)記者分別從?？诓煌范蔚亩嗉野羽z頭店，購買了7個紅糖饅頭樣品，送往權威機構檢測。其中，位于海口高登西街的柳老洲紅糖饅頭店銷售的紅糖饅頭檢出甜蜜素，其他檢驗樣本暫未發(fā)現(xiàn)異常。

　　6月12日上午，?？诃偵絽^(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對位于?？诟叩俏鹘值牧现藜t糖饅頭店進行了突擊檢查，在該店用來存放原料的房間內(nèi)，除了發(fā)現(xiàn)大量紅糖和白糖外，還發(fā)現(xiàn)了由江西南昌一家企業(yè)生產(chǎn)的復配甜味劑。該甜味劑產(chǎn)品配料中標明，含有環(huán)已基氨基磺酸鈉(甜蜜素)和糖精鈉等。

　　?？诃偵搅现藜t糖饅頭店饅頭檢出甜蜜素，食藥監(jiān)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查。南海網(wǎng)記者 姜飛 攝

　　記者注意到，該產(chǎn)品雖然屬于食品添加劑，但包裝上的使用范圍說明中，已經(jīng)明確僅包括糕點、面包、餅干等，并不包括饅頭。該饅頭店購買上述添加劑是用來做什么呢?

　　據(jù)海口瓊山柳老洲紅糖饅頭店負責人劉先生介紹，他并不知道饅頭中不允許添加甜蜜素?！拔覀冏龅募t糖饅頭主要是使用紅糖，也會加少量白糖。不過，有的客人說不夠甜，所以我就問我?guī)煾冈趺崔k，師父說加微量甜蜜素沒有問題，然后我就從網(wǎng)上購買了添加劑(甜味劑)?！?/p>

　　劉先生稱，為了使饅頭更甜，每次生產(chǎn)饅頭時會使用微量的甜味劑，但并不知道這樣做違法，劉某甚至對溫州永嘉破獲的系列“紅糖饅頭”案件毫不知情。同時，劉先生還解釋說，他們年后才開始開店，目前只購買過一包甜味劑。

　　海口食藥監(jiān)部門對瓊山柳老洲紅糖饅頭店進行抽檢

　　食藥監(jiān)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)沒有用完的“復配甜味劑”，該添加劑中含有甜蜜素和糖精鈉等。南海網(wǎng)記者 姜飛 攝

　　“復配甜味劑”的包裝標明含有甜蜜素和糖精鈉等。南海網(wǎng)記者 姜飛 攝

　　海口瓊山區(qū)食藥監(jiān)局副局長黎明接受南海網(wǎng)記者采訪時表示，經(jīng)過突擊檢查發(fā)現(xiàn)，?？诃偵搅现藜t糖饅頭店涉嫌使用甜蜜素，屬于超范圍使用添加劑，將對該店加工生產(chǎn)的紅糖饅頭進行現(xiàn)場抽檢，同時，將依據(jù)檢測結果依法作出相應的處理。

　　?？诃偵搅现藜t糖饅頭店。南海網(wǎng)記者 姜飛 攝

　　【延伸閱讀】

　　根據(jù)我國GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，甜蜜素允許添加的食品范圍中，不包括饅頭。2014年6月19日，國家食品安全風險評估中心通過其官網(wǎng)公開回應網(wǎng)友提問時也曾明確：饅頭發(fā)糕屬于發(fā)酵面制品，分類號為06.03.02.03，是小麥粉及其制品(06.03)的子類。

　　公開資料顯示，成立于2011年10月13日的國家食品安全風險評估中心，是經(jīng)中央機構編制委員會辦公室批準、直屬于國家衛(wèi)生和計劃生育委員會的公共衛(wèi)生事業(yè)單位，是負責食品安全風險評估的國家級技術機構。

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