海南全覆蓋排查抽檢粽子 合格率100%

粽子。（圖片來源網絡，版權歸原作者所有）

　　?？诰W6月15日消息（記者黃暉）端午節(jié)將至，粽子是市民餐桌上必不可少的節(jié)令美食。為保障廣大群眾食用粽子安全，海南自5月28日起組織各市縣在全省范圍內開展專項行動，全覆蓋排查抽檢粽子。?？诰W（微信號：haikouwang2013）記者15日從省食藥監(jiān)局了解到，經抽檢，所檢樣品粽子全部合格。

　　據介紹，此次專項行動重點排查整治在粽子中非法添加硼砂、使用霉變或陳化糯米以及未經檢驗檢疫豬肉加工粽子等違法行為。截至目前，全省共排查粽子獲證生產企業(yè)56家、小作坊273家、酒店等餐飲單位69家、其他生產經營單位13家。經執(zhí)法人員現場對粽子生產加工企業(yè)已包好未經蒸煮的粽子進行硼砂快檢，并對原料糯米進行黃曲霉毒素B1快檢，均未發(fā)現快檢呈陽性的情況，檢測均合格。

　　同時，執(zhí)法人員對海南粽子獲證生產企業(yè)進行全覆蓋監(jiān)督抽檢，共抽樣送檢粽子66批次，經海南省食品檢驗檢測中心檢驗，檢驗項目包括過氧化值、鉛、鋁的殘留量，苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等防腐劑，糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等甜味劑，金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病菌共19個項目，所檢樣品全部合格，合格率為100%。

　　海南省食藥監(jiān)局提醒廣大消費者：選購粽子時要向有證照的超市、商場及其他食品經營者購買粽子，網購粽子要選擇正規(guī)的網購平臺和信譽度高的網店經營者。購買預包裝粽子要看清外包裝上的標簽標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產許可證編號等是否齊全；真空包裝的，要查看是否漏氣脹袋；不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝粽子。購買時還應注意保存相關憑證。對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后要按照標簽標識明示的方式保存，并按照標示食用方法加工食用。

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