海口秀英區(qū)舉辦美食品鑒會(huì) 將推出訂制化火山美食宴

　　現(xiàn)場(chǎng)特色菜品。

　　?？诰W(wǎng)7月21日消息(記者劉杰 通訊員陳創(chuàng)淼 王巨昌 攝影報(bào)道)21日，?？谛阌^(qū)“山海相約·夜宴石山”——火山美食品鑒會(huì)在石山鎮(zhèn)舉行，石山壅羊、火山石斛、石山黑豆、美安小黃牛、火山山雞等石山原生態(tài)美食在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)以火山長(zhǎng)桌宴的形式一一呈現(xiàn)，供市民游客免費(fèi)品鑒。

火山特色美食。

?市民、游客品嘗美食。

　　據(jù)介紹，此次美食品鑒活動(dòng)是推動(dòng)石山地區(qū)“旅游+特色產(chǎn)品+品牌農(nóng)業(yè)”的嘗試，通過(guò)旅游景點(diǎn)的線(xiàn)路規(guī)劃設(shè)計(jì)，串聯(lián)起石山特色美食資源，利用獲得國(guó)家地理商標(biāo)的“石山黑豆”“石山壅羊”和獨(dú)樹(shù)一幟的“火山石斛”等石山特色農(nóng)副產(chǎn)品作為基礎(chǔ)食材打造一次美食盛宴，為石山“吃、住、行、游、購(gòu)、娛” 全域旅游添一筆彩墨。此次活動(dòng)吸引了300多名市民游客前來(lái)品嘗，包括一些外國(guó)友人?！霸诰W(wǎng)上知道的這個(gè)消息后，我就報(bào)名前來(lái)參加，剛剛吃了石山壅羊，味道特別好。”前來(lái)參加美食品鑒會(huì)的市民王先生說(shuō)道。

現(xiàn)場(chǎng)歌舞表演。

　　秀英區(qū)石山鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)胡煒彬表示，此次美食品鑒活動(dòng)提供20多種菜品，每一道菜都是精選石山地區(qū)的優(yōu)質(zhì)天然食材，將傳統(tǒng)做法和現(xiàn)代烹飪手法巧妙結(jié)合做出的精品菜肴，不僅色香味俱全，還有很多有趣的名字，比如“石山不回家的?！薄凹也貙氂瘛钡??！敖窈笪覀冞€將陸續(xù)開(kāi)展火山石斛等主題美食品鑒會(huì)，打響石山本土美食品牌的同時(shí)，吸引游客，留住游客，帶動(dòng)旅游發(fā)展和農(nóng)戶(hù)增收?！焙鸁槺蛘f(shuō)，下一步，石山鎮(zhèn)將全方位發(fā)力，打造成全國(guó)一流火山特色小鎮(zhèn)。

　　據(jù)了解，為推廣石山特色美食，石山鎮(zhèn)還將邀請(qǐng)美食協(xié)會(huì)對(duì)石山壅羊、火山石斛、石山黑豆等特色食材制定標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程，力求固化加工烹飪的每個(gè)階段，宣傳推介訂制化、標(biāo)準(zhǔn)化的“山海相約火山美食宴”。

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