偉大的變革——慶祝改革開放40周年大型展覽 舌尖上的變化 見證改革開放40年

　　“偉大的變革——慶祝改革開放40周年大型展覽”持續(xù)在國家博物館展出，寒冷的天氣并沒有阻擋參觀者的腳步，在展廳里回顧40年偉大歷程，感受改革開放的溫度。

　　這段兩分鐘的視頻展示了改革開放40年來中國人“年夜飯的變遷”。

　　70年代桌上的春餅卷豆芽、紅薯雜糧，80年代年夜飯“標(biāo)配”油炸蝦片、90年代的看家菜帶魚，作為中國家庭一年當(dāng)中最隆重的一頓飯，年夜飯反映了百姓生活水平。

　　在物質(zhì)生活相對(duì)匱乏的年代，年夜飯?jiān)呛芏嗳艘荒昀镒钆瓮⒆钯M(fèi)心思的一頓飯，這些展柜里展出的糧票、油票、肉票，已成為記憶。

　　從吃得飽到吃得好，從向往大魚大肉到注重營養(yǎng)健康，對(duì)于大多數(shù)人來說，年夜飯已經(jīng)不再是味蕾上的年度大餐，而是闔家團(tuán)圓共享親情的一個(gè)儀式。

　　這張柱狀圖顯示，40年來，全國居民人均可支配收入從1978年的171元，增長(zhǎng)到2017年的25974元，扣除物價(jià)因素，實(shí)際增長(zhǎng)22.8倍。如今，不論是自己下廚料理一日三餐，還是下館子訂外賣，全憑喜好與心情。

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