海南“小聯(lián)合國”：因僑而建因僑興

　　沿著海南島東海岸一路向南，從石梅灣與日月灣的碧海銀沙中間，驅(qū)車向西，一座被熱帶植物覆蓋的旅游小鎮(zhèn)“洋氣外露”，她就是被譽(yù)為海南“小聯(lián)合國”的興隆華僑旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)。

　　這里因華僑而建、因華僑而興。1951年，為安置第一批馬來西亞歸僑，中央決定在萬寧、瓊中兩縣邊界的南平一帶興辦華僑農(nóng)場，讓華僑們用自己的力量參與到社會主義革命和建設(shè)中來。直至上世紀(jì)70年代末，這里先后安置了來自馬來西亞、印尼、越南、泰國等21個(gè)國家和地區(qū)的歸僑1.3萬多人。

　　鄧小平：在興隆看熱帶植物，等于看到東南亞一帶乃至全世界各地的熱作

　　撫今追昔，67歲的印尼歸僑、海南興隆印尼僑友會會長藍(lán)日興連說了兩個(gè)想不到:一是想不到回國之初那么苦；二是想不到如今生活那么好。

　　1960年3月，藍(lán)日興與父母姐弟共6人乘坐挪威籍“大寶康”號接僑船回國，隨后被安置到興隆華僑農(nóng)場，全家只分得一間茅草房、一盞煤油燈，屋外便是荒山野嶺。

　　“說實(shí)話，回國后感覺反差很大，在印尼時(shí)一樓店面、二樓住房，雇傭保姆，生活小康，面對茅屋油燈，感覺生活到了懸崖邊?！彼{(lán)日興說，第一批回國的馬來西亞歸僑的生活更苦，當(dāng)時(shí)整個(gè)興隆只有一條不到30米長的小街，泥濘的小道旁，幾間破瓦房搖搖欲墜。

　　但一想到是祖國保護(hù)了他們的生命和財(cái)產(chǎn)，歸僑們便都平靜地放下行李，拿起鐮刀斧頭，割草砍樹蓋茅草房，開荒種膠發(fā)展生產(chǎn)，在祖國順利安家了。

　　為什么選擇海南安置華僑?據(jù)史料記載，有兩個(gè)原因，一是眾多歸僑中，相當(dāng)一部分來自海南島；二是不少華僑都有種植熱帶作物的經(jīng)驗(yàn)。

　　而選擇興隆，則是因時(shí)任中共萬寧縣委書記周訓(xùn)堂提出的興隆四大優(yōu)勢:土地肥沃、氣候適宜；有抗戰(zhàn)時(shí)期建立的革命村莊，群眾基礎(chǔ)好；水路、陸路交通方便，運(yùn)輸物資開展生產(chǎn)；興隆有多處溫泉，開辟旅游業(yè)前景好。

　　72歲的印尼歸僑黃文能從小便能歌善舞，曾參加農(nóng)場的毛澤東思想宣傳隊(duì)，1990年代起在興隆東南亞風(fēng)情村、亞洲風(fēng)情園等景區(qū)、劇場從事歌舞表演和樂器演奏。

　　黃文能告訴記者，興隆歸僑在海外就學(xué)會了印度尼西亞的“盤舞”“椰殼舞”，馬來西亞的“鹿舞”，泰國的“南蓬舞”，印度的“蛇舞”，越南的“竹標(biāo)桿”?！案栉枋菤w僑們生活的一部分，用歌舞表演參與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這對歸僑及其子女們來說是信手拈來。”

　　另一類“信手拈來”的旅游產(chǎn)品是熱帶植物。據(jù)稱，興隆歸僑曾為新生的祖國帶回3個(gè)見面禮:胡椒、橡膠、咖啡，特別是胡椒，最先為新中國承擔(dān)起創(chuàng)匯的重任。歸僑們還利用豐富的海外關(guān)系，不斷收集和豐富著興隆的熱帶植物品種。

　　1961年鄧小平同志在興隆視察時(shí)就曾說:“在興隆看熱帶植物，等于看到東南亞一帶乃至全世界各地的熱作?！?/p>

　　如今，興隆以熱帶植物為主角的景區(qū)多達(dá)4處，有興隆熱帶花園、興隆熱帶植物園、興隆南藥植物園、興隆熱帶農(nóng)業(yè)觀光園等。

　　在興隆首個(gè)景區(qū)興隆熱帶花園里，4000多種植物自由生長，其中珍稀瀕危植物65種?；▓@主人、72歲的印尼歸僑鄭文泰，1992年出資1億元，在興隆華僑農(nóng)場“圈下”了一片上萬畝長期因砍伐遭破壞的荒地，立志要恢復(fù)這片土地上原有熱帶雨林的本來面貌。經(jīng)過27年努力，許多瀕臨滅絕的植物得到遷地保護(hù)、繁殖，并形成群落，良性循環(huán)的生態(tài)環(huán)境逐漸恢復(fù)。

　　周恩來：興隆咖啡是世界一流的，我喝過許多外國咖啡，還是我們自己種的好喝

　　興隆咖啡，稱得上國人對興隆印象最深刻的標(biāo)識之一。

　　歸國之初，喜歡喝咖啡的華僑們利用帶回的咖啡種，在自家的房前屋后零星種植咖啡樹，自產(chǎn)自銷。

　　1952年，新中國第一家咖啡廠“興隆華僑農(nóng)場咖啡廠”誕生，其生產(chǎn)的“太陽河牌”咖啡成為新中國第一包咖啡。

　　1960年，周恩來總理視察興隆華僑農(nóng)場，品嘗了興隆咖啡，周總理稱贊道:“興隆咖啡是世界一流的，我喝過許多外國咖啡，還是我們自己種的好喝?！?/p>

　　獲得總理稱贊的興隆咖啡，一時(shí)間暢銷全國。直至今日，常住人口3.6萬的興隆小鎮(zhèn)上，有超過250家咖啡店，因?yàn)榭Х炔粌H是當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏漠a(chǎn)業(yè)，更是華僑們和當(dāng)?shù)厝说纳畋匦杵贰?/p>

　　“興隆人對咖啡的鐘愛，是與生俱來的，不是別人強(qiáng)加的?！薄皻w僑老故事”咖啡館老板吳海民說，喝咖啡的習(xí)慣或者叫傳統(tǒng)，已經(jīng)滲入華僑們的血液。

　　據(jù)考證，在東南亞經(jīng)營咖啡館的大多是下南洋的海南人，而歸國華僑大多祖籍海南。

　　黃文能的父親黃興?；貒熬驮谟∧衢_咖啡館。他回憶說，父親每天4杯下肚，5點(diǎn)、7點(diǎn)、10點(diǎn)、18點(diǎn)各一杯，4個(gè)姐姐在店里賣咖啡曾是當(dāng)時(shí)的一道風(fēng)景。全家回國后，黃興裕成為興隆華僑農(nóng)場焙炒咖啡第一人。

　　吳海民的爺爺上世紀(jì)20年代也在馬來西亞開咖啡店，回國后，在興隆熱帶植物園負(fù)責(zé)管理咖啡園。他則從4歲多就開始喝咖啡，興隆很多僑二代、僑三代都有這樣的經(jīng)歷。

　　傳統(tǒng)的興隆咖啡在炒制過程中加入了牛油和白糖，喝起來“濃而不苦，香而不烈，平順柔滑”，口感獨(dú)特。然而，隨著世界知名品牌咖啡傳入中國，興隆咖啡漸漸不被消費(fèi)者喜愛，咖啡產(chǎn)業(yè)逐漸走起下坡路。

　　印尼僑屬、海南萬寧興隆咖啡協(xié)會副會長吳春光告訴記者:“從緯度來看，海南正處全球咖啡最佳種植區(qū)域內(nèi)。同時(shí)，海南歷史上的火山爆發(fā)又形成了火山質(zhì)土壤，這種土壤最適合咖啡生長，這是海南咖啡種植的優(yōu)勢所在——海南的氣候環(huán)境、土壤條件，與世界著名的藍(lán)山咖啡產(chǎn)地牙買加相似?！?/p>

　　社會資本投資興建的“咖啡谷”便是這樣的綜合性旅游服務(wù)區(qū)之一。游客置身咖啡谷，可以品一品純正的興隆咖啡，還可一探咖啡成長的奧秘，認(rèn)識有機(jī)咖啡的科學(xué)種植，未來這里還將配套咖啡采摘體驗(yàn)區(qū)、咖啡加工展示區(qū)、咖啡名人植樹區(qū)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)加工廠等。

　　“無論是政府層面、社會資本，還是民間人士，已有越來越多的人認(rèn)識到興隆咖啡的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值，意識到傳承興隆咖啡文化的重要意義?！眳谴汗庹f，實(shí)現(xiàn)“讓國人喝到自產(chǎn)好咖啡”的目標(biāo)不會遙遠(yuǎn)。

　　“這些文化都不應(yīng)該被切斷，應(yīng)該得到很好的傳承”

　　6月19日下午，正在萬寧日月灣訓(xùn)練的中國沖浪國家隊(duì)外籍教練邁克·艾倫·韋弗(Michael Allan Weaver)，駕車來到興隆“南洋風(fēng)味”餐館，點(diǎn)上一份咖喱魚丸、咖喱炒飯，再來一杯咖啡、幾塊印尼糕點(diǎn)，坐在窗邊慢慢品嘗。

　　“自從一年前發(fā)現(xiàn)這家餐廳后，我經(jīng)常來這里吃飯，這里的美食充滿東南亞風(fēng)味，甚至更加美味。”邁克對店里的美食贊不絕口。

　　印尼歸僑、老板娘詹舒敏在廚房和店堂間來回穿梭、忙碌不停，自2015年開店以來，她的店便在本地居民和游客中走紅，大眾點(diǎn)評、小紅書上好評如潮，被譽(yù)為“海南旅游必須‘打卡’的一家店”。

　　北京游客張女士每年都和閨蜜相約興隆，尋訪美食，她說，“我最喜歡印尼糕點(diǎn)，比如七層糕，這種用木薯粉和椰漿制作的糕點(diǎn)，口感軟軟糯糯，品嚼時(shí)椰香四溢，搭配美味的興隆咖啡，是味蕾的極大享受?！?/p>

　　詹舒敏和家人都明白，他們的店之所以能成“網(wǎng)紅”，主要原因是他們制作的食物和糕點(diǎn)匯聚了東南亞多國特色，特別是七層糕、糯米條、打蘭糕、黃金糕、椰糯等印尼糕點(diǎn)全部是純植物手工制作。

　　詹舒敏說，經(jīng)過全家的摸索，他們所制作的糕點(diǎn)和美食實(shí)際上是一種“娘惹美食”，既具南洋特色，又有很多創(chuàng)新，比如他們不用食用色素，甜度大幅降低，降低辛辣配料比例等，這些改良更符合國人健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)。

　　在興隆，像南洋風(fēng)味這樣的餐廳還有不少，大多數(shù)都是歸國華僑所開辦。在黃文能老人看來，華僑們開店賣美食，大多有兩層想法，一是從小在東南亞生活成長，十分留戀那里的美食味道，回國后依然想把這種味道留住，帶給更多的人。二是為了“留存一段歷史”，一段華僑們的海外奮斗史。

　　“這些文化都不應(yīng)該被切斷，應(yīng)該得到很好的傳承?！秉S文能說，海南打造國際旅游消費(fèi)中心，正應(yīng)該利用好興隆的華僑文化，使華僑的美食、服飾、咖啡文化等與本地文化相互交融，成為海南自由貿(mào)易區(qū)(港)最樸素的“國際元素”。

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