針對進(jìn)口冷凍食品 ?？谌绾螄?yán)把安全關(guān)

落實防疫措施 嚴(yán)把安全關(guān)

目前我省建立的“海南省冷鏈?zhǔn)称房尚抛匪萜脚_”，可通過區(qū)塊鏈技術(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)乩鋷鞂嶋H情況，為各類進(jìn)口冷凍食品賦碼，建立人、物關(guān)聯(lián)，實現(xiàn)對人、貨、場、車等全環(huán)節(jié)精準(zhǔn)管理及產(chǎn)、存、購、銷、運等全流程動態(tài)感知，進(jìn)而實現(xiàn)供應(yīng)鏈全程可監(jiān)管追溯。

海南凍品云供應(yīng)鏈科技有限公司作為該平臺的試點凍庫之一，記者看到，在進(jìn)口食品出庫時，工作人員便將可追溯的“二維碼”貼在對應(yīng)批次的出庫單上，然后配送給相關(guān)餐飲單位，下游商戶通過掃碼可查看該食品的單證、溯源、運輸、消殺等全過程。

此外，在?？谑惺袌霰O(jiān)管局的指導(dǎo)下，海南凍品云供應(yīng)鏈科技有限公司于11月22日對接專業(yè)消毒人員，對已入庫進(jìn)口商品庫及庫內(nèi)食品外包裝、所有配送車輛進(jìn)行了冷鏈專項消毒。

“為加強進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管和疫情防控工作，?？谑惺袌霰O(jiān)管局在全市組織開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼ｍ棻O(jiān)督檢查排查，對來源不明的冷鏈?zhǔn)称芳哟蟛樘幜Χ龋畲笙薅瓤刂埔咔轱L(fēng)險傳播。目前已對全市162家食品冷藏冷凍庫及經(jīng)營者進(jìn)行備案登記，共出動執(zhí)法人員2666人次，檢查食品冷藏冷凍庫749家次，農(nóng)貿(mào)市場1095家次，商場超市625家次，單位食堂264家次，大型餐飲服務(wù)單位483家次。”?？谑惺袌霰O(jiān)管局食品流通監(jiān)管科科長蒙美平介紹，“我們還依法督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責(zé)任，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加強進(jìn)貨查驗、索證索票、追溯管理，建立食品安全追溯體系?！?/p>

此外，為推進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰葱畔⒒芾砉ぷ?，市市場監(jiān)管局已將我市19家從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返囊患壟l(fā)商納入“海南省冷鏈?zhǔn)称房尚抛匪萜脚_”，利用先進(jìn)信息化技術(shù)手段逐步實現(xiàn)我市冷鏈?zhǔn)称啡^程監(jiān)管。

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